Fish roach: təsviri, xüsusiyyətləri, qida dəyəri və təhlil

Rusiyada çox məşhur bir balıq var. Bu ayrı-ayrı yeməyi kimi yeyilmiş və pivə ilə bir qəlyanaltı kimi olunur. Bu qiymətli hesab deyil, çünki onun balıqçılar sadəcə, onların şəbəkələrinin atılan. Lakin bütün XX əsrin əvvəllərində dəyişdi. İndi Rusiya balıqçılıq sənayesinin mərkəzi yer tutur. Biz roach adlı balıq növlərinin gedir.

Roach haqqında ümumi məlumat

Bu balıq uzunluğu 30 santimetrə qədər çata bilər. Onun xarakterik xüsusiyyət - gümüş qaymaqçiçəyi gül açır. Bundan əlavə, onun şagirdləri üzərində tünd ləkələri yerləşdirilmişdir. Ətyeyən roach - Xəzər dənizində balıq yaşayış. Onun pəhriz oturaq onurğasız faunanın üstünlük təşkil edir.

balıqçılar qiymətli balıq növlərinin yalnız ov idi bir vaxt var idi. Bu ryboshka diqqət layiq hesab edilmişdir. Lakin zaman keçdikcə, balıqçılıq sürətlə inkişaf etməyə başladı. Sonra XX əsrin əvvəllərində, qəflətən dad və Roach kimi cinslərinin qida dəyəri açdı. müxtəlif formalarda istifadə balıq: hisə verilmiş, qurudulmuş, duzlu qurudulmuş və müxtəlif reseptlər da istilik müalicə sonra. Maraqlıdır ki, qırıq-qırıq qurudulmuş balıq da prokoptit əgər onun dəyəri artır. yalnız yemək balıq əti, həm də, əlbəttə, onun dana. Amma roach, süd kızarmış, - demək olar ki dadlı edir. Bu, çox dadlı və populyardır.

faydalı xüsusiyyətləri

ki, Roach yanaşı - balıq dadlı, həm də çox faydalıdır. Bu zülal çox böyük miqdarda ibarətdir. Fish yağ turşusu, vitamin C, B və macroelements (xlor, fosfor, kalsium, natrium, və s) doymuş ehtiva edir.

Dadlı və sağlam Roach - balıq olan iz elementləri nikel və molibden. Bu ürək və damar xəstəliklərinin qarşısının alınmasında kömək üçün əla profilaktik vasitədir edilməsi, polyunsaturated yağ turşuları ehtiva edir.

100 qram başına yalnız 95 kalori - bütün bu üstünlükləri ilə yanaşı, bu balıq kalori azdır. Biz pəhriz riayət insanlar üçün ideal olduğunu demək olar. Çəki roach 700 qram edə bilərsiniz.

Features balıqçılıq

Bu balıq növü sazan balığı aiddir. roach balıqçılıq aşağı Volqa üzərində keçirilir. Bir çox insanlar roaches ilə çaşdırmaq. Amma bu yalnız ilk baxışda, onlar eyni deyil. Təcrübəli balıqçı asanlıqla böyük Roach roaches, ayırmaq, və iris yuxarıda təsvir xarakterik əlamətləri var.

qurudulmuş hazırlanması metodu üçün yaxşı böyük uyğun və yağ buz (üzən) balıq altında tutuldu. Qurudulmuş roach - bu çox çətindir üz qırmaq belə dadlı məhsul var. Bu quenching və ya istilik müalicə digər növü məruz deyil, çünki Bundan əlavə, o, bütün faydalı xüsusiyyətlərini saxlayır. onların xassələri aşağı və qurudulmuş balıq Roach, lakin hələ də çox deyil bu qırıq-qırıq üstünlük verirlər.

Qəsdən tutmaq roach 150 ildir keçirilir. Onlar balıq miqrasiya siyənək daha erkən baş verir ki, həyata zaman O, sonra tutmaq başladı. O, tutmaq və emal sonra satmağa başladı.

İlk yalnız duzlu. "Kopchonki" tərəfindən yemək üçün istifadə az inkişaf etmiş yumurta ilə Fish. "Karbovki" üsulu ilə müalicə inkişaf yumurta Fish. Bu metodlar daha tuzlama üçün tərəfdən slots lazımdır ki, balıq inkişaf kürü fərqlənir. Cəmdəkləri gutted və duzlu bütün deyil. Bast Bast, hazırlanmış balıq nasazhivalas 6 8 ədəd duzlu və barel uyğun. roach hazır olanda, hava və vyalili asdı. o siqaret və ya bazarda satış üçün və ya getdi. Mən pivə həvəskarları tez-tez qurudulmuş balıq hisə verilmiş bir qəlyanaltı üstünlük ki, olmalıdır.

Roach Dezavantajları və Roach onun fərqlər

- Freshwater və ya "Roach: Bəzən sual eşitmək bilər şorsulu balıq? o mənfi keyfiyyətləri var idi, əgər "Bu balıq çox faydalı, ancaq çatışmamazlıqlara malikdir - çünki sümük bol yemək Narahatçılığa. Buna görə də, ən tez-tez qurudulmuş formada istifadə olunur, və onun yerində daha qızartmaq tutmaq bilər. Bu şorba və Roach şorbası bişirmək üçün tövsiyə deyil. Bu dadlı Lakin pörtlədilmiş.

Xəzər dənizində Roach yaşayır. Şimali Xəzər, Türkmənistan və Kür - Bu sürüləri təşkil edir. Qadın adətən 33 000 yumurta onun qədər edir. On balıq kürü Volqa əsasən gəlir. Çox az - Embu, Ural və Terek ilə. O, aprel ayında kürü başlayır - May. Çünki Xəzər dənizi səviyyəsinin düşməsi balıq sayı əhəmiyyətli dərəcədə azalıb. qışlama, qidalanma, çoxalma şəraitinin pisləşib. Həmçinin vəziyyətlə bağlı brakonyerlik təsir göstərir.

bir balıq qurudulmuş balıq kimi, var - roach. Onlar hətta çaşdırmaq və ya hətta bir və eyni hesab. çay roach Roach və müxtəlif ölçülü və yuxarıda təsvir kimi göz xarakterik xüsusiyyətləri. Burada onun qara sərhəd ilə boz fins, daha fərqli əlavə edə bilərsiniz.

reproduksiya

Roach 6 dəfə qədər həyat yeniden edə bilər. Yumurta 50 metr dərinlikdə çəkilir. dənizə Roach qışlama. payız böyük SHOALS bu Volqa sahilində gəlir və çay ağız əvvəl zibilxanaların qışı keçirmək üçün davam edir. Amma Siberian Roach fərqli ağız daxil deyil. Erkən yazda, bəzən gec qışda, çay bir Roach var. Bu hava şəraitindən asılıdır. Cold gecikmə çıxış və dəniz külək, əksinə, bu prosesə öz töhfəsini verir.

Bəzi fərdi balinalar fevralın ikinci yarısında bir yerdə daha buz altında çaya getmək başlayır. buz enmək zaman mart ayında, balıq artır axını, lakin sonda bu, aprel ayında gedəcək. Volqa bütün silah Roach SHOALS isə uzanır, lakin daha Volqoqrad demək olar ki, gəlir, heç vaxt. balıq ən bütün kanalları və backwaters qol, çay ağızlarını hələ də qalır kürü üçün yerlər tapır. o sahilə yaxın içiboş kosmik gedir zaman bu zamanda Roach çox sayda öldürdü. su recedes və bu yerdə qalır.

Zaman balıq kürü bu cins, onun xarici görünüşünü bir az dəyişir. tərəzi warts formalaşır və onun rəhbəri olunur - qondarma toy geyiminin. heyvandarlıq balıq müddət əvvəl artıq qida qəbul edir. O, mədə boş ya mucus doludur. Live roach öz yağ hesabına olacaq. əvvəllər roach çaya gedib daha çox yağ zəngin olacaq. kürü sonra balıq güclü arıqlamaq daha tünd rəng, elongated forma olur. O, toy geyim itirərək dənizə gedir və yenə həyəcanla qidalandırmaq üçün rushes.

Reviews

Siz balıq haqqında Yorumlari oxu, onlar tamamilə fərqlidir. kifayət qədər duzlu duzlu, parazit, və növ hətta bir şey: Roach nisbi palatability və onun qida dəyəri Somen və iddiaları heç bir var Lakin müxtəlif yerlərdə alınmış hazır məhsul ilə bağlı tez-tez şikayətlər var.

Həştərxan roach dadlı və yüksək keyfiyyətli hazırlanmış müsbət rəy hörmət ilə əldə edilə bilər. Amma həqiqətən belə yaxşı, biz yalnız şəxs görə bilər. Bir şey müəyyən edir: balıq satın, diqqətlə hər hansı bir sağlamlıq problemi yox idi təravət və parazit üçün yoxlanılır olmalıdır. Və balıq dadlı və sağlam olması, hətta dəyər sual.