Marinara sousu - İtaliya özünüzü hiss edirəm

İtaliya olmuşdur və belə getmək istəyirəm, heç vaxt varsa, onda biz bu ölkənin möhtəşəm mədəniyyət toxunmaq kömək edəcək yemək hazırlamaq üçün başlamaq üçün təklif edirik.

Belə klassik reseptlər sousu "Marinara" hesab. onun reseptlər çox var. Burada onlara bəzi.

sos "Marinara" hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• soyulmuş və yetişmiş pomidor dörd ədəd dilimlənmiş iki kiloqram;
• dörd böyük soğan (həmçinin soyulmuş və dörd hissəyə dilimlənmiş);
• sarımsaq yeddi cloves;
• zeytun yağı yarım litr;
• bir qaşıq balzam sirkə;
• dörd filial (təzə) kəklikotu;
• şəkər bir kaşığı;
• duz bir qaşıq;
• bibər (üstünlük təzə torpaq).

Necə sousu "marinara" bişirmək üçün:

1. Birincisi, iki yüz dərəcə soba istilənmək.
2. maddələr bütün böyük pan qarışdırılır və preheated soba qoyulur.
3. haqqında 30-45 dəqiqə (tərəvəz yumşaq olmalıdır) stew edək.
4. soba tray çıxarmaq və tərəvəz qədər soyudulur qədər gözləyin.
Bir blender və ya ərzaq prosessor bitki mash Sonra 5..
6. nəticəsində qarışıq dad diqqət, bir ələk və mövsüm sızmaq lazımdır.

Sauce "Marinara" (başqa version)

sizə lazım olacaq bu sousu etmək üçün:

• zeytun yağı bir qaşıq;
• soğan bir oyun;
• sarımsaq dörd cloves;
• One oyun kərəviz;
• bir kök;
• konservləşdirilmiş pomidor 800 qram;
• qurudulmuş keklikotu bir çay qaşığı;
• qara bibər (torpaq);
• qırmızı şərab bir şüşə;
• balzam sirkə bir kaşığı;
• reyhan bir şüşə (üyüdülmüş) yaradır;
• duz;
• dəfnə yarpağı.

Bu resept sousu "Marinara" bişirmək üçün:

1. pan At zeytun yağı istilənmək və soğan əlavə (xırda doğranmış). translucent dövlət (təxminən beş dəqiqə) qədər Fry soğan.
2. Sonra bir dəqiqə haqqında sarımsaq (xırda Küp) və qızartmaq əlavə edin.
3. Sonra əlavə kərəviz (melenko nashinkovany) və yerkökü (grated).
duz və istiot və on dəqiqə bütün qızartmaq ilə 4. Sonra mövsüm (yumşaq sousu almaq üçün).
5. İndi konservləşdirilmiş pomidor, qırmızı şərab, kəklik əlavə dəfnə yarpağı və balzam sirkə. İsteğe, siz duz və istiot əlavə edə bilərsiniz.
qarışıq thickens qədər 6. nəticəsində kütləvi, bir saat 30 dəqiqə aşağı istilik bişirilir.
Sonda 7. reyhan yarpaqları əlavə və istilik sousu aradan qaldırılması.

Həmçinin biz başqa İtalyan yeməyi cəhd gəlir.

Spaghetti "Marinara"

(Dörd porsiyon üçün) lazım olan maddələr:

• zeytun yağı bir qaşıq;
• spagetti 225 qram;
• bir gözəl kiçik soğan doğranmış;
• bir chive (doğranmış);
• göbələk dilim kəsilmiş 115 qram;
• kiçik kublar daxil kəsdi (qırmızı və ya yaşıl) yarım bibər (toxum olmadan tələb olunur);
• 300 ml ticarət küləklər (pureed pomidor);
• maye (iki yüz qram) olmadan konservləşdirilmiş qızıl;
• (Bişirilmiş və soyulmuş) karides 115 qram;
• qurudulmuş keklikotu çimdik;
• duz, istiot (zövqə görə).

hazırlanması:

1. Cook duzlu qaynar su spagetti.
2. Parallel bir pan isinmək və soğan, göbələk, sarımsaq və istiot əlavə etmək. üç və ya dörd dəqiqə üçün qızartmaq.
3. Sonra az bir, iki və ya üç dəqiqə yanğın və qovrulmuş azaldır ticarət küləklər əlavə edin.
4. Clear dəri və sümük və mash olan qızıl.
5. Salmon kəklik ilə karides və mövsümü ilə birlikdə sousu əlavə edin.
6. Hazır spagetti off gərginləşdirmək və pot geri qoydu. Sonra bir az sousu tökmək və xidmət əvvəl qızğın.

Xüsusilə souslar sevənlər üçün, biz qırmızı balıq və ya ət yeməkləri üçün böyük bir əlavə olacaq ostrinkoy ilə sousu resept hazırlamışıq.

Sarımsaq sousu mayonez ilə

sizə lazım olacaq bu sousu etmək üçün:

• mayonez (üstünlük nonfat) yüz qram;
• sarımsaq iki cloves;
• şüyüd cəfəri (100 qram);
• Pepper (şəxsi dad əsasında).

sousu hazırlanması üçün metodu:

göyərti ilə 1. Mix mayonez (əvvəllər xırda doğranmış).
2. Sonra doğranmış sarımsaq və istiot (torpaq) əlavə edin.
3. Bütün hərtərəfli qarışdırmaq (və bir qarışdırıcı daha yaxşı süpürgə).
4. nəticəsində kütləvi su qayıq keçmək və (sousu təqdim etmək üçün) təxminən iki saat və ya üç soyuq yerdə qoydu.
ayrı-ayrı saucers təchiz 5. masa sousu, portionwise.

nuş olsun!