Fish hake: faydaları və zərər, hake yemək reseptlər

Fish hake, bu məqalədə müzakirə olunacaq fayda və zərər, cod merlucciidae heyət dəniz yırtıcılar bir ailə aiddir. uzaq növlərinin təsnifatı çıxarıldı A kişi, okeanların sakini öz accessibility tanınır. Due hər yerdə satılan bu sənaye hake balıq böyük əhaliyə və kifayət qədər aşağı qiymətlərlə. Buna görə də, hake bütün insanların masalar tez-tez qonaq nə qədər yaşadıqları sahildən heç bir məsələ var. Lakin, qitənin daxili bu balıq artıq dondurulmuş olur. Amma yeri gəlmişkən, təzə hake tez pozular və iy itirir. Buna görə də karkas gəlir sonra məruz dondurma şok. Belə ki, balıq onun faydalı xassələri itirmək deyil. Onlara bir çox. onları oxumaq və sağlamlığı üçün təhlükə cür hake ilə nəticələnə bilər nə tapmaq üçün, bu oxumaq.

Pollock əsas rəqibi

dondurulmuş balıq ən alıcılar bu iki növ arasında fərq bilmək ehtimalı var. Və bu aydındır. qabaqda hake yalnız bir Pollack: qiymət daha münasib büdcə alıcı üçün. qurmanlar Bu maddənin qəhrəman daha dadlı və şirəli hesab Lakin. kulinariya baxımından hake Pollock da üstünlük verilir. sümükləri özləri karkas sıçramaq istəyirsinizsə, bu balıq, təmiz asan kəsilir olunur. bu balıq ən azı bütün Kılavuzu həsr edə bilərsiniz: Heck Niyə var ... Bu, söndürmək bişirmək olar, soba çox quru deyil, Pollack bir tava açmaq deyil. Pollock mühafizə yalnız onun qaraciyər vitamin A zəngin bir incə zəriflik Amma daha qida zəngin zülal olduğunu demək və bütün balıq hake iz bilər. Faydaları və bu qida zərər aşağıda açıqlanacaq. Bu günə qədər, məsələn, hake duzlu okeanlar yaşayır ki. Bəzən orada uzunluğu yarım metr şəxslər var, lakin sənaye tutmaq üçün daha çox balıq otuz manatdan qırx santimetr üstünlük verilir. satış orada bir karkas, və filesi kəsmək.

Fish hake: faydaları və zərər

bu dəniz həyat əsas xüsusiyyəti orqanı tərəfindən asan assimilyasiya edir. Buna görə də, hətta kiçik uşaqlar hake yeyə bilərsiniz. Bu balıq yalnız səksən altı kalori ehtiva edir. ideal pəhriz məhsul! Bu balıq əti faydalı mikroelementlərlə crammed "eyeballs". Bu fosfor, yod, sink, dəmir, maqnezium, kalium, flüor və s. hake B, C, E və PP A bütün spektrini olan vitaminlərin. Siz heyran olacaq, lakin aşağı sonuna məhsul omega-3, o cümlədən doymamış yağ turşuları, kifayət qədər məbləği.

Kim qida balıq hake üçün uygundur? məhsul və onun əməkdaşları tərəfindən dəymiş ziyanın faydaları. İlk növbədə, hake, buxarda hazırlanmış, endokrin iğtişaşlar olanlar üçün yeməyi hissəsi olmalıdır. yod böyük miqdarda Tiroid üçün faydalıdır. Şeker də tez-tez onun filesi, Heck eğlendirmek lazımdır və cüyür qan şəkər səviyyəsi azaldır. Fish sinir sisteminin iğtişaşlar üçün dərman olacaq. Bu constipation əziyyət edənlər, eləcə də mədə yüksək turşuluq ilə insanlar üçün kimi, hake tez-tez istehlak çəkinməlidir kim. Və unutmayın: hər hansı dəniz balıq bir allergik reaksiya səbəb ola bilər.

Necə bişirmək üçün karkas seçmək?

Heck dondurulmuş satılan. Amma vicdansız icraçıları bu balıq oyun ilə həyata keçirir. Onlar dəfələrlə otaq temperaturu gətirmək, sonra yenidən dondurulmuş. Nəticədə, moisture liflər daxil sorulur və hake ağır demək olar ki, iki dəfə olur. Bir karkas seçilməsi onun ölçüsü və çəki ağlabatan əlaqələr yönəlməlidir. Siz dəfələrlə dondurulmuş əgər ət bir structureless və uzunsürən pis dad kimi olur çünki. Lakin, balıq hələ başqa, daha doğrusu, quru dadsız və iysiz istilik müalicə sonra azad olunacaq, buz şir əhatə etməlidir. Nə qida və necə bişirmək üçün necə? görə yüngüllük incəlmə üçün Heck balıq tortlar üçün idealdır. Doğranılmışlar o yumşaq olur. bişirilmiş zaman (buxarda hazırlanmış və ya su ilə) hake bəzi yağlı sousu ilə xidmət etmişdir.

balıq stew

hissələri ədəd bişmiş hake karkas kəsin. ədviyyat ilə tutam və on beş dəqiqə buraxın. başqa qabda sousu etmək. süd və xama bir şüşə leysan, iki yumurta əlavə edin. Duz, istiot ilə mövsüm. yüksək tərəfli tava və ya qazan bitki yağı tökülür. Heck on dəqiqə un və qızartmaq atdı. Sonra doğranmış soğan balıq təhvil və ona əlavə (zövqə görə). başqa yeddi dəqiqə Fry. Sonra sousu tökmək alov azaltmaq, bir qazan / pan əhatə edir. Bir saat sonra, bir dadlı olacaq balıq stew hake. bir qarnir kartof püresi kimi xidmət edir.

balıq qızartmaq

Due o çatapat kimi bir tava davranmaq bilər əridilmiş hake artıq nəm: yanğın isti yağ cızırdama başlayır. meyilli - Bu qarşısını almaq üçün, siz "zireh" balıq roll əmin etmək lazımdır. Bunu etmək üçün, süd bir şüşə ilə yumurta qarışdırılır. un və nişasta, ətirli otlar, duz bir kaşığı əlavə edin. Karıştırın. araq Volem qaşıq dolusu - belə meyilli daha airy olacaq. yanğın pan qoyun, bitki yağı kifayət qədər böyük məbləğdə tökülür. un Təmizlənmiş balıq roll. Sonra dərin yağ bir çəngəl parça dip meyilli və yer bağladığı. Fish ızgara hake olmalıdır artıq yağ yığını bir kağız dəsmal bir az yalan aşağı.