Nə bütün süd və onu tanımaq üçün necə

Çox tez-tez gündəlik həyatda bir "bütün süd" kimi bir şey eşitmək, lakin hər kəs bilir. Bu yazı tez-tez təcrübə ilə gənc ana və evdar qadınlar ortaya çıxan bir çox suallara cavab təmin edəcək.

Belə ki, bütün süd - süd, belə ki, ona hər hansı bir manipulyasiya balans olmadan, təbii yağ tərkibi ilə, "inək", danışmaq. faktiki olaraq qeyri-mümkün supermarketlərdə belə süd tanışın. Əsasən, bu bazarlarda və ya süd və satış üçün təklif müəyyən fermerlərlə iş ixtisaslaşdırılmış mağazalarda satılır.

Bütün süd orqanizm üçün çox faydalıdır. Bu məhsulun bioloji və kimyəvi tərkibi çox zəngindir. Bu adam, yağ turşuları, amin turşuları, minerallar çox sayda və iz elementləri məlum bütün vitaminlər var. bu bütün komponentləri belə yaxşı balanslaşdırılmış asanlıqla belə mühüm həyat funksiyaları sümük inkişafı və təmir təşviq insan orqan tərəfindən udulmuş ki.

75% - fosfor və kalsium 50% - iş icra Alimlər, iki fincan bütün süd bir gün içmək, böyüklər şəxs 30%, kalium ilə bir protein gündəlik normanı əhatə edir qiymətləndirib. Qoç işlənib hazırlanmışdır standartlara uyğun, il ərzində bir nəfər bütün süd ən az 116 kq istehlak edilməlidir.

insanlar orada olan zülal daha xüsusi olaraq bu məhsul bir allergiya əziyyət, və görmək üçün indi qeyri-adi deyil. Bu halda, pəhriz süd olan bütün qidalar istisna edir. Amma bədən süd mənfi reaksiya, və qan test allergiya iştirakı göstərir ki, bəzən olur. Bu şəxs laktoza dözümsüzlük var ki, göstərə bilər. Adətən, belə bir diaqnoz süd tərkibli məhsulların kiçik bir məbləğ hələ bədəndən reaksiya qorxusu olmadan yeyilmiş bilər.

Yuxarıda göstərilən bütün yalnız bizim şəhərdə tapmaq olduqca çətindir bu bütün süd, tətbiq edilir. Əsasən rəflər, pasterizə dolu sterilizasiya və toz süd bərpa. Pasterizə - 30-40 saniyə 70 dərəcə saxlanılır süd. Bu, bir-parça ən yaxın və onun rəf həyat - yalnız bir neçə gün. Sterilizasiya - Yüksək (140 ° C) temperatur qızdırılır və sürətlə bir neçə ay, soyudulur saxlanılır. Süd, bir quru olan bərpa, sadəcə su qarışdırılır toz etdi qoydu. toz hava isti (170 dərəcə) istifadə südü qurutma tərəfindən hazırlanır. Belə süd tozu 8 aya qədər saxlanıla bilər.

bəzi tövsiyələr bilmək - asılı olmayaraq, siz bir böyük şəhər və ya kiçik bir şəhər, əsas odur ki, yaşayır olub, yüksək keyfiyyətli seçin və faydalı məhsul ola bilər.

1. Diqqətlə (xüsusilə kiçik çap) bütün paketi müəyyən məlumatları oxuyun. Adətən indi bütün süd etiketli bir paketi əldə edə bilərsiniz "Bütün seçin." süd içki - Ümumiyyətlə, QOST uyğun olaraq, yalnız bir məhsul başqa hər şey, süd adlandırmaq olar (yağ tərkibi zülal kütləvi fraksiya 2,8% az deyil, az 2,6% deyil). Amma çox istehsalçıları bu standart bilməz.
2. xarici tatlar və odors qorunur şüşə qablar, şişelenmiş Quality süd məhsulları, onun faydalı xassələri itirmək deyil.
3. Daha təzə məhsullarının adətən üz müştəri yerləşdirilir və ilk satır duran gündən günə bir rəf həyat üzərində var biridir.
4. Bazarda bütün süd satqısı, laboratoriya nəticəyə xahiş edirik.
5. Evdə süd əsasən plastik qablarda satılır. Bu, bizə rəng görmək üçün imkan verir. Yaxşı süd - ağ, mavi boya iştirakı məhsul su ilə qarışdırılır edilmişdir ki, göstərir. qaranlıq inclusions iştirakı məhsul yaxşı protsezhen idi göstərir ki, və kir onu qalır - Siz də təmizliyinə diqqət yetirməlidir.