Kök: faydalı xüsusiyyətləri və necə istifadə edilməsi haqqında göstərişlər

Hər kəsin yerkökü çox faydalı məhsul olduğu bəyanatı ilə təəccüblənməyəcəyi ehtimalı yoxdur. Analarımız və nənələrimiz bir dəfə istifadə etdiyimizi söylədilər və indi uşaqlarımıza bu möcüzə-bitki sevgisini aşılamaq üçün çalışırıq. Doğrudur, qeyd etmək lazımdır ki, hər birimizin kökünü vücudumuza necə təsir etdiyini bilir: onun faydalı xüsusiyyətləri çoxdur, yəni onların ətraflı təhlilləri müdaxilə etməyəcəkdir.

Bir kök nədir?

Silindrli və ya konik bir formanı olan, pinnate yarpaqları və kök bitkiləri olan iki yaşlı bir bitki deyil. Kökün rəngi parlaq və ya solğun narıncı ola bilər - bütün bunlar müxtəlifliyə bağlıdır. Vətən xəmirləri Əfqanıstandır. Bu tərəvəz uzun müddət həm ölkəmizdə, həm də digər ölkələrdə kulinariya məqsədləri üçün istifadə olunmuşdur. Bu məqalədə faydalı olan havuçlar çorba, salat, yan yeməklər və digər əşyalar üçün istifadə olunur. Ondan qızartmaq və şorba əlavə edin - dərhal rəng qazanır, qızardılmış ət və ya balıq əlavə edir və daha da iştahaaçan olacaq.

Kök: faydalı xüsusiyyətlər

Əvvəlcə, yerkökü bir çox karotenoidə malikdir (yüzdə qırx beşə qədər). Beta-karoten bərəkətdə olduğu kimi, ən qiymətli vitaminlərdir. Budur, bu gözəl vitaminlərin yerkökülərində qırmızı bibər, dəniz palıdından daha çox, hətta qızartı qalxdı. Şübhəsiz ki, hər kəs bilir ki, vitamin A görmə üçün faydalı təsir göstərir, toxunulmazlığı artırır və maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır. Onun çatışmazlığı hipovitaminozaya yol aça bilər ki, bu da öz növbəsində:

- mükəmməl membranların quruluğu;

- ağır yorğunluq;

- yuxusuzluq;

- saç vəziyyətinin pisləşməsi;

- görmə ilə bağlı problemlər;

- toxunulmazlıq problemləri.

Əlbəttə, yerkökü yalnız B vitamini, eləcə də PP, E, K və C vitaminləri ehtiva edən A vitamini qaynağı olduğu üçün yaxşıdır. Bundan əlavə, potasyum, sodyum, manqan, fosfor və zəngin fosfor kimi zəngindir. , Həzm proseslərinə kömək edən. Havuçlarda demək olar ki, heç bir zülal və yağ yoxdur. Şəkər və nişasta şəklində təqdim olunan bir çox karbohidrat ehtiva edir. Bunda bir çox lif var. Həm köhnə insanlar, həm də uşaqlar yerkökü yeməlidirlər - bu bitkinin faydalı xüsusiyyətləri hər yaşda normal bir vəziyyətdə özlərini saxlamağa kömək edəcəkdir.

Bu tərəvəzdən əldə edilə biləcək faydalar haqqında daha ətraflı danışmaq olarsa, qeyd etmək lazımdır ki:

- yerkökü kisələrdəki daşlarla kömək edə bilər, çünki bunlar üzərində həlledici təsirə malik ola bilər;

- toxumları, eləcə də zirvələri diuretik təsirə malikdir. Onlar həmçinin ürək xəstəliyi və isteriya üçün də istifadə edilə bilər.

- kök tərəvəzlərin müntəzəm istifadəsi malign xəstəliklərin inkişafını yavaşlaya bilər;

- yarpaqları vazodilatator və sedativ kimi istifadə edilə bilər;

- Qaraciyər və ya böyrək xəstəliklərində, xalq təbabəti havuç yarpaqlarının yuyulmasını tövsiyə edir;

Faydalı xüsusiyyətləri burada müzakirə edilən yerkökü tez-tez diyetlərdə istifadə olunur, çünki bu, kalorili və qidalı deyil. Yaxşı, ideal bir məhsul deyil?

Havuç suyu: faydalı xassələr

Bu suyu çox dadlıdır. Tamamilə lazımsız kiloqramlardan qurtulmağa qərar verənlər üçün, ilk növbədə, aclıq hissi qarşısını alır, yəni yeməkdən sonra daha az istəyirəm. Bu suyu immunitetini artırır və bütövlükdə bədəni möhkəmləndirir. Təzə havuç suyunun davamlı istifadəsi gözlərin parlaqlığını və parıltısını bərpa etmək üçün gözəl bir yoldur.

Nəhayət qeyd etmək istərdim ki, yerkökü içərisində olan A vitamini ən yaxşı yağlarla əmilir. Başqa sözlə, yerkökü istehlak etdikdən sonra, bir parça çörək yağı ilə yeyin və ya birbaşa bitkisel yağı birbaşa suyu əlavə edin.