Necə ev konservləşdirilmiş skumbriya bişirmək üçün necə?

Mackerel konservləşdirilmiş, o cümlədən hər hansı bir şəkildə, faydalıdır. Hətta istilik müalicə sonra, kifayət qədər yod, kalsium qeyd olunur, amin turşuları, vitamin və minerallar bədən üçün vacibdir. Lakin, qalay konservləşdirilmiş qida saxlanması bu metodu ilə təhlükəsiz deyil. konteyner hər hansı ziyan öz növbəsində məhsulun zay gətirib çıxaracaq can daxili oksidləşmə reaksiyasına, başlanğıcından səbəb ola bilər. Bu halda ən yaxşı seçim - ev konservləşdirilmiş skumbriya bişirmək üçün. aşağıda təqdim Recipes balıq soba, multivarka, avtoklav da, ocaqda bişirmək üçün imkan verir. Bu maddənin ətraflı onları düşünün.

yemək dadlı konservləşdirilmiş skumbriya sirləri

Əslində konservləşdirilmiş aşpaz skumbriya asandır, və hətta təcrübəsiz mistress güc deyil. Amma ilk dəfə bir dadlı balıq almaq üçün, aşağıdakı məsləhət qulaq asmaq üçün tövsiyə olunur:

1. defrosted balıq sonuna qədər deyil, əgər daha asan olacaq skumbriya kəsin. Sonra ədəd onun forma qorumaq olacaq və daha iştahaaçan görünür.
2. skumbriya ilə dolu Banklar, soyuq soba yalnız qoydu.
3. hər can altındakı altında yaş qum qoymaq üçün tövsiyə olunur. Bu konservləşdirilmiş qida hazırlanması zamanı şüşə çatlar görünüşünü qarşısını almaq olacaq.
4. For konservləşdirilmiş balıq hazırlanması müəyyən texnologiya riayət etmək vacibdir. Evdə, skumbriya 120 dərəcə ən azı yarım saat üçün hazır olmalıdır. Yalnız bu temperaturda kəskin zəhərlənmə insan toksinlerin səbəb bakteriyalar botulinum ölüb.

evdə ən dadlı konservləşdirilmiş skumbriya

, Ətirli faydalı və ucuz konservləşdirilmiş qida ilə yanaşı Delicious aşağıdakı resept ilə hazırlana bilər. Bu 500 ml, skumbriya (1 quş bank 1 300-350 g ağırlığında), dəfnə yarpağı, peppercorns, bitki yağı (40 ml), duz (10 g), bir can üçün örtüyünün soba, sterilizasiya şüşə jar tələb edir.

aşağıdakı ardıcıllıqla hazırlaşır evdə Konservləşdirilmiş balıq skumbriya:

1. Fish yuma, içalatı, baş, quyruq aradan qaldırılması, daha 4 sm qalınlığında deyil dilim kəsilir.
2. Bankların altında dəfnə və istiot yayılmışdır. Top skumbriya tamped.
3. Sonra duz tökülür və bitki yağı əlavə edib.
4. Jar çörəkçilik qum üzərində bir qapaq (heç bir saqqız) yer ilə əhatə terras və bir soyuq soba göndərin. temperatur Cooking 120 dərəcə.
5. Konservləşdirilmiş skumbriya 3 saat hazır olacaq. Bu müddət ərzində balıq öz şirəsində və bu konservləşdirilmiş qida fabriki kimi yumşaq sümükləri yaxşı qaynatmaq üçün vaxt var.

Bu resept skumbriya görə bişirilmiş ənənəvi şəkildə saxlanılır bilər. Vacibdir ki, bank saqqız qoymaq unutmayın.

Mackerel neft

Bu resept üçün balıq hazırlamaq üçün, siz maddələr bir minimum lazımdır və dadı sadəcə gözəl əldə edilir. hətta bu evdə neft skumbriya bişirilmiş edilmişdir ki, demək deyil.

sobada bişirilmiş bu resept üçün konservləşdirilmiş. Amma bundan əvvəl, ilk kəsilmiş, yumaq və onun parçalara kəsilmiş balıq, bağırsaq, və bank qoç olmalıdır. Sonra duz, istiot bir çay qaşığı əlavə və ki, bitki yağı tökülür sol banklar 2 sm (neft təxminən 200 ml) üçün kənarları. nəm qum üzərində soba Glass jar. 110 dərəcə azaltmaq və skumbriya Oil başqa 4 saat qaynamaq, 180 dərəcə 15 dəqiqə istilik temperaturu seçin.

Pomidor evdə skumbriya konservləşdirilmiş

konservləşdirilmiş özü birbaşa balıq lazımdır skumbriya (böyük karkas çəki 400 g), tomat pastası (1 tbsp. Qaşıq), kiçik soğan, duz, ədviyyat və ədviyyə dadı (dəfnə yarpağı, zəng bibər qarışığı) hazırlanması üçün.

soğan, balıq, ədviyyat bir Tencere qat qoydu. Sonra altındakı bir az su tökün və yavaş yandırılır. Mackerel su ilə qarışdırılır tomat pastası əlavə edildi sonra 2 saat stew lazımdır. Bundan sonra, balıq sonra da həqiqətən konservləşdirilmiş almaq lazımdır. evdə pomidor sousu Mackerel 2 saat çox aşağı istilik hazırlanacaq. Yemək zamanı balıq su quru qaynatmaq deyil ki, təmin. Əks halda skumbriya prigorit.

Konservləşdirilmiş tərəvəz ilə skumbriya qış üçün

bu bişirilmiş lazımdır ki, resept və daşqalaq skumbriya (1 kq) balıq hazırlamaq. Başından sümük var idi ki, 20 dəqiqə qaynadılır və ləğv olmadan Bunu etmək üçün, balıq karkas gutted. İndi biz tərəvəz etmək lazımdır.

Təzə pomidor (2 kq) grated yerkökü (0,4 kq) və soğan (350 g) əlavə, pomidor yoxdur. Bu duz kimi komponentləri təqdim etmək lazımdır (1.5 v. A qaşıq), bitki yağları (240 g), şəkər (4 yemek kaşığı, qaşıq). 1 saat aşağı istilik üzərində tərəvəz qaynamaq, sonra balıq əlavə və başqa 40 dəqiqə bişirilir. 15 dəqiqə cooking pan sonunadək sirkə turşusu (70%) 30 ml daxil tökülür. steril banklar və roll daxil preformu ayrılmaq.

avtoklav konserv skumbriya

çox tez konservləşdirilmiş skumbriya hazırlanması, siz avtoklav istifadə edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün, balıq yalnız kiçik parçalara kəsilmiş və banklar daxil tamped, yuyulur. Bundan sonra, duz, şəkər və sirkə (9%), bitki yağı (1 tbsp. Qaşıq) bir çay qaşığı qoymaq, ədviyyatlı ədviyyat dadmaq. Sonra banklar örtüklər gəzmək və bir avtoklav onları qoymaq lazımdır.

konservləşdirilmiş skumbriya hazırlanması 120 dərəcə 50 dəqiqə evdə baş verir. hazırlanması nəticəsində Fish yumşaq, şirəli və nüvəsiz edir.

multivarka Recipe konservləşdirilmiş skumbriya

dadlı, asan və daha sürətli siz konservləşdirilmiş multivarka bişirmək olar. Balıq (2 karkas) parçalara kəsilmiş bu və bir fincan Multivarki qoymaq üçün. Sonra, bibər (¼ h. Qaşıq), bir neçə dəfnə yarpağı (1 saat. Qaşıq üçün) şəkər (1 tbsp. Qaşıq) keşniş və duz əlavə etmək lazımdır. Bundan sonra o, balıq başına 70 ml (ümumi 140 ml) və qara çay 250 ml həcmində Multivarki fincan bitki yağı tökmək lazımdır. qaynaq qatqısız güclü çay olmalıdır (2 tbsp. Çatal) hazırlamaq üçün qaynar su müəyyən miqdarda tökülür.

fincan Multivarki da yük yuxarıda sadalanan maddələr bütün. bişirilmiş balıq qorunması daha planlıyorsanız, sonra daha sirkə əlavə etmək lazımdır (2 tbsp. Spoons). multivarka 2 saat rejimində hazırlanması evdə skumbriya konservləşdirilmiş "quenching". Bundan sonra, cihaz avtomatik istilik saxlanılması keçir. Bu modda siz 1 saat üçün konservləşdirilmiş ərzaq bişirmək lazımdır. yalnız bundan sonra onlar sterilizasiya bankalar qədər haddelenmiş bilər.

skumbriya bişmiş (konservləşdirilmiş kimi)

soba adi qazan balıq hazırlanarkən, VÖEN konservləşdirilmiş qida çox oxşar bu resept üçün hazırlanmış sardina dadı.

Birincisi, pan altındakı dilimlənmiş soğan və yerkökü dilim qoymaq lazımdır. Sonra tərəvəz və ədviyyat (lavrushku, dolmalıq bibər) və duz (1 tbsp. Qaşıq) əlavə. Top (. 3-4 ədəd) limon nazik dilim qoydu və sonra kəsilmiş və balıq ədəd. bir qazan növbəti mərhələdə bitki yağı (130 ml) əlavə və demək olar ki, tamamilə balıq əhatə olunur, belə ki, çox su tökmək lazımdır. aşağı istilik üzrə pan qoyun və ən azı üç saat ev konservləşdirilmiş skumbriya bişirilir.

Bu resept bişirilmiş balıq, konserv üçün uyğun deyil. zəruri hallarda pota maddələr loading zaman, siz sirkə bir kaşığı əlavə edə bilərsiniz. Sonra yemək çox sonunda bu banklar və roll açacağı baxımından genişləndirilməlidir.