Ekzotik bir şey cəhd etmək istəyənlər üçün - miso şorbası resept

nə bir real Yapon ekzotik bilmək istəyirsiniz? Bəlkə Slavyan insan miso şorbası dad dad hədsiz xüsusi, və ya hətta qəribə görünə bilər, lakin evdə, Yaponiya, çox populyardır - sağlam pəhriz demək olar ki, ən mühüm hissəsidir. Yəqin ki, hər yapon bu yeməyi ənənəvi yemək heç biri olmadan edə bilməz, çünki miso şorbası, dadlı və sürətli bişirmək üçün necə bilir.

Məsələn, pastası: ən dadlı almaq üçün miso şorbası, qayğı yüksək keyfiyyətli xüsusi makaron alınmalıdır. Bu fermentasiya və xüsusi ilə birlikdə soya fermentasiya və dənli ərzində formalaşır qəliblər. müxtəlif yollarla edilən Yaponiya miso pastası hər bölgəsində: şimalda düyü mərkəzi hissələrində - buğda, və qida hesab olunur, ən sadə primitiv və yalnız kəndlilər tərəfindən istifadə üçün uygundur. Və Rising Sun Torpaq şərq və qərbdə ən orijinal resept duz soya xüsusi hazırlanmış yeməyi kimi.

Tarix üçün, miso şorbası resept hətta Avropa aşpazlarımız üçün bir sirr deyil. Onun təməl - miso pastası, qıcqırdılmış meydana gəldi soya. tofu və Wakame - - xüsusi yosun Bundan əlavə, gözəl ekzotik yeməklər tərkibi shiitake göbələk, tofu daxildir. Amma bütün bu yalnız sadə görünür - üç maddələr, şorba olaraq qalxan. Lakin, həqiqətən çox mürəkkəbdir.

təsəvvür aşpaz, əlbəttə, təcrübə və onun qabiliyyəti, əsas üstünlük imkan kimi miso şorbası üçün resept kimi müxtəlif ola bilər. bu xörəyin dadı çox ekzotik olduğundan, ilk sınaq sonra hər kəs təcrübə demək istəyir. Siz şorbası zövq yalnız edənlər biridir, həm də təkrar etmək istəyirsinizsə, bu halda bütün intricacies öyrənmək üçün haqqında düşünməlidir. Prinsipcə, bu klassik resept düzgünlüyünü müşahidə etmək lazım deyil - bu tərəvəz ən ümumi dəsti ilə, yosun və ya göbələklərin bir yeməyi bişirmək olar. Bu resept miso şorbası kartof, daikon, daxil ola bilər Savoy kələm və tofu, yaşıl soğan və digər maddələr bir sıra. Yalnız vəziyyəti - Belə mütləq qırmızı pastası (soya hazırlanmış) yeməklər və ya ağ və qırmızı (soya və buğda) bir qarışıq yaratmaq üçün istifadə edilə bilər.

həqiqətən ekzotik Yapon şorbası yemək prosesinə qayıdaraq, qeyd etmək lazımdır: qızıl ilə miso şorbası hazırlamaq üçün ən sadə və çox dadlı. təcrübəsiz aşpazlar bir real təzə makaron yeməklər miso etmək üçün heç bir imkan varsa, siz mağaza son məhsul istifadə edə bilərsiniz (150 gr.). Bundan əlavə (. 1 pc) Yapon şorbası, soğan və sarımsaq hazırlamaq (. 1 pc) yerkökü almaq lazımdır tərkib və şirin bibər (1 pc.). tərəvəz qayğı olmalıdır yanaşı dəniz yosunu wakame (15 qr.), Salmon (350 g.), Rice sirkə və ya soya sousu (30 ml.), Otlar və ədviyyat dadmaq. ilk şey balıq xırdalamaq və soyuq su yosun qısa batırmaq, və sonra olacaq - bir qarışdırıcı soğan, sarımsaq və ədviyyat üyütmək. Hər şey hazır olduqda, o, tədricən pan yerkökü əlavə, zeytun yağı formalaşan ətirli soğan-sarımsaq qarışığı qızartmaq mümkün düyü sirkə (soya sousu), qalan ədviyyat və ədviyyatlar. qovrulmuş və infused tatlar bütün qarşıdakı məhsulları ilə də qarışığı qatılaşmış, bir Tencere daxil keçmək bir az su ilə mayeləşdirmək və dəniz yosunu və qızıl ilə qarışdırmaq lazımdır. Bundan sonra miso şorbası resept 4-5 dəqiqə aşpazlar aşağı istilik üzərində yeməyi qaynatmaq təklif edir və xidmət əvvəl, doğranmış göyərti ilə bəzəmək.