Gürcüstan mətbəxi reseptlər: böyük zövqlə yeməklər

Gürcüstan qonaqpərvərlik var uzun atasözü - və the əsas komponenti the qonaqpərvərlik mütləq bir səxavətli və kərəm sahibidir masa, növbə adi olsa geniş, yemək bir real qeyd. Lakin, əlbəttə, evdə belə bir bayram təşkil etmək, bu gözəl ölkəyə getmək lazım deyil - bir rahat və rahat mühit öz mətbəx, demək olar ki, bütün yemək ənənəvi mətbəxi bişirmək olar. Ümumiyyətlə gürcü mətbəxi reseptlər sizin yaxınlarınız sürpriz və sizin dost sürpriz edə bilər, çətin çox təklif edir, lakin onların mənimsəmiş olan. xatırlamaq üçün ilk şey Gürcüstanda ət istifadə etmək üçün əmin yeməklər hazırlanması üçün edir. Bu məhsul biri the əsas - quş əti və donuz əti, mal əti və quzu. Lakin gürcü mətbəxi tərəvəz fəal istifadə əsasında bir çox müxtəlif yollarla hazırlanır - xammal şəklində istifadə qeyd etmək deyil, marinating, qovurma və qaynar stewing və qovurma.

Çox tez-tez milli gürcü mətbəxi ənənəvi reseptlər mühüm rol qoz-fındıq (fıstıq, qoz, badam və oynayır arasında otlar və ədviyyatlar, bütün növ əlavə etmək üçün təklif fındıq). Nuts souslar hissəsidir və ədviyyat salat, şorba, ən qənnadı, şorba və bəzi isti yeməklər üçün maddələr var. Demək olar ki, eyni əhəmiyyət də yeməklər geniş əlavə olunur ənənəvi mətbəxi Gürcüstan pendirlər, yerləşdirilmişdir. Bir ev mətbəx və ya bu qidalar bəzi bişirmək üçün gedir, emal məhsullarının müxtəlif metodları və onların hazırlanması bəzi unikal üsulları haqqında unutmayın. Məsələn, gizli yol şirin və yağ və ya ənənəvi şorba yalnız acidic ətraf mühit, eləcə də indiki Gürcüstan mətbəxi reseptlər yeməklər deyil ki, yaratmaq üçün - onlar bir canlı souslar əlavə cəlb yoxdur.

Danışan of souslar: olmadan onları biz can demək gürcü ənənəvi yeməklər heç bir sağ mövcud. bulyon və ya sirkə və sarımsaq ilə qarışdırılır böyürtkən, zirinc, kol, tkemali, nar və pomidor, qoz-fındıq, - giləmeyvə və meyvə hazırlanmış Souslar, bir püresi daxil emal. Bu məhsulların, bütün gürcü mətbəxi və necə ənənəvi yeməklər yaratmaq üçün tələb edir ki, bütün haqqında bilik ilə Silahlı, siz yemək prosesinə birbaşa davam edə bilərsiniz.

Məsələn, kimi böyük yeməyi hazırlamaq mümkündür gürcü halophyte resept çox çətin deyil, lakin bəzi diqqət tələb edir. Bu ət filesi hər hansı bir sinif (500 g.), Soğan (2 rəngi.) Və sarımsaq (1zub.) Almaq lazımdır saxlanılır Xiyar (2 əd.) Bir az pomidor və mal əti bulyon. O, həmçinin qorunur edilməlidir üzüm şərab (150 ml.), Neft (50 ml.) Və ədviyyat bütün növ. Seçilmiş ət bir pan onları qoymaq və incə doğranmış soğan qızartmaq, orta parçalara kəsilmiş, yuyulmalıdır. Next, the ət köçürülüb olan the pan tətbiq olduqda; tökdü pomidor və üzüm şərab qarışıq ilə xiyar və Küp ət suyu. Qida masa əvvəl doğranmış səpilir otlar üçün qidalanır bilər sonra təxminən yarım saat, yanğın orta intensivliyi ilə söndürüldü olmalıdır.

- Bu mhali hazırlamaq mümkündür gürcü salat resept forması kəsb tərəvəz almaq Qoz (170 g.), Sarımsaq (3 diş.), Ətirli sirkə (10 ml.) Və müxtəlif ədviyyatlar (500 g.). qaynar su, çuğundur həlim, pomidor və yerkökü ilə pörtlədilmiş təmizlənmiş və təzə istifadə etmək üçün yaxalanmaq olunur - şirin bibər soba bişmiş olmalıdır kələm: hazırlanması metodu tərəvəz seçilmiş olan asılı olaraq fərqlənə bilər. Sonra bu iradə yalnız yerinə sousu - üyütmək ləpələri Presspgraphic sarımsaq, gözəl chop və əlavə onları təzə otlar və ədviyyatlar, sonra azaldılmış ilə qarışıq sirkə və mix qədər vahid. Cook tərəvəz sousu sarğı-suvarılan və masa göndərə bilər - bütün qonaqlar təsəvvür tətil nə gürcü mətbəxi reseptlər və niyyətindədir.