Evdə qırıq-qırıq Cooking

Biz bütün zaman-zaman ərköyün olmaq üçün sevgi, ət Semis kolbasa, vetçina, kolbasa və digər goodies -raznoobraznymi. Biz də mağaza delikateslər tez-tez qeyri-sağlam olduğunu bilirik. Biz evdə bir dadlı müalicə ət bişirmək təklif edirik. heç bir konservantlardan zərərli çirkləri və əlavələri olan öz əlləri ilə bu zəriflik, həmişə sizin masası xoş olacaq.

Necə bişirmək üçün mal qırıq-qırıq evdə? Burada bəzi tarifleri var.

Qurudulmuş donuz əti.

Tərkibi: təzə parça donuz tenderloin (chop), qaba duz, zirə, keşniş, qara bibər, noxud. Həmçinin, bir fincan və ya ət tray və təmiz cuna bir parça qoydu.

Hazırlanması: Pork plenochek təmizlənmiş və qaba duz bütün parça rub. pan ət qoyun və 2-3 gün sərin yerdə buraxın. düzgün duz isladılmış ki, zəruri hər gün ət çevirmək unutmayın. Zaman kifayət ət infuziya, tray onu çıxarmaq və səthindən artıq duz aradan qaldırılması. Biz ədviyyat üyütmək və dadmaq onların müvafiq kokteyl hazırlamaq. Sonra bu qarışığı kupürü rub. cuna ilə paketi ət sonra (istilik heç bir halda) bunun üçün bir sərin ventilyasiya yer axtarır. Meat bu barədə yaxşı zərbə ki, şaquli asmaq lazımdır. tam hazırlıq 5-7 gün olmaq üçün gözləyin. Sonra bir parça xaric olmaq və onun dadı və ətri edə bilərsiniz.

Beef rabitəsiz.

Bu resept çox yağ ət kimi deyil edənlər üçün idealdır.

Tərkibi: bir parça əti, toz böyük yemək duz və torpaq qara bibər, quru sarımsaq (zövqə görə hər hansı bir quru ədviyyat əlavə edə bilərsiniz).

Hazırlanması: Filmin ət təmiz (aka duz və ədviyyat olmalıdır kimi udulmuş edilə bilməz). duz və istiot qarışığı bir tray dolu və həmçinin duz yuxarıdan yuxulamaq ət yayılmışdır. Sonrakı siz tray və ya fincan əhatə edir və 12 saat soyuq bir film etmək lazımdır. duzları təmizlənmiş ət parçası, çıxarmaq və qurulamaq sonra. Sonra ədviyyat mal qarışıq rub. Bundan əlavə, həmçinin kimi donuz əti cuna bükülmüş və bir sərin ventilyasiya sahəsində asılıb olunur. ət soyuducu qoymaq olar, gündəlik çevirmək unutmayın. Bir həftə sonra ət yemək hazırdır.

Əgər belə "yarım bişmiş" ət etibar yoxdur, biz quşçuluq qırıq-qırıq bişirmək gəlir. Belə bir məhsul daha yaxşı tez hazırlanır, sorulur və təhlükəsiz hesab olunur.

qırıq-qırıq quş etmək üçün necə.

Ən tez-tez, qadınlar bu məqsədlə toyuq üçün istifadə, lakin uyğun və qaz, və ördək və hətta Türkiyə olacaq.

Tərkibi: bir neçə döş, torpaq qara bibər, böyük duz (mövcud dəniz), reyhan, kəklikotu, brendi yarım şüşə almaq (əvəzinə soya sousu istifadə edilə bilər, həm də çox dadlı).

Hazırlanması: Döş diqqətlə yumaq və quru, yağlı qat və filmlərin təmizlənir. Sonra bibər, duz və brendi qarışığı ilə bir pan qoymaq (son tərkib hissəsi optional lakin bu aroma və ət dad və daha yaxşı olacaq). duz və otlar və əhatə qapaq 12 saat tutam. Biz səhər bir parça, yumaq cuna bükələnmək və 12 saat (Türkiyə üçün bir gün olacaq) üçün geri soyuducu göndərmək almaq. evdə qırıq-qırıq hazırdır.

Gördüyünüz kimi, evdə qırıq-qırıq edilməsi çətin bir şey deyil və onun üstünlükləri bütün göz qabağındadır. Belə ət uzun müddət saxlanılır, bir kimi, sandviç, canapés istifadə qarnir əlavə, gündəlik istifadə edilə bilər pivə ilə qəlyanaltı. evdə Jerky - Bu sahibə öz kulinariya bacarıqları göstərmək və bir daha sizin ev və qonaqları təəccübləndirmək üçün böyük bir imkandır.