Fırında Pangasius

Çörək balığı uzun müddət öz zövqü ilə məşhurdur. Bu da pangasius balıqlarına aiddir. Dadlı və sağlam yeməyi olan ailənizi xahiş etmək üçün sobada pangasius hazırlamağınızı təklif edirik.

Bunun üçün biz lazım:

Bir kiloqram pangasius, 2 havuç, iki toyuq yumurtası, üç soğan, iki böyük qaşıq yağı, iki yüz qram un, kiçik bir mayonez, bir çimdik duz, balıq üçün hazırlanmış ədviyyat, qara bibər.

Və indi sobada pangasius pişik. Soyulmuş soğan ilə üzük kəsmək lazımdır, havuç soymaq və kifayət qədər böyük grater üzərində grate. Sonra yumruları çırpmaqla döyün, duz əlavə edin. Pendir kifayət qədər böyük bir fırçalayın. Sonra pangasius filesi kiçik hissələrə kəsib, unu gəzdirin, sonra yumurta qarışığına daldırın və qızartı və qızıl qabığa qədər bir skillədə qızardın.

Sonra bişirmək üçün nəzərdə tutulmuş formu almalısınız. Forma yağ və ya yağ ilə yağlanmış olmalıdır. Bu formanın altındakı soğan qatını qoymalı, üstündə pangasiusun qızardılmış filesi qoymuş və daha sonra soğanların üzüklərini qoymalıdır.

Biz yuxarı qatda yerkökü qoyduq, mayonezlə yağlayırıq, balıq zövqü ilə dadmaq üçün yuxuya düşür, yüngülcə suya tutaraq suyun üzərinə 25 dəqiqə 180 dərəcə fırıldaq qoyun. Yeməkdən bir neçə dəqiqə əvvəl grated pendirlə tutuşmağa hazırdır. Fırında bişmiş Pangasius hazırdır.

Aşağıdakı reçete uyğun olaraq fırında pangasius hazırlamanızı da təklif edirik . Göbələklərin əlavə edilməsi ilə fırında pangasius resept bayram masası və gündəlik ailə yeməyi üçün idealdır.

Bu yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

Yarım kilo pangasius balıq filesi ; 300 qram şampinon; Bulb; Bibər; 200 qr pendir; Dadmaq üçün duz, bir az bitki yağı, bişirmə üçün bir kol.

Beləliklə, biz pangasius filesi mantar ilə bişiririk. Hazırlanmış balıqları duz üçün duz və digər müxtəlif ədviyyatlarla ovuşdurmalısınız (balıq üçün nəzərdə tutulan xüsusi ədviyyədən istifadə edə bilərsiniz) və təxminən yarım saat soyuducuya qoyun. Yuyulan və fırçalanmış göbələk nazik plitələrə kəsilməlidir. Fırçalanmış soğan nazik semirlərə kəsilməlidir. Bir qızartma qabda, bir az bitki yağı tökün, qızdırın və göbələkləri qızartın, bütün nəm göbələklərdən çıxana qədər. Göbələklərdən nəmlənmişdirsə, onlara pomidor əlavə etməlidir və bir-birindən 5-7 dəqiqə sürüşməyə davam etmək lazımdır.

Pişirmə üçün kolda pangasius filesi qoyulması lazımdır, üst hissəsi soğan və qızardılmış pendir ilə qızardılmış göbələklər qoyur. Fırını yarım saat balığa qoyun və təxminən 200 dərəcə bir temperaturda bişirin. Qeyd edək ki, sobada pangasius bir kol olmadan bişirilə bilər, lakin daha rahatdır.

Xidmətdən əvvəl balıq, dadmaq üçün təzə otlar ilə bəzədilməlidir.

Bu, bütün variantları deyil, pangasius bişirmək üçün, fırın reseptlər çox müxtəlifdir. Məsələn, bu resept üçün balıq bişirmək üçün cəhd edin.

Lazım olacaq:

Yarım kiloqram pangasius filesi, bir az bitki yağı, sarımsağın bir nişanı, bir bişirilmiş çörək parçaları, limon (isterseniz), bibər, duz.

Sous üçün:

Fasulye içində 1 qaşıq xardal, mayonez 4 qaşıq mayonez, bir çay qaşığı kapers, çox ketçup, dörddə bir çay qaşığı bibər və isti qırmızı sous

Fırın 190 ° C-yə qədər qızdırılmalıdır.

Pangasius filesi yağ yağı ilə yoğurma və çubuqlar içərisində. Bibər və duz. Mümkündürsə, bişirmə üzərindən yağla çiləyə bilərsiniz. Sonra balı xüsusi forma qoyun. Çınqıldan sarımsaq və limon dilimləri ilə başlayın.

Balıq bir çəngəllə asanlıqla ayrılmağa başlayana qədər 15 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobada yandırın və tencəklənmə çiçəklənməyəcəkdir. Bundan sonra hazırlanan "Sobada Pangasius" qabağı hazırlanmış bir sousu ilə hazırlanmalıdır. Hazırlanması üçün bir haşata, mayonez, caper, paprika, isti sous və ketçup bir qabda qarışdırılmalıdır.