Nə capers və necə istifadə etmək olar?

mürəkkəb sarayları impress aşpaz etməyib nə: ləzzətli və şirin karıştırma, əlavə olunur yeməklər qeyri-adi komponentləri və güclü ədviyyat. sonuncu bağlayar daxildir.

capers hansılardır? bir daha nəzər edin!

Capers - Bu dünyanın ən qədim ədviyyat biridir. Bu ilk Sümer "Gılgamış Dastanı" qeyd edilib. Bu oğurluq-kol kimi tanınan kol, bir sıx qönçələr edir. Bu Aralıq dənizi, Mərkəzi Asiya və Şimali Afrikada bölüşdürülür. Bu bitki cənub Krımda bilər.

Buds oğurluq-kol zəngin zülal (25%) və çox az yağ (3%) ehtiva edir. Həmçinin onların tərkibi yod, maqnezium, kalsium, üzvi turşu, lif və vitamin A, B, C, və E mövcud Lakin onlar aşağı kalorili məhsul (100 g hər 23 kkal) var. Bununla əlaqədar olaraq, bir pəhriz hər kəs, nə capers bilməlidir. Bütün sonra, bu məhsul faydalı xüsusiyyətləri bir sıra var. Capers sidikqovucu və cholagogue olan, eləcə də həzm stimullaşdırmaq və iştaha artırır.

Qədim zamanlarda, bu ədviyyə tez-tez bir dərman kimi istifadə olunur. Xüsusilə, kökləri bulyon ağrıkəsici xidmət və rəng bulyon ürək sistemi və yara şəfa artırmaq üçün istifadə edilmişdir. oğurluq-kol diş ağrısı və tiroid xəstəlikləri dərman hazırlamaq üçün istifadə giləmeyvə. Modern tibbi tədqiqatlar bitki təzə hissələri Ağrı kesici, aseptik və büzücü xüsusiyyətləri var ki, təsdiq etmişlər. Bir qayda olaraq, capers istilik rəftara məruz ki, onlar ən qiymətli maddələr saxlamaq deyil.

Necə bağlayar istifadə etmək olar?

Onlar tez-tez istifadə olunur Aralıq dənizi mətbəxi. Amma biz təzə qönçələr acı və dadsız oğurluq olduğunu unutmamalıyıq. Onların xüsusi dad onlar xüsusi müalicə bir neçə ay sonra əldə. onlar xardal kimi bir az xüsusi ədviyyəli dad əldə ki, onlar adətən zeytinyağlı salamurada bırakmak və ya turşu olunur.

tam bağlayar hansı bir yeməklər onlara əlavə dəyər anlamaq üçün. Bu ədviyyat ilə yaxşı qarışır:

• pendir (Feta, Mozzarella pendiri);
• zeytun;
• ət (toyuq, mal əti, quzu);
• dəniz;
• duzlu və balıq hisə verilmiş;
• makaron;
• soğan;
• şirin bibər;
• pomidor;
• yumurta;
• zeytun və kərə yağı;
• kərəviz;
• göyərti.

Duzlu və ya duzlu capers artıq hazır yemək əlavə edə bilərsiniz. Onlar, məsələn, tar-tare, souslar üçün uygundur. dadlı yeməklər Capers müxtəlif. Məsələn Solyanka, pizza və ya deniz salat.

capers hansılardır, siz salat həvəskarları "Olivier" bilməlidir. Bütün sonra, xörəyin orijinal resept mühüm tərkib hissəsi məhz bu məhsulu idi. qida Kapari əlavə zaman gözəl kəsilmiş və ya köhnəltmək. Orta hesabla, bir hissəsi ədviyyat 1 çay qaşığı lazımdır. Baxmayaraq ki, doza dəyişdirilə bilər. Amma Kapari ilə salat daha ləzzətli növbəti gün olmaq olduğunu xatırlayaraq dəyər. Aralıq dənizi aşpazlar capers yeməyi ilə başlayan gəlir, iştaha stimullaşdırmaq onları chewed.