Mal stew

Nə yeməklər mal əti ilə bişirilmiş bilər? Çox fərqli: eti, stew, pasties, Fransız ət, və s. Çox dadlı yeməyi - mal stew. çox yemək tərifləri. bir az cəhd etmək üçün, siz ən uyğun seçə bilərsiniz. Nə reseptlər var?

Mal əti stew qara gavalı ilə

Tərkibi: mal əti kiloqram, kq qara gavalı ¼, 130 g ərinmiş kərə yağı, tomat püresi, torpaq bibər, 3 soğan, duz, şüşə suyu 40 g.

hazırlanması:

nazik dilim daxil taxıl arasında ət kəsdi və un ilə tutam. Qovurmaq ərinmiş yağ mal və bir qazan qoymaq. Soğan qabığı və chop, ət qoymaq. qab, istiot, duz tomat püresi əlavə və isti ət suyu üzərində tökülür. Temaları caps bağlayın. Pots qoymaq soba. Beef yarısı gətirilən və doğranmış qara gavalı əlavə edin. , Hazır gətirmək bir platter qoymaq və qarnir ilə xidmət edir.

Göbələk ilə Beef stew

Tərkibi: mal əti (kiloqram), 2 soğan, ¼ göbələk, quru yarım fincan kq qırmızı şərab, torpaq bibər, 25 g un, duz, kəklik (bir neçə sıxdığı).

hazırlanması:

Knife mal plenochki və damarlar kəsilmiş. Sonra onlar toxunmayın ki, bir pan yayılmışdır ədəd onu kəsdi. bütün tərəflər yüksək istilik üzərində bitki neft qızartmaq. Pieces, utyatnitsu un, istiot, duz və kəklik ilə tutam qədər əlavə edin. Kitabçada bütün qarışdırılır və şərab əlavə edin. kiçik bir yanğın qoymaq sıx qapaq yaxın və təxminən 2 saat qaynamaq Utyatnitsu. Təmiz və yarım üzüklər soğan doğranır, bir boşqab göbələk doğranmış. Fry qızıl qəhvəyi qədər bir pan tərəvəz və digər yarım saat qaynamaq ət qoymaq. Əla garnitür kartof püresi var.

su ilə Beef stew

Tərkibi: mal əti (bir funt), bir yay (rəhbəri), yerkökü, bibər tozu, un (≈ 20 g), duz bir pinch, xama, tomat pastası (20 g).

hazırlanması:

bir qazan qoymaq mal əti kiçik parçalar daxil kəsilmiş və onun səviyyəsi 3 sm ət səviyyəsindən idi ki, su tökülür. yanğın qoyun. Zaman köpük bir qaşıq ilə aradan qaldırılması üçün. Gözəl bir theater haqqında soğan, grate yerkökü doğramaq. ət qazan tərəvəz, eləcə də tomat pastası, krem və dəfnə yarpağı qoyun. yarım saat qaynamaq ≈. ət hazır qədər Fry un 5 dəqiqə su ilə qarışdırılır və bir nazik axın pan daxil tökülür duz və istiot əlavə edin.

pomidor və kartof ilə mal stew

mal əti, soğan (3 rəhbərləri), sarımsaq (baş), pomidor, kartof (7 ədəd), duz bir pinch, bibər, yağ (≈ 85 g) pendir sortlarının (≈ 100 g), mayonez (maddələr kq ≈ 150 g).

hazırlanması:

dilimlənmiş mal və pomidor və soğan kublar ədəd. bir bıçaq cındır ilə sarımsaq və yarım baş sil. pan daxil doğranmış maddələr, istiot və duz ilə tutam. Bütün hərtərəfli qarışdırılır turşu və yarım saat.

Bu zamanda, biz kartof təmiz və kublar daxil kəsdi. gil qab mal ədəd yayılmışdır ki, onlar təxminən yarısını doldurun. sarımsaq bir mixək hər qazan qoyun. Ət (qazan başına kaşığı başına) mayonez tökülür və kartof üst yayılmışdır. Qalın dilimlənmiş pendir qat və bir qazan qoyun. Pendir yağ bir parça qoydu. Pots və bir qapaq ilə əhatə təxminən 2 saat soba qoymaq.

yerkökü, kartof və göbələk ilə mal stew

Tərkibi: mal əti (bir funt), yağ (≈ 50 g), sarımsaq (2 seqmentləri), pomidor sousu (20 g), soğan (3 rəhbərləri), yerkökü (3 ədəd), duz, qaynadılmış göbələk (≈ 250 g), kartof (9 ədəd.), döyülmüş bibər, göyərti (cəfəri).

hazırlanması:

bir pan dilim və qızartmaq daxil - yerkökü yarım üzüklər - mal əti filesi ədəd soğan doğranır. Sonra bibər ilə tutam, pan daxil keçmək pomidor sousu və doğranılmışlar sarımsaq, duz əlavə edin. göbələk qoyun və su şüşə tökülür. aşağı istilik üzərində tender qədər qaynamaq. yarısı kəsilib Kartof, soba yandırmaq və ət ilə qarışdırılır. masa yeməklər xidmət əvvəl, göyərti ilə bəzəmək.