Dry qırmızı şərab "Vranac" şərablar: təsviri, istehsalçısı

Serbiya şərab ədalətsiz dünyada qurmanlar diqqət məhrum. Və Balkan ölkədə spirtli içkilərin istehsalı ekspert. ilk üzüm iqlim və Serbiya torpaqlar yüksək qiymətləndirib qədim Romalılar burada tikdi. bu gün qədim zamanlardan bir növ mutated və Balkan yarımadası üçün unikal yerli çevrildi. ağ giləmeyvə ilə, və Vranac - - qara ilə onlara ən məşhur Krstac var. Bu növ bir xarakterik xüsusiyyət onlar qarışıqları dözmək deyil ki. Buna görə də, üzüm adına içmək - "Vranac" və "Krstac". Bu yazı birinci dərəcəli həsr olunub. adı "Vranac" sadəcə tərcümə - "Raven". Və mavi-qara giləmeyvə baxaraq, siz müxtəlif adı etiket seçilmiş ki, bilirik. Üzüm Vranac çox qalın qabığı. Bu mümkün bitki bütün dəyəri üçün ƏDV daxil giləmeyvə çatdırmaq üçün edir.

terroir

Şərab "Vranac" artıb və keçmiş Yuqoslaviya bütün ölkələrdə istehsal olunur. Bu müxtəliflik Çernoqoriya yetmiş sahələri ətrafında əkilir. Xüsusilə yaxın terroir prized Skadar Lake. iki dağ arasında Makedoniyada Valley Rodoplar'da dəyişir və Pindo də tam Vranac üzüm tutur. Serbiya, bu sinif üçün çox az yer verilir. Amma bu ölkədə ki Vranac qeyri-populyar demək deyil. coals üzərində hisə verilmiş donuz əti ayağı - Əksinə, Serblər yaqut şərab mümkün deyil olmadan prosciutto dadı hiss inanıram. Amma ölkənin "Vranac" kənarda tamamilə məlum deyil. Serbiya şərab kiçik istehsalçısı dəstəyi istiqamətində inkişaf ki. Amma Çernoqoriya, vəziyyət fərqlidir. Bir neçə əsas wineries Avropa bazarına öz yol. Buna görə də, Rusiya istehlakçıların məhsulları Monteneqro şirkəti "Plantage" cəhd edə bilərsiniz. Bu Balkanlar şərab "Vranac" başqaları arasında, istehsal və məşhur. Və bir hissəsi kimi ölkədə gəlməsi, Serb həmkarı cəhd bir qastronomiya tur.

Mark Zupa

Lakin məhsullarının böyük çeşidi ilə Rusiya alkoshopov rəflərdə siz növ Vranac şərab tapa bilərsiniz. Və qiyməti aldatmaq olacaq. Bütün sonra, içki heç bir şüşə və Tetra pak edir. Bu Zupa adlanır. Siz mənşə tərkibi və ölkənin baxsaq, bu etiket göstərilir: 100% "Vranac" şərab, Serbiya. Amma "Zupa" foodies ilə bu sıra tanışlıq məsləhət deyil. Bunches müxtəlif üzüm şirkəti tərəfindən alınmış və ən rəngli olan terroir içmək idi. Balkanlarda, bu ən aşağı qiymət seqmenti tutur. Amma bu şərab bəzi sadə gündəlik yemək müşayiət uyğun. O, gözəl dərin qırmızı rəng, yabanı giləmeyvə iz və gözəl təzə dadı var. Quru şərab turşuluq ilə yağ donuz əti yeməklər gizlədir. bu qədər soyudulmuş (on səkkiz dərəcə) xidmət edir.

müxtəlif Vranac ən yaxşı şərab. "Üçün Heart"

Ən yaxşı şərab "Vranac" (qırmızı, quru) Çernoqoriya edilir. "Ürək" kimi tərcümə Mark "Pro Corde" şirkəti "Plantage" beynəlxalq yarışlarda 2013-2014 çox qızıl və gümüş medal qazanıb. Bu nüfuzlu istehsalçısı uzun Avropa bazarında mövcud olmuşdur. Onun üzüm Çernoqoriya yaxşı şərab artan sahələrdə yerləşir. otuz altı ilədək üzüm orta yaş. Sentyabr yığılmış, ciddi əl ilə giləmeyvə bütünlüyünə zərər qarşısını almaq üçün. Winery qruplar +26 ° C temperaturda bir on paslanmayan polad çənlər ildə fermentasiya məruz Maserasiya də 11 gün verilir. Sonra şərab polad çənlərin və ya palıd çəlləklərdə və ya iki il yaşlı edilir.

şərab "Pro Corde" Dadın

yüngül bənövşəyi hue bir bayram əhval edir artıq bir sıx yaqut rəngi içmək. Pokolyshem şüşə. şərab, sıx şüşə "gözyaşardıcı haqqında" yaradır. Aroma? Bright meyvə. Bu qaranlıq gavalı, qara qarağat və yetişmiş albalı oxumaq kompleks buket edir. az şirin aroma: şərab vanil və təzə çörək qırıntı ağ bir touch verir. dad, bir qurtum isti münbit cənub bizə edir. tanninlər Sense, lakin onlar çox məxmər var. Sommelier Monteneqronun şərab "Vranac" şirkəti "Plantage" dadı Fransa Pinot Gris ilə müqayisə edilə bilər ki, arxayın ola bilərsiniz. Bütün məhsullar paslanmayan polad çənlər ildə ən azı bir il saxlanılır. Belə "Pro Corde" kimi Vintage şərablar şişelenmiş əvvəl barel ən azı iki il sərf edirlər. Bu müddət ərzində şərab qəhvə və qara gavalı aroma qalır və şokolad qeydlər dad hiss etməyə başlayır. içki gücü 14 dərəcə.

Crnogorski Vranac

Bu Monteneqronun şərab "Vranac" şirkəti bənövşəyi rəng keçən tünd qırmızı üçün "Plantage" görkəmli. orta intensivliyi kompleks buket yetişmiş albalı, yabanı giləmeyvə və ancaq səsli şirintəhər vanil ətri hiss etdim. şərab dadı sonsuz meyvəli cənub edir. Soft, dairəvi tanninlər tam əmək qabiliyyətli içki sehrli məxmər verir. aftertaste uzun-play, çətindir. Bu qırmızı şərab on üç dərəcə qala var. A şəkər litr başına yalnız 0,16 qram edir. Xüsusilə yaxşı 2006-cı ildə yığılmış.

Vranac Potkrajski: 100% "Vranac" (şərab, Serbiya)

Serbiyada içki qiyməti üç yüz iyirmi rubl. Bu ucuz məhsul ola bilməz zəng edir. Bu beş kilometr Knjazevac mahalına münbit torpaq on beş dönüş sahibi "Potkrayski Vranac" kiçik ailə şərabçılıq Jovic, istehsal edir. Stara Planina Mountain və Tupiznitsa artan üzüm üçün əla iqlim yaradır. Şərab "Potkrayski Vranac" tünd yaqut rəngi var. buket acı şirin wild cherry, vanil və gavalı üstünlük təşkil edir. bir içki dad doymuş. Bu çətinliklə çarpan kölgə qəhvə ilə vəhşi giləmeyvə qeydlər hiss etdim. son oyun uzun. on üç faiz quru qırmızı şərab Fortress. Bu ətli ət yeməkləri Serbiya mətbəxi ilə istifadə olunur. Amma şərab mature pendirlər, salam qəlyanaltılar xidmət və vetçina hisə verilmiş mümkündür.

"Tribune"

Adətən şərab "Vranac" monosortovym yoxdur. Amma istisnalar var. şirkəti "qızarmış Andelik" edir Şərab "Tribune", - bir qarışığı var növ Vranac, Merlot və Cabernet Sauvignon edir. Nə iki Fransız növ ilə Balkan ittifaqı verir? Vranac içki temperament xüsusiyyətləri verir. Merlot, drinkability şərab yüngüllük verir. xoş büzüşdürücülük - Və sərinləşdirici içki ləzzət Cabernet qarışığı olması sayəsində qara gavalı qeydlər və dad eşitmək. Unutmayın ki, şərab onun tanninlər doldurur ki, hələ palıd çəlləklərdə yaşlı doxsan gündür. içki uyğun yağ ət müşayiət edən bir çox xoş turşuluq var. Bu şərab qala - 12,5%. yeddi yüz rubl haqqında dəyər Serbiyada "Tribune" Şüşə.

"Vranac Broyanitsa"

Əslində, şirkət "Zupa" - sirkə olan likyor üçün - üzüm əsasında məhsullar bir çox istehsal edən böyük Serbian narahatlıq edir. biz ən aşağı qiymət kateqoriyasında Tetra Pak karton şərablar diqqət yoxsa, sonra tapmaq və olduqca layiqli içkilər. Onlardan biri "Vranac Broyanitsa" dir. Bu cədvəl şərab çox gözəl yaqut rəng deyil. Sarayın - çox xarakterik, Balkan temperament, biz cənub meyvə qeydlər eşitmək. böyürtkən, blueberry, çiyələk göstərişlər ilə şərab təzə ilə aroma. Bu şərab ət yeməkləri on səkkiz dərəcə temperaturda xidmət edilməlidir. bir aperitif ya müşayiəti tapas kimi uygundur.