Dünyanı fəth Lasagna resept

hər kəs soruşsanız, "Nə İtaliya şərik edirsiniz?". sadalamaq başlayacağıq çox: "Günəş, dəniz, şərab, lasagna !!!" italyan mətbəxi hər kəs biganə tərk edə bilməz. O, mənzərəli rəngarəng və cəlbedici onun sakinləri, kimi. Nə təəccüblü deyil isti ilə ölkənin müxtəlif yerlərində eyni yeməyi müxtəlif yollarla bişirilmiş edir. Məsələn, Siciliya sahilində yaşamaq İtalyanlar, əsasən dəniz məhsulları lasagna bişirmək və onların şimal soydaşlarımız bu ət yeməyi əlavə etmək üçün üstünlük verirlər. Nə olursa olsun lasagna resept istifadə deyil, bərabər dadlı və ətirli olacaq. Bu Britaniya və Skandinaviya iddia onun vətən adı daha çox 7 əsrlər boyu yeməyi, ancaq başqa yerdə cəhd edə bilərsiniz İtaliyada hazırlanır ildən!

Belə ki, klassik lasagna çox restoran istifadə olunur resept, bütün yeməyi, Parmesan pendir və bechamel sousu adını verdi xəmir qat ibarətdir. Bu yeməyi bütün digər varyasyonları aşpazlarımız müxtəlif ellərindən xəyal nəticəsidir. bu klassik versiyası lasagna müxtəlif versiyaları sonrakı hazırlanması üçün əsasdır. Belə ki, necə lasagna etmək üçün özünüzü?

ilk addım bütün yeməklər əsas olacaq test çarpayı, əldə etməkdir. İtalyanlar adətən istehsalı eyni maddənin daha çox şirəli Lasagne edilməsi, un və su öz hazırlamaq. Onların seçimi çox diqqətlə yanaşmaq lazımdır, belə ki, həqiqətən, hər İtalyan məlumdur lasagna resept, 70%, bu qatdan ibarətdir. Onlar durum un edilməlidir. Bu yeməyi ikinci ən mühüm tərkib hissəsi Lasagne hazırlanması bütün qaydalara mövcud olan Bechamel sousu edir. yaratmaq üçün bir süd ufak, duz bir pinch, 4 yemək qaşığı yemək qaşığı kərə yağı, muskat və un 4 yemek kaşığı lazımdır. Birincisi, sonra yağ əridir un və bütün parçalar tam ləğv qədər hərtərəfli bütün mix əlavə etmək lazımdır. Cool az nəticədə kütləvi, burada süd tökmək, sonra yavaş yanğın başqa 10 dəqiqə üçün bütün bişirmək lazımdır. cooking sousu sonunda duz və muskat əlavə etməlidir béchamel. Belə ki, sousu Lasagne hər bir qat suvarılan. Bu olmazdı hər hansı bir lasagna resept, şirəli və aromatik bu sousu ilə olmaq üçün, çünki təəssüf etmək lazım deyil.

Bütün reseptlər arasında hər kəs xüsusi və yeni bir şey tapa bilərsiniz. Bu yağlar üçün bir neçə seçim var, çünki, hər şey edə bilərsiniz ki, gözəl yeməklərdəndir. Belə ki lasagna pomidor, ispanaq, soğan və göyərti onu əlavə hətta radikal vejetaryen yeyə bilərsiniz. Yəqin ki, ən məşhur resept də, bir neçə növ var ət ilə lasagna edir. bu variasiya əsas şey düzgün ət sousu hazırlamaq. Bunu etmək üçün, siz dana əti almaq kiçik parçalara onu doğramaq lazımdır. Bəzi reseptlər torpaq mal əti istifadə etməyə imkan verir. ət qalxmaq bu cür bəri, təzə və yüksək keyfiyyətli idi ki, əsas şey, bu bütün dad rəng gətirir və kokuyor. Birincisi, bu, yüngül, sonra bir pan qızartmaq pomidor, xırda doğranmış soğan, dolmalıq bibər, sarımsaq, İtalyan ədviyyat əlavə və tender qədər qaynamaq lazımdır. bechamel sousu, sonra qat sonra qat yenidən xəmir qoymaq və təkrar - ət lasagna hazırlamaq sonra ət sousu əlavə, ilk yarısı bərpa qədər qaynadılmış bir qat qoymaq düzbucaqlı forma, almaq və onu etmək lazımdır. yenə üst sonunda xəmir qoymaq və Parmesan pendir ilə səxavətlə tutam. nəticəsində yeməyi tender, təxminən 20 dəqiqə qədər soba qoyulur. Fragrant lasagna hazır!