Kartof zəngindir? Qida dəyəri və bədən öz təsiri

biz faydalı və ya bədən üçün qida nə haqqında məlumat axtarış tez-tez. Biz nə zəngin manqo və qızıl, cır ət və ya əncir görəsən. Amma bəzən biz bir boşqab demək olar ki, hər gün bizə düşür ki, qida az diqqət yetirin. Və əslində bu qidalanma bədən olur necə müəyyən edir. Bu gün biz, Slavs, bəzən də "ikinci çörək" adlı bir məhsul haqqında danışmaq. Və bu doğrudur: Bu yay və ya qış, böyük metropolis və ya məzlum kənd bir enviable dərəcəsi masalar olub sevimli məhsul görünür - kartof. Bu qida dəyəri bitki həqiqətən çox əhəmiyyətli əziyyətlə bizə tanış edir. O, yalnız aclıq cavab qida rolunu yerinə, həm də enerji, vitamin bizə doldurur, hətta həqiqətən şəfa edə etməyib.

sağlam yemək

Sağlam qida balanslaşdırılmış necə asılıdır. Bu faydalı maddələr yalnız bir-birinə dad keyfiyyətləri tamamlamaq bir şəkildə menyu etmək lazımdır, həm də kimyəvi tərkibi. kifayət qədər vitamin və ya yalnız sağlamlıq pozulan dövlət yaşamağa bilməz bədənin digər qida artırılması, həm də ağır xəstə ilə.

Siz də yemək nə böyük diqqət yetirməlidir. məhsul yüksək keyfiyyətli olmalıdır, təzə, düzgün saxlanılır və hazır. riayət olunmaması bizim bədən üçün zəhər daxil hətta ən adi qida hər bırakabilirsiniz. nin kartof təmsil nə üçün bir az vaxt edək. Qida dəyəri, kimyəvi tərkibi, nə qida bu məhsul istifadə etmək üçün bizim orqanı, onun fayda və zərər - biz bu gün toxunacaq əsas məsələlər var.

O, enerji

Kartof - nişasta tərkibi haqqında mütləq liderdir. Amma mülayim həzm yardım, həm də polysaccharides üçün ferment tərəfindən cleaved deyil. Onlar bizə güc və enerji verir. Siz gec sortlarının (qış) və kök yumruları, daha əvvəllər çox nişasta ehtiva bilməlidir. Amma bu zəngin yalnız element deyil, kartof. Qida dəyəri məhsulun bağlıdır və zülal məzmunu və buna görə də, biz onların köməyi ilə, bədən cavanlanmaq üçün lazım olan amin turşuları bədən yeni hüceyrələr bərpa. Onların arasında - bir protein, albumin, globulin və peptone. Potato protein content ət məhsulları və yumurta yalnız az aşağı edir.

faydalı qazıntılar

makro və mikroelementlər ilə doymuş kartof kimyəvi tərkibi, vitaminlərlə zəngindir. mineral maddələrin arasında kalium səbəb - 427 mq, fosfor - 58 mq, və maqnezium - yumru 22 mg 100 g. böyüklər üçün bu elementlərin orqanının tam doyma gündə kartof 300 qram yemək kifayətdir.

kartof kimyəvi tərkibi daxildir:

• Kolin - 13 mq;
• Kalsium - 11 mq;
• Sodium - 6 mg;
• dəmir - 0,8 mq;
• selenium - 0,4 mg.

iz elementləri arasında mövcud sink, mis, brom, kobalt, bor, manqan, yod və bir çox başqaları var.

və vitaminlər

məhsul 100 g başına 11 mg - Kartof vitaminlər yüksək content, xüsusilə çox orada askorbin turşusu (vitamin C) var. Bu Avropa sınqa epidemiya məğlub bir zaman bildi ki, onun sayəsində idi. Həmçinin, o, zəngin və B vitaminləri - B1, B2, B3, B6 və B9. kök yumruları və vitamin K, və bitki qidalar həmişə belə deyil bilər. Onun dəyəri çox vacibdir - bu qan dövlət saxlayır və bütövlükdə bütün ürək-damar sistemi, normal.

bədən Effects

xam kartof qida dəyəri son istilik müalicə daha çox yüksəkdir. biz mümkün qədər tez bir yeməyi hazırlamaq üçün cəhd etməlidir, çünki ən vitamin, yemək zamanı məhv edilir. Fresh kartof şirəsi müalicəvi xassələri və həzm sistemi üçün faydalıdır: bu qastrit və hətta xoralar müalicə edə bilər. kartof yeməkləri mədə, bağırsaq normallaşdırır və yüngül sidikqovucu təsiri var. ürək və qan damarlarının müsbət təsiri də çox böyük.

kartof və fayda hər yaralar, xoralar və yanıqlar şəfa imkanı var. gözəl theater bir az xam kartof rub və yanıq (yara), bu "sessiyaları" hər hansı bir bir neçə müraciət, hətta ən çətin yara nefes başlayır və yanıq artıq olacaq. "Mundirki" qaynadılmış Couples yuxarı tənəffüs yollarının xəstəlikləri çox faydalıdır.

Benefit, zərər deyil

dəri altında - yumru qida əsas konsentrasiyası. Onlardan, biz kartof belə zəngin iz elementləri ən özümüzü məhrum niyə xilas edirlər. dəri ilə bişirmək əgər qida dəyəri bu, çox yüksək olacaq. O, həmişə gec müraciət etmək mümkün deyil , kartof sortlarının olduqca - onların dəri olduqca qalın, lakin gənc çünki. Kitabçada kartof yaxalamaq və bu şəklində və ya yandırmaq bişirilir. Və hətta kiçik nodüller böyük kartof daha faydalı və daha sürətli hazır deyil. su ilə pak kartof doldurmaq üçün cəhd edin, o, dərhal bişirmək daha yaxşıdır. Ən vitaminlər asanlıqla yuyulur və suda həll olunur.

bir yaşılımtıl dəri ləkə var və ya qabıq bilər, kartof yemək etməyin. Bu kök yumruları solanine zəngindir - sağlamlıq üçün təhlükəli olan bir maddə. Siz kartof cücərtmək başladı fark varsa - rostochku qurtarmaq və sərin yerdə (soyuducu və ya zirzəmi) onu saxlamaq.

Gördüyünüz kimi, bizim bədən üçün fayda deyil, öz də doğma və sevimli bir xarici məhsulları yetişdirmək, lakin. onların sağlamlığına diqqətli olun, və bu, əlbəttə minnətdarlıq hissi ilə sizə cavab verəcəyik. Sizin və yaxınlarınız üçün Sağlamlıq!