Düzgün və quzu stew bişirilir. bir neçə reseptlər

Lamb stew - inanılmaz ətri ilə canlı yemək. Cook günləri olacaq və bir bayram münasibətilə bilər. Bu yazıda sizə ətraflı təlimat ilə resept tapa bilərsiniz. mətbəx Good luck!

kartof ilə Lamb stew

Lazımi maddələr:

• One böyük yerkökü;
• kərə yağı - dilim;
• sellüloz quzu - kifayət qədər 400-500 g;
• təzə və ya qurudulmuş formada budaqcıq nanə;
• zeytun yağı;
• bir pomidor;
• Sarımsaq - 2-3 cloves;
• ampul soğan - 1 pc.
• bir orta zucchini (gənc);
• buxar peppercorns;
• (Keklikotu daxil olmaqla) ədviyyat;
• Potato kök yumruları - 3-4 ədəd.
• ağ kələm 200 g.

praktiki hissəsi

1. Bütün məhsullar masa var. əsas tərkib hissəsi quzu edir. ət hazırlanması öz xüsusiyyətlərinə malikdir. Bu diri, bu çətin çıxmaq olacaq. Siz yanğın quzu ləzzətini qaçırmaq əgər, qida dad keyfiyyəti yaxşı dəyişməyib. Ona görə də ciddi resept riayət etmək lazımdır.
2. su ət yumaq. xırdalamaq.
3. soğan husks çıxarın. əti yarım üzüklər doğramaq lazımdır.
4. isti tava quzu ədəd göndərin. neft istifadə edərək, 2-3 dəqiqə qızartmaq. avar tərpənmək əmin olun. doğranmış soğan əlavə edin. tərpənmək davam 3-4 dəqiqə qızartmaq.
5. Tava qalın divarları ilə pot məzmunu keçmək.
6. düzbucaqlı daxil Orta ölçülü kələm cut, kartof - bir kub. gənc zucchini edin. ona ehtiyac yoxdur qabığı çıxarın. Just böyük polukruzhki daxil kəsdi. Pomidor və kök parça kub. Bütün bu tərəvəz bir qazana qoyulur harada ət və soğan. isti su fincan leysan (bulyon əvəz edə bilərsiniz). Biz bir boşqab qoydu. maye qaynamağa başlayır kimi, dərhal minimum atəşə verdi. Qaynamaq maddələr 1,5-2 saat. Biz stew yandırmaq deyil ki, əmin olun və maye kifayət qədər idi.
7. cooking prosesi sonuna doğru Solim yeməyi. Sonra sarımsaq bir neçə peppercorns, nanə yarpaqları və keklikotu əlavə edin. bir qoz neft parça ölçüsü qoyun. Bütün mix. yanğın off dönüş. bir qapaq və bir dəsmal ilə Dish örtüyü.
8. 15-20 dəqiqə sonra, masa ev zəng və onlara dadlı yeməyi təklif edə bilər - kartof ilə quzu stew. Biz kase, cəfəri sprigs ilə qarnir onu yaymaq. pide və ya qarğıdalı tortillas ilə xidmət edir.

Yunan resept

məhsulların siyahısı:

• 2 yemək qaşığı. l. nəfis neft, tomat pastası və hər cür un;
• bir soğan;
• Lavrushka - 1 hesabatı;
• sarımsaq - yarım mixək;
• ağ şərab - iki fincan üçün kifayət qədər;
• 25 zeytun;
• 0.5 kq təzə quzu;
• kəklikotu - ½ TSP..
• Sevimli ədviyyat.

hazırlanması prosesi

1. yuyulur ət orta kublar daxil kəsdi. duz ilə Mövsüm. ədviyyat ilə tutam. Biz isti griddle göndərin. Yüngül yağ istifadə qızartmaq.
2. bir tava ət doğranmış sarımsaq əlavə edin. tam quzu ədəd əhatə şərab 2/3 tökülür. Biz maksimum atəşə verdi. maye bir az buxarlanan sonra, qalan şərab təşkil edib. lavrushku və tomat pastası qoyun. kəklikotu ilə tutam.
3. tender qədər bişirilir quzu stew, minimum istilik azaldır. un geyimli yeməyi xidmət əvvəl. zeytun yarıya indirir əlavə edin. bir qapaq ilə əhatə və 5 dəqiqə (dəm) verir. Dish isidilmiş plitələr, grated sarımsaq yaymaq.

of sebzeli yahni tərəvəz ilə quzu: Multivarki üçün resept

maddələr:

• 1 pc. yerkökü və soğan;
• yaşıl şüa (məsələn, şüyüd və ya cəfəri);
• kartof 600 q;
• yetişmiş pomidor - 2 ədəd.
• Sarımsaq - cloves bir neçə;
• 0,5 kq quzu;
• ədviyyat (istiot, duz).

hazırlıq

1. Təmizləmək və bütün tərəvəz yumaq. Soğan üzüklər üyütmək üçün var, və pomidor və yerkökü - dilim. Kartof və ət iri kəsmək.
2. Multichashi alt yağı ilə örtülmüş. soğan halqaları - onlara pomidor dilim qoyun.
3. ət duz parçaları və sevimli ədviyyat ilə qarışdırılır. Biz pomidor-soğan "yastığı" onları qoydu. Next qat - yerkökü dilim. Bu duzlu və ədviyyatlar ilə səpilir multichashu kartof qoymaq qalır.
4. Biz menyu tapmaq və rejimi "plov" seçin. Qapaqlı Cooking bağladı. Biz xüsusi səs siqnalı qədər gözləyin. açıq əhatə edir. Bir stew doğranılmışlar sarımsaq təzə otlar və daha çəkilişi. Bizim ətirli yeməyi yemək hazırdır. bütün yemək Enjoy!

tövsiyələr

• elastik Zhirkov ilə yüngül rəngli quzu seçin. Siz sırım və ya boş qırmızı ət, bir parça təklif olunur, onda onu tərk. Bütün sonra, bu, yalnız köhnə qoyun ola bilər. stew üçün, bu seçim işləməyəcək.
• yemək üçün, döş, çiyin və ya boyun almaq üçün ən yaxşı. Amma yemək arxa ayaq qoç istifadə etmək tövsiyə olunur.
• Ət cutting - xüsusi əhəmiyyət kəsb edir. Siz tendons və inedible film aradan qaldırılması və artıq yağ kəsmək lazımdır. Əks halda, (bu halda stew) qida dad keyfiyyəti dözəcəyik.
• Food qoyun dərhal yemək başa çatdıqdan sonra masa xidmət. Bütün sonra, yağ tez hardens.

axırı

Lamb stew canlı və inanılmaz dadlı yeməklər var. Onun istilik 150 280 kkal (əlavə maddələr istifadə asılı olaraq) arasında dəyişir. diqqətlə rəqəm edin hər kəs nəzərə almaq lazımdır.