Mastic - bu nədir? mastika hazırlanması. evdə yapışdırıb etmək üçün necə

mağaza tort və ya tortlar bir sıra satın, biz tez-tez bu şirniyyat təəccüblü gözəl xarici dizayn heyran. Air şıltaq şəklində bir sulu gül çarpayı və ya mürəkkəb nümunələri kremlər. Chocolate icing gümüşü şeh ilə əhatə və bir zəriflik cəhd tamahlandırıcı. Amma xüsusi zövq səbəb mastika bəzək. ondan nə vyleplivayut deyil! orta əsr qala və nəcib Fırkateynler və fantastik yaradılmışların heykəlciklər və. Bu gözəllik necə edək.

məhsul ilə əlaqələr

Birincisi, bu üzləşirlər. Belə ki, mastika. maddə Nə eyni deyil? söz bir neçə mənası var. Birincisi, kiçik açılış deşik smeared sözdə xüsusi yapışdırıb. mastika tikintisi oynaqların möhürləyirik və mastika sonra belə. D. üçün istifadə? püstə deyilən ağac toz Bu xüsusi növ. Üçüncüsü, Bolqarıstan belə razyana (məşhur "razyana" Rusiya analoq) əsasında hazırlanmış güclü araq çağırıb. şirniyyat mastika: Və nəhayət, dördüncü, bir kulinariya müddət var. Bu məhsul nədir, biz artıq bilirik: şirin krem təltif desertlər və şirniyyat bir növ. Bu istədiyiniz rəng və iy maddi əldə etmək flavorants, boyayıcıları, əlavə olunur. ardıcıllıq gil bənzəyir, belə təzə mastika bir şey Sculpt bilər. Lakin, hava bir hazır məhsul sürətlə krem dondurur kimi. Buna görə də, sıx bağlıdır selofan torba gələcək istifadə preformu üçün saxlanılır olmalıdır.

əsas maddələr

Bu təcrübəsiz mistress bəzi bacarıq və təcrübə "doğru" mastika çevirdi edir. Nə doğru? .. şəkər buzlanma - olursa olsun, bu qədər "gözü ilə" müəyyən və s istifadə məhsullarının keyfiyyəti, onların ardıcıllığı hər hansı mastika məcburi komponent asılıdır necə dəqiq və ya idi tarifleri təcrübə təklif edir. dəstək yumurta ağ, toz süd və qatılaşdırılmış, jelatin, marzipan, nişasta, zefir kimi çıxış edə bilər.

Bəzi məhsulları

Əlbəttə bəzi adları ilə təcrübəli heç etdik. Məsələn, marzipan istolchonnyh bir qarışıq un badam şəkər siropu və ya toz ilə ləpələri. istədiyiniz məhsul əldə nisbətdə əla "xəmir" müşahidə olunur. A zefir - Bu konfet və ya marshmallows bənzər, konfet var. Əlbəttə ki, mastika üçün boyalar kimi komponenti haqqında unutmayın. Onlar qida və ya süni və ya təbii almaq (meyvə və giləmeyvə şirəsi, belə ki, şəkər siropu, və "qızarmış".).

Tips, olmadan edə bilməz

ilk və sonrakı "pancake" a uğur çıxdı deyil goodies hazırlanması üçün təcrübəli confectioners məsləhət qulaq asmaq. Onlar fors-major vəziyyət sizə kömək edəcək.

• mastika hər hansı bir hazırlıq çox gözəl toz şəkər tələb edir ki, unutmayın. Grains az böyük gözyaşardıcı mastika bu gəzmək olacaq "test". toz tez-tez resept müəyyən edilir çox uzun çəkir - Mastikleri çox var əlində clings zaman, yoğurmaq lazımdır və podsypaya şəkər grated yoğurmaq.
• Bir əgər pastası tort, tort üst və ya tərəflər siropu ilə isladılmış, xama ilə əhatə əgər, ola bilməz bəzəyəcək. nəmlik ilə əlaqə minməsi, "qənnadı mastika" dərhal həll, əriməyə başlayır. Bu baş, və ya quru tort müraciət və ya biskvit qalın qırıntı, marzipan və ya krem podzastyvshy neft qat vermədi.
• Artıq qeyd edildiyi kimi, hava çox tez hər hansı bir mastika quruyur. Siz rəqəmlər hər hansı edirik, əgər istifadə edilə bilər ki, bu əmlak: yalnız əvvəlcədən onları bişirilir. Siz bir neçə ayrı-ayrı maddələr birləşdirmək "oynaqların" yerləşdirmək lazımdır, əgər yüngül nəmləndirir və yapışqan. əridir və həll və forma itirmək məhsul etməyib otaq temperaturunda yapışdırıb üçün soyuducu son şirniyyat saxlamaq.

"Zefir konfet" dan Recipe

bir etmək üçün necə ilk versiyası düşünün evdə yapışdırıb. bir paket sufle konfet "zefir" (supermarketlər mövcuddur) almaq. Yalnız bir sufle idi ki, əsas odur ki, - Ümumiyyətlə, adı bir şey ola bilər. Next, toz şəkər bir paket almaq - məhsulun bir hissəsi bir şüşə yarım lazımdır üçün. Və limon şirəsi kaşığı (portağal, alma və digər bir can - bir turş dad ilə), və ya su. müxtəlif rəngli qablaşdırma konfet ildən, kiçik bir qazan onları yayılmışdır. monoxrom ildə maye (su və ya şirəsi) əlavə və mikrodalğalı 10 saniyə göndərin. Bu, mümkün deyil və su hamamında: həcmi artırmalıdır konfet kütləvi istilik üzərində. Sonra boya qoymaq (zəruri olduqda) və hərtərəfli qarışdırmaq, almaq.

İndi, biz sizə təklif yaxşı bir elastik Mastikleri (foto ilə) resept etmək və toz şəkər kiçik hissələrlə əlavə. Bu dolaşıq clumps aradan qaldırılması üçün əvvəlcədən passaged lazımdır. kütləvi kifayət qədər qalın olduqda, masa "atmaq" toz səpilir və yoğurmaq. toxunmaq sıx və əlləri clings əgər Mastic, hazır hesab olunur. Diqqətlə, yarım saat selofan məhsul (heç bir hava) paketi soyuducu yer. Bir az nişasta edin masa üstü və ya kəsici board sıçramaq və seyrək soyuducu mastika çıxarılmış xəmir həyata roll. Bu formalaşması artıq məhsulları Sculpting, və ya sadəcə tort Bu səthi əhatə edir.

mastika qaymaqlı

Bu resept üçün şirniyyat 100 qram və 250 350 g toz almaq. kaşığı - bir az qida boyası və yağ edin. hazırlanması texnologiyası ilə artıq tanış edir. şirniyyat neft əlavə və tender qədər onlara istilənmək. Sonra dosypaya toz şəkər bulamaq və "mastika" sağ ardıcıllıq (gil) xəmir bişirilir. Siz müxtəlif rəngli məhsullar lepit istəyirsinizsə, kütləvi hissəyə bölünür, hər bir ayrı-ayrı boyayıcıları əlavə edin. Sonra məhsul bişirmək onlara quru bir gün verir. Və desertlər bəzəyəcək bilər.

Mastic Chocolate Tərkibi

Belə mastika asan hazırlanması, çünki xəmir goodies təklif versiyası demək olar ki, qələbə-qələbə hesab. Və evdə edilən məhsulların görünüşü, zavod yol vermir. Tərkibi: kiçik 100 qram plitochki tünd şokolad artıq tanış zefir (və ya eyni 90 qram haqqında), yağ krem (ən azı 30%) 40 g kərə yağı yarım yemek kaşığı, eyni və ya konyak likör / brandy. Və toz şəkər - xahişi ilə, lakin az 100 g yemək əldə. Şokolad bir qazan qoymaq ədəd daxil etmek, əridir. Hesabat şirniyyat Souffle və daim karıştırma, istilik davam edir. candy də podtaet, hesabat neft və brendi və krem tökülür. Bir qalın bircinsli kütlə qədər bişirilir. Sonra "xəmir" yoğurmaq, şəkər toz hissələrlə tökmək, istidən pan aradan qaldırılması və elastik olur əlaqə kimi uzun müalicə, hamar, barmaqları suvaşmaq deyil. Hazır mastika top Roll "real" 10 dəqiqə vermək, sonra sarğı rəqəmlər keçin. parça bir paketi soyuducu bilər saxlayın. bir az isti up emal əvvəl.

mastika süd

Və burada bir resept çox sadə və əlçatan edir. qatılaşdırılmış süd jar və süd tozu və toz şəkər bir şüşə edin. Stir məhsulları hərtərəfli, belə ki yumşaldılmış gil xatırladan bir çox almaq. toz məbləği və yazılı nə fərqli ola bilər, asılı olaraq, qatılaşdırılmış süd qaynadılmış və ya xam. İkinci halda postmark rəngi ağ olacaq. rəng əlavə etmək üçün, hər hansı bir qida boyayıcı və ya bir az kakao tozu seçin.