Simit üçün kəsmik xəmir: resept maddələr

Mən yanlış sahibə bəzi kəsmik xəmir kifayət qədər diqqət ki, olmalıdır. Və bir çox layiqli alternativ adi variantları. Bu xüsusilə də prinsipi üzrə bişirmək istəyirəm olanlar üçün idealdır "belə heç bir şey üçün bir şey sərf deyil." pendir olduqca yumşaq desək, hətta əgər, ilk təravət, xəmir əhəmiyyətli deyil (əlbəttə, məhsul soyuducu etmir, halda, Allah nə qədər bilir).

Və simit üçün ən yaxşı kəsmik xəmir. onun hazırlanması resept, bir neçə varyasyonları ilə, biz bu gün sizə təqdim etmək istəyirik.

Ümumi prinsiplər

Kəsmik xəmir onun sadə bir sahibi zövq olacaq simit resept, ümumiyyətlə, siz əla çıxış ətli pastries almaq üçün imkan verir. Fat başlanğıc material heç bir xüsusi əhəmiyyəti var. dolguları ilə croissants etmək fikrində deyilik, xüsusilə də əgər, aşqarların bütün növ ilə hətta kəsmik pendir xəmir hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.

Bundan əlavə, çox hazırlanması yağ və ya marqarin, və un, şəkər və müxtəlif (daha çox istəyirəm) aromatik ədviyyat ya istifadə. İsterseniz, siz kəsmik maya xəmir edə bilər, lakin siz kabartmak bilər. Lakin, bu halda, bir az artıq misgər var, lakin ki, xəmir fayda olacaq. Biz sizə yemək üçün bütün variantları təklif edir, lakin nə özünüz seçmək lazımdır.

üçün kəsmik xəmir simit: a resept ilk, asan

kəsmik ilə qarışdırmaq neft yüz qram (350 qram ağırlığında bir paket kifayət qədər olacaq). Siz bir qaşıq istifadə edə bilərsiniz, lakin bir qarışdırıcı olarsa, onu daha yaxşı və proses daha sürətli getmək edəcək, və qarışdırma keyfiyyəti məzəmmət səbəb olmur. , Və ya siz marqarin simit edə yemək deyil hər hansı səbəbdən heç bir neft varsa (- 100 qram eyni məbləği lazımdır). Sonra un üç fincan iki fincan (sayı dadmaq azaldıla bilər), şəkər, çörəkçilik toz və vanil bağlıdır. Sonuncu iki maddələr bir saşe lazımdır.

simit üçün kəsmik xəmir duz bir pinch əlavə etmək unutmayın, biz nəzərə olan resept çox cloying və dadsız deyil. Sonra kəsmik qarışıq əlavə və yağlar bütün diqqətlə yoğrulan və film xəmir wrapping sonra yarım saat üçün soyuducu göndərin.

simit etmək üçün necə

Bu gün, baxmayaraq ki, biz simit üçün kəsmik xəmir etmək necə gedir, yuxarıda göstərilən olan resept, rədd və çörəkçilik ən edilməsi prosesi bilməz. Amma burada hər şey çox sadədir.

Xəmir anbarı ətrafında, sonra ləçəklərindən haqqında çıxan "Pancake" kəsmək üçün ehtiyac həyata roll. croissant növü hər roll, yumurta sarısı səthi məlhəm qoydu kağız çörəkçilik hesabatı qoymaq və soba göndərin. Bagels tez hazırlanır. yüz doxsan dərəcə temperaturda on dəqiqə kifayətdir.

Bundan əlavə, hər hansı bir yağlar ilə simit edə bilərsiniz. Burada bütün müstəsna asılıdır. cem, mürəbbə, qatılaşdırılmış süd, şokolad, saat: Demək olar ki, hər şey uyğun. Siz mövzusu və pendir, lakin bu halda, test istehsalında şəkər miqdarını azalda bilər.

İndi bir daha mürəkkəb versiyası oldu.

Kəsmik yastıq xəmir

böyük və, qorxmaq lazım deyil. Heç bir şey, xüsusilə heç bir onun hazırlanması mürəkkəb. vaxt bir az uzun olacaq, lakin xüsusilə pastries ilə misgər sevən evdar qadınlar üçün, belə ki, qorxudan deyil ki.

Belə ki, bütün mix paket kəsmik ilk və normal yağ 150 g (250 qram ağırlığında, standart almaq). Yuxarıda qeyd etdiyimiz kimi, əvəzinə ilk tərkib pendir kəsmik almaq əvəzinə ikinci bilər - marqarin. Həqiqətən, bu, dəyişmir xüsusilə edir. Just sonra marqarin simit olacaq. kütləvi un bir fincan və duz bir pinch bu əlavə, çox diqqətlə qarışdırın, sonra soyuducu ən azı 12 saat və daha yaxşı qoymaq lazımdır - bir gün üçün.

Yaxşı, sonra xəmir almaq seyrək həyata roll, un ilə tutam, bir roll daxil gəzmək geri soyuducu göndərmək lazımdır. Otuz dəqiqə kifayət qədər olacaq. Sonra yenidən həyata roll roll daxil un və roll ilə tutam. -Re göndərmək soyuducu xəmir, sonra yenidən proseduru təkrar edin. Siz prosesi sürətləndirmək istəyirsiniz? soyuducu və dondurucu xəmir qoyun. Sonra ifşa vaxt yarım saat on dəqiqə olacaq.

maya xəmir

də xüsusilə vaxt aparan, lakin vaxt adlandırmaq olmaz Başqa bir seçim hələ sərf etmək olacaq. Lakin gözləməsi daha çox yemək deyil, daha çox. maya - isti bəzi su şüşə iki və yarım qram (bir sine qua non quru) həll etmək. yarım duz çay qaşığı şəkər üç yemek kaşığı əlavə edin. Mix-unsiyası paketi (artıq qeyd olunduğu kimi, hər hansı bir uyğun yağ) un iki fincan ilə kəsmik, maddələr həll və xəmir yoğurmaq üçün vodichku tökülür. Və sonra isti yerdə bir saat göndərin. Bu müddət ərzində o, sonra simit edə bilərsiniz uyğun. onların hazırlanması prinsipi yuxarıda təsvir ki, eynidir.

Recipe kakao

Nəhayət, simit sevənlər üçün kəsmik xəmir hazırlanması başqa bir metodu hesab edir. bütün əvvəlki variantları olsaydı, belə ki, bu qurmanlar və qeyri-adi tortlar həvəskarları üçün daha çox var, klassik, danışmaq. (200 qram ağırlığında eyni) paket kəsmik mascarpone eyni sayda bağlı. iki un, fincan Mix kakao (resept iki yemek kaşığı alaraq tövsiyə, lakin daha çox ola bilər) və çörəkçilik toz bir paket.

Şəkər kimi, o, kifayət qədər ola bilər, və 100 qram olacaq. sonra kəsmik və pendir kütləvi diqqətlə qarışıq ilə bütün birləşdirmək, duz bir pinch əlavə edin. Bu soyudulur ki, təmin etmək üçün yarım saat üçün xəmir verin. Bütün simit edə bilərsiniz.

Tips

Bəzi aşpazlar gəlir və soba onu göndərməzdən əvvəl məhsulun üst çörəkçilik şirin doldurulması ilə, xüsusilə də əgər, xəmir şəkər əlavə və onlara tutam yoxdur.

Kəsmik xəmir təhlükəsiz beş gün üçün soyuducu saxlanılır bilər. Bəzən hətta yaxşı bir fikirdir. çörəkçilik nəticəsində daha airy kimi kəsmik, yavaş-yavaş ferment başlayır.

Bu xəmir təhlükəsiz gələcəyə hazırlamaq, sonra dondurucu saxlanılır bilər. Bu bir başlanğıc material kimi heç bir təsiri olacaq.