İvrit doldurulmuş cida, xüsusilə yemək, tövsiyələr və təhlil üçün ən yaxşı resept

Fish - çox faydalı və dadlı məhsul. O, sağlamlıq üçün faydalı iz elementləri bir çox olan bir gözəl, özünəməxsus yalnız onun dad və filesi var. Polyunsaturated omega-3 amin turşuları, fosfor, kalsium, vitamin D, vitamin PP - bu yalnız balıq belə imtina məhsul maddələrin bəzi.

Fish beyin fəaliyyəti haqqında müsbət təsiri var, kas sistemi, dəri və saç, mədə, ümumi hormonal balans və insan sağlamlığına digər aspektləri dövlət.

Uşaqlar qarşısını almaq üçün raxit vitamin D. zəngin cod qaraciyər neft verir

balıq yemək üçün bir çox reseptlər var. Bu gün biz təhlil resept doldurulmuş cida İvrit, icmallar həmişə yaxşıdır.

Pike haqqında danışmaq

bir yırtıcı və Avrasiya ölkələrində və Şimali Amerikada yaşayan River dərin su balıq, - Pike. Bu yalnız vəhşi tutuldu, həm də süni gölməçələrin insan istehlakı üçün bred deyil, bir nəzakət hesab olunur.

Bu balıq ola bilər və bu, protein və demək olar ki, heç bir yağ böyük məbləğdə var, çünki, pəhriz istehlak edilməlidir. Bu xarakterik kifayət qədər quru filesi, çünki Lakin, tez-tez daha şirəli əlavə maddələr ilə edilməsi, cida doldurularaq bişirilir.

Beləliklə hazırlanmış pike - Yeni il süfrəsi arxasında tez-tez qonaq. Recipe doldurulma pike İvrit, müxtəlif varyasyonları var, biz bizim fikrimizcə ən uğurlu baxacağıq.

içlik üçün balıq Choice

Sizin bayram masa İvrit doldurulmuş bir cida, olacaq əvvəl, (onun hazırlanması resept, biz bir az sonra ətraflı təsvir edəcək) bu yeməyi üçün doğru balıq seçmək üçün necə haqqında danışmaq edək.

Bir balıqçı Əgər yəqin ki, xarab təzə balıq ayırmaq və Kargı ölçüsü içlik üçün uyğun necə bildiyiniz kimi, bu bölmədə siz təhlükəsiz, atlayabilirsiniz. Bir şəhər sakini, və ilk dəfə sizin yaxınlarınız dadlı balıq yeməyi sürpriz üçün gedir, əgər, sonra diqqətlə ipuçları tapa bilərsiniz.

Siz böyük supermarketlərdə və ya ərzaq bazarında balıq almaq lazımdır. balıq təravət müəyyən böyük zəriflik yanaşma ilə. uyğun yemək yırtıcı təmiz, aydın gözlər, tərəzi zərər və mucus olmadan hamar olmalıdır, parlaq qırmızı rəng Gills.

Recipe doldurulma pike İvrit təzə deyil, dondurulmuş balıq mövcudluğunu nəzərdə tutur.

balıq ölçüsü

çox reseptlər üçün hüquq - heyvan kiçik, onun əti dadlı və daha tender var, və buna görə də daha gözəl yeməyi ondan çıxmaq olacaq. stuff gənc schuchat problemli, çünki İvrit pike ilə bağlı bu qayda tətbiq edilmir. Onlar ölçüsü kiçik və onlar ət daha çox sümük var, nazik dəri.

Biz burada təsvir yeməklər, uyğun sesquilinear və ya iki kiloqram balıq üçün ən yaxşı.

Doldurulma pike İvrit, xüsusilə təlim

Düzgün içlik üçün balıq hazırlamaq üçün, siz səy bir çox etmək lazımdır, amma nəticə dəyər olacaq.

bu mərhələdə hər hansı bir səhv varsa, onda məhsul korlanmış və içlik üçün uyğun deyil.

Belə ki, hazırlıq addımlar vasitəsilə baxmaq:

• ilk addım balıq tərəzi aradan qaldırılması deyil. dəri zərər qarşısını almaq üçün, bir bıçaq ilə yüngül basaraq diqqətlə tərəzi artımı qarşı cida təmizləyin.
• Sonra bir bıçaq, qayçı ilə gills aradan qaldırılması lazımdır, və ya hətta onların əlindən çıxarmaq olar.
• su altında balıq yuyun.
• Diqqətlə mümkün qədər bədən qədər tərk başını kəsdi. baş kənara kəsilib, biz daha da yemək üçün lazımdır.
• mühüm an gəldi - skinning. Bir tərəfdən digər yumşaq quyruğu dəri çəkmək isə, bel bir durnabalığı keçirilməsi altında bir barmaq üçün mərhələ qəbulu və bir stocking çıxardıldı hissəsini geri əyilmə ilə. Siz fins almaq zaman, onlar xüsusi qayçı ilə daxili bir kəsik etmək. dəri daxili açıq quyruq çatır sonra bir quyruq və balıq filesi ilə ayrı-ayrı çantası pike dəri qoymaq ki, daxili bir bıçaq ilə kəsilir.
• ön tərəfində dəri olur.
• sümük, fins və daxili orqanlarından karkas qalan təmiz, hələ bütövlüyü filet üçün içlik çevirmək lazımdır narahat edə bilməz. bir sümük yox idi üçün balıq saxlamaq və sonra bayram yemək bütün təəssürat qonaq boğucu korlanmış views olacaq.

Burada, prinsipcə, balıq hazırlanması bütün mərhələlərində, indi İvrit bir resept doldurulmuş cida baxaq.

maddələr

İvrit dolması pike (addım resept addım sonra, lazımi məhsullar haqqında məlumat olacaq izah ediləcək) müxtəlif yollarla həyata keçirilir. Biz bu gün aşağıdakı maddələr lazımdır təsvir variant üçün:

• Pike 1,5-2 kq.
• Soğan - 4 böyük soğan.
• İrmik - 1 hissə şüşə.
• Buns - 100 qram.
• Salt.
• Pepper.
• Süd, çörək bulka islatmaq.
• Egg.
• Yastıq üçün Yerkökü, çuğundur, və dəfnə yarpağı - 2 ədəd (isteğe bağlı).

Doldurulma pike: addım resept photos bir addım

• pike sümük və təkinin Sil.
• iki dəfə ət grinder tenderloin gedin.
• bir az süd biskvit şirin ağ çörək islatmaq və 5-7 dəqiqə orada buraxın.
• tırtıllı balıq irmik tökmək və əl ilə hər şey qarışdırılır.
• Üç ampüller anlamsız çörek ilə birlikdə əda və balıq əda bu qarışığı əlavə edin, yaxşı çıxan qarışıq qarışdırılır.
• Qızıl qəhvəyi qədər bitki yağı qalan soğan kiçik kublar və qızartmaq kəsdi.
• doğranılmışlar balıq qızardılmış soğan göndər.
• bir xam yumurta eyni tipli etmək.
• Duz və istiot qarışığı.
• balıq dəri bag balıq içlik shoving çox sıx deyil.
• təbii liflərdən bir siz doldurulması thrust daxil deşik, qalın iynə və mövzu Sew.
• dəri Stuff canlı balıq ən real görünüşü verir.
• çuğundur və kök qalın dilim kəsin.
• dəfnə yarpaqları ilə birlikdə yağlı çörəkçilik tərəvəz təşkil edir.
• nəticədə duz bitki yastıq.
• balıq və baş üst tərəvəz təşkil və 45 dəqiqə 180 dərəcə yandırmaq üçün soba göndərin - qızıl qəhvəyi qədər.

Kargı üçün Sauce

Pike (addım resept Əlaqə addım yüksək müsbət xarakter alıb) İvrit doldurulmuş dadlı və yalnız bişmiş zaman, ancaq su daxil dip əgər daha siz onu kimi olacaq.

Burada sousu etmək maddələr var:

• Soğan - 2 böyük soğan.
• Yerkökü - 2-3 pc.
• pomidor şirəsi Packaging - 1 litr.
• Şəkər, duz, dəfnə yarpağı, qara bibər.

su hazırlayın:

• kiçik kublar soğan kəsin.
• bitki yağı kiçik bir məbləğ qızartmaq.
• grated yerkökü ovuşdurmaq və soğan göndərin.
• tender qədər yerkökü qızartmaq.
• soğan və yerkökü və pomidor şirəsi doldurun.
• şəkər, duz, istiot və dəfnə yarpağı, iki orta ölçüsü əlavə edin.
• Biz qaynatmaq və yanğın azaltmaq üçün qarışıq gətirir.
• 40 dəqiqə Tomim sousu.
• 2-3 sm qalınlığında dilimlərə balıq kəsilmiş hazırlanması və (pozmaq deyil, belə ki, tərpənmək və ya çevirmək deyil) rəhbəri ilə su bir qazan onları göndərin.
• 20 dəqiqə aşağı istilik üzərində qaynamaq.

başa balıq bəzəyəcək

İvrit doldurulmuş balıq Recipe, bilirsiniz, indi bəzəmək üçün bir neçə yol bir nəzər salaq.

• Siz bütövlükdə qoyaraq, bişmiş tərəvəz ilə bəzədilmiş bir platter, balıq təqdim edə bilər və bədənin baş yaxından əlavə olunur. Karkas seyrək dilimlənmiş limon və quşüzümü onun yarısı-ring üst yatdı.
• Başqa bir seçim: 2 sm qalınlığında pike steaks kəsin rəhbəri ilə uzunsov platter bir yarımdairə qoyun və tacı limon baş cut ilə bəzəyəcək.
• Siz su balıq dilim pörtlədilmiş tətbiq varsa, ayrıca, bir spatula ilə dəyirmi boşqab hər parça onları qoymaq üstündə su tökmək və göyərti ilə bəzəmək.
• limon dilimləri, təzə otlar və yaşıl zeytun ilə təltif kobud taxta board bütün balıq qoyun. kiçik kase və ya souslar ona müxtəlif uyğun ilə saucers təşkil Around.