Duzlu və duzlu skumbriya - reseptlər

Bu, balıq ogranizma iz elementləri və vitaminlər üçün lazım bir çox var ki, məlumdur. Bu yazıda mən bir neçə təqdim etmək istəyirəm duzlu skumbriya üçün tarifleri. Bu balıq hər hansı bir yemək üçün əla məzə, xüsusilə qaynadılmış kartof ola bilər.

Duzlu skumbriya - resept №1

Igredienty:

Skumbriya (istavrit və ya dondurulmuş) - 1,2 kq;

Salt - 120 q;

Bitki yağı;

soğan;

sirkə;

Şəkər, ədviyyat.

balıq təmizləmək, sonra təkindən qarın aradan qaldırılması. Sonra duz grate hər hansı ədəd daxil kəsdi. İndi konteyner qoymaq və overnayt sərin yerdə buraxın. Növbəti gün, yaxalamaq neft, sirkə, ədviyyat və gözəl dilimleme soğan ilə doldurun. bir saat ilham balıq verin. Salt skumbriya şəkər və duz və istiot bir qarışıq ola bilər. Snack çox dadlı çıxır!

Duzlu skumbriya - resept №2

hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

Mackerel - 3-4 ədəd;

Su - 1 litr;

Sol - 3 qaşıq;

Bay Leaf;

Şəkər - 2 yemək qaşığı;

allspice;

Prune - 120 q;

Qara çay - 1 çay qaşığı;

Bitki yağı.

First vypotoroshit balıq və yaxalamaq. Sonra onun turşu olacaq qazan, qoydu. İndi pan yuyulur qara gavalı, istiot, dəfnə yarpağı qoymaq və su əlavə edin. Sonra duz, şəkər əlavə və yenidən qaynatmaq. Bu qaynar zaman, çay əlavə və bir neçə dəqiqə bişirilir. Sonra bir qapaq ilə əhatə edir və sərin imkan verir. bir neçə gün soyuducuda soyuq duzlu skumbriya və yer tökülür. bir neçə gün balıq aradan qaldırılması sonra, quru Pat və bir az bitki yağı rub.

Duzlu skumbriya - resept №3

hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

Su - 230 ml;

Mackerel - 2-3 ədəd;

Sol - 2 qaşıq;

Sugar -1 qaşıq;

Carnation - inflorescences bir cüt;

Bay Leaf;

Spices (mayaotu-suneli, reyhan, şüyüd, keşniş və s.)

balıq yuyulur və içinizi aradan qaldırılması olmalıdır. Sonra su qaynatmaq və bir az sərin verir. isti su, şəkər və duz, ədviyyat həll etmək və balıq üzərində hazırlanmış şoraba tökülür. bir mətbuat altında yerləşdirilmiş və sərin yerdə bir gün çıxarın. Sonra şoraba skumbriya aradan qaldırılması soğan keçmək və neft tökülür. Fish otlar ədviyyat çox dadlı və ətirli sayəsində almaq.

Duzlu skumbriya - resept №4

Siz lazımdır:

Mackerel - 1 ədəd;

Salt - masa yarım qaşıq;

Sugar - İncəsənət dörddə. qaşıq;

Bay Leaf;

allspice;

Dill (quru istifadə edə bilərsiniz);

keşniş;

Grain xardal - 1 TSP.

sonra onun qarın boyunca kəsilmiş, skumbriya olan baş çıxarın və yumşaq içinizi çıxarın. Sonra yaxalamaq və geri sümük boyunca kəsilmiş, sümük və balıq bütün kiçik sümükləri aradan qaldırılması. nəticə filesi iki ədəd olacaq olmalıdır. İndi fincan mix duz və şəkər ayrı, keşniş, dəfnə yarpağı, şüyüd, istiot əlavə edin. nəticəsində qarışıq də hər tərəfdən balıq ovuşdurmaq və soyuducu qoyulur. gün skumbriya sonra hazır duzlu!

Duzlu skumbriya - resept №5

yemək üçün Tərkibi:

Frozen skumbriya - 2 böyük karkas;

Şəkər, duz, dəfnə yarpağı, istiot, torpaq, quru şüyüd;

Seasonings seçdiyiniz hər hansı digər istifadə edə bilərsiniz.

Əvvəlcə, balıq fins və rəhbəri, içalat aradan qaldırılması kəsilmiş, hərtərəfli, əridilmiş yaxalanmaq lazımdır. Yaxşı yuyulur və hər skumbriya qurudulmuş. Sonra bir kasa qat-qat nazik dilimləmək və qoymaq orada ədviyyat, duz və şəkər tutam hər qat. bütün qapaq əhatə edir və bir gün üçün soyuducu qoydu. Eyni zamanda, vaxtaşırı olmaq konteyner silkələmək və şirəsi tökmək lazımdır. Bu balıq çox duzlu idi ki, təmin edir. bir gün sonra bu unikal qəlyanaltı gözəl dad edə bilərsiniz. nuş olsun!

Duzlu Mackerel - resept №6

növbəti resept hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsulları lazımdır:

Fresh skumbriya - 1 ədəd;

Salt (üstünlük böyük);

Balıq üçün dadlıq;

dəfnə yarpağı

şoraba üçün:

Su - 1 litr;

Sol - 3 xörək qaşığı;

Sugar - 1 qaşıq;

Spices - dadmaq.

Balıq Trunk eyni zamanda, quyruq və fins vypotoroshiv və kəsmə işlənəcək. Sonra balıq salamuraya üçün duzlu suda hazırlamaq. Bunu etmək üçün, duz, su, şəkər, ədviyyat əlavə və boil gətirib çıxarır. şoraba sərin zaman, balıq olmalıdır üzərində tökmək və 4-5 saat sonra duzlu skumbriya hazır!