Kefir haqqında çörəkçilik

Kefir xəmir hazırlanması üçün ideal məhsuldur. Ən tez-tez uzun püxtəlik gözləmək üçün heç bir vaxt var zaman, xəmir yemək üçün istifadə olunur.

Mənə tez yaşlı çörəkçilik niyə kefir xəmir izah edək. Kefir - təzə süd və kefir taxıl və kefir başlanğıc hazırlanmış bir süd məhsulları. kefir başlanğıc tərkibi onlar çox tez çoxaltmaq, belə ki, xəmir olan un, sürətli rouminq şəklində lif var maya daxildir. Belə ki, xəmir bir isti yerdə dayanır şəraitdə yarım saat üçün hazır deyil.

qatıq çörəkçilik dadlı və tüklü əldə edilir. bəzi reseptlər düşünün.

1) alma ilə tort kefir. tort hazırlamaq üçün, biz lazımdır:

- Təzə paketi qatıq (yaxşı pastries qatıq daha yaxşı dad, belə ki, qalın etmək);

- iki alma;

- 3 toyuq yumurtası (5 ədəd lazımdır, belə ki, bildirçin istifadə edilə bilər, onlar ölçüsü kiçik);

- şəkər şüşə;

- marqarin və ya kərə yağı (audio paket kifayət olacaq);

- Bir qaşıq ucunda soda;

- un;

- bir az duz.

Yumurta, qatıq və şəkər tüklü köpük qədər bir qarışdırıcı ilə məğlub etdi. yumşaldılmış kərə yağı və ya marqarin əlavə edin. soda geri, duz əlavə edin. xəmir qalın krem ardıcıllıq çatana qədər un, kiçik hissələrlə təqdim edir. Apples yaxşı yuma, soyma və kiçik kublar və ya kiçik dilimləmək var. xəmir ilə qoşun. pan yağ çörəkçilik, xarakterik qabığının qədər sobada xəmir və yandırmaq qoydu. Siz matçın hazırlığını kontrol edə bilərsiniz. Hazır tortlar giləmeyvə və ya şokolad fiş ilə toz şəkər, qarnir ilə səpilir.

2) Yaxşı Pyrozhkov çevrilir qatıq xəmir. Bu gözlənilməz qonaqlar tanışları və ya dostları ilə açılan zaman çox lazımlı olan, çox tez hazırlaşır. test üçün, biz bir yumurta, qatıq hər hansı bir 500 ml lazımdır nəmli soda, duz və un. Yumurta, qatıq və duz süpürgə, un birləşdirmək və xəmir zhidenkoe yoğurmaq. yarım saat yetişmək üçün buraxın. Sonra un əlavə edin və xəmir sıx yoğurmaq. doldurulması kimi məhsul hər hansı bir istifadə edə bilərsiniz.

Biz ət doldurulması hazırlayacaq. Bu hər hansı bir içlik (biz toyuq almaq) 300 qram tələb edəcək, üç böyük soğan, doldurulması kərə yağı 50 qram quru, duz və ədviyyat deyil. Soğan doğramaq və yağda qızartmaq, ət qiyməsi, duz əlavə edin və bir az söndürüldü. Spices də ət və bütün mix doğranılmışlar əlavə edin. 10-15 bərabər hissəyə xəmir bölün. Hər bir tort yumşaq, həyata roll doldurulması, paketi bir kaşığı əlavə və kənarları çimdik edir. çörəkçilik qatlanmış küftəsi, pre-yağlı, və bir saat üçün soba bişmiş. Hotcakes hətta bir canlı nahar əvəz edə bilməz. Bu xəmir qızardılmış pies üçün uygundur.

kefir çörəkçilik hazırlamaq üçün çox vaxt tələb edir ki, üçün yaxşıdır. Məsələn, kefir ilə pancake çox tez hazırlanan və çox dadlı çıxmaq. onlar xama ilə xidmət kimi pancake üçün yağsız qıcqırdılmış bişmiş süd və ya qatıq uyğun. yalnız bir fərq ilə, pies üçün eyni şəkildə pancake üçün xəmir hazırlanması - Siz xəmir az un qoymaq lazımdır zhidenkoe çevrildi. Hazır pancake xama, cem, mürəbbə və ya qatılaşdırılmış süd ilə xidmət etmişdir. Onlar ət və yağlar ilə mükəmməl gedin. Məsələn, kolbasa bir sürtgəc haqqında rubbed bilər doldurulması üçün hazır kolbasa içlik ilə bir az mayonez, göyərti və Browns əlavə edin.

alma pasta Bundan başqa, fritters və kefir ilə tortlar gözəl peçenye, peçenye, donuts və Muffins yandırmaq bilər. bir az turş ilə - qatıq haqqında çörəkçilik, sulu dadlı və orijinal dad çevrilir. Özünüz yandırmaq üçün bir şey cəhd edin, və əlbəttə çox vaxt alır olan hazırlanması üçün maya xəmir ilə mess istəyirəm deyil.