Necə arpa öz dəm bişirmək üçün necə?

Brew taxıl və ya şəkər və meyvə bitkiləri çəkilən olunur viski, bir növüdür. ən məşhur üsul - distillə xüsusi kublar qaçaq içki və distillə etmək üçün yeganə yoldur. dəmlənir pivə böyük konteyner və ya tank qızdırılıb zaman proses baş verir. Vapors onlar etanol çevrilir bir kondensator, yüksələcək.

mash ardıcıllıq etanol istehsalı təsir edəcək. resept cooking mash Digər məhsul nisbəti kəskin dəm dadı və keyfiyyəti dəyişdirə bilərsiz. yemək zamanı Digər fermentasiya zaman və temperatur də hazır məhsulun dadı dəyişə bilərsiniz. Buna görə də, təlimatlara əməl edin və sərinləşdirici içki hazırlıq bütün tələblərinə riayət etmək vacibdir.

arpa Brew

yaxşı məhsul yaxşı istifadə olunur hazırlamaq bitkilər belə arpa, buğda, çovdar və -. From arpa bir kiloqram başa dəm 0,34 L qədər əldə edə bilərsiniz. 10 litr hazırlamaq lazımdır, bu, aydın olmaq məhsul tələb olunan məbləği hesablamaq lazımdır.

Burada, məsələn, şəkər əlavə arpa dəm hazırlamaq üçün necə baxmaq, 1 kq olan çıxış spirt 0.51 litr olacaq. Bu, yalnız 50 qram edir. Müvafiq olaraq, şəkər 2 kiloqram yüz qram istifadə etmək və yuma 10 litr dəm gəlir əldə etmək lazımdır, 20 kq istifadə edin.

Belə ki, ev arpa dəm bişirmək əvvəl, siz bütün maddələr üzrə fond olmalıdır. xammal ilkin emalı mərhələ keçməlidir isə əsas komponenti, arpa alınır kimi edin. Bu nə deməkdir? Bu arpa səməni hazırlanmış etmək lazımdır ki, deməkdir.

Növbəti addım - xammal hazırlanması

arpa dəm hazırlamaq üçün, edir taxıl, cücərmək etmək lazımdır ilk şey bir səməni yaratmaq. Bu nədir? Necə və niyə yoxdur? necə hazır səməni, bu keyfiyyət kimi içki keyfiyyəti asılıdır. səməni Food bir neçə qaydaları daxildir:

xammal çeşidlənməsi. Bu böyük mesh ələk kömək edə bilər. Bundan sonra, taxıl gözəl bir ələk vasitəsilə keçməlidir. Əlavə taxıl 60 dərəcə temperatur qızdırılıb, isti su ilə yuyulur.

sieving və xammal yuyucu sonra isladılmış olunur. bir taxta və ya emaye konteyner bunu əgər daha yaxşıdır. nemlendirici zibil və husks ortaya zamanı onlar asanlıqla toplanmış və çıxarıla bilər. Bu qalan zibil aradan qaldırılması prosesi çətinləşdirir kimi, bir dəfə bütün taxıl yuxuda düşmür. Bu kiçik hissələrlə nemlendirici və bir neçə gün tərk üçün konteyner yerləşdirilir əgər bütün şlak təmizləmək üçün çox asandır. Bu sistematik tank su dəyişdirmək lazımdır. taxıl hazır olduğunu anlamaq üçün, toxum bir neçə və onların husks aradan qaldırılması lazımdır. taxıl birds və qırmaq deyil asanlıqla, belə ki, növbəti addım üçün hazır olduqda - səməni qayıt.

biz səməni inkişaf

taxıl Malt temperatur az 18 dərəcə ola bilər və rütubət 40% -dən çox olmamalıdır xüsusi otaq bişirilir. Bu komponentin hazırlanması üçün çox vaxt tələb edir ki, unutmayın. Bəzən bir neçə həftə çəkir. Bütün taxıl sortlarının, temperatur və rütubət asılıdır. Xüsusilə becərilməsi əhəmiyyətli ilk yeddi gün sayılır.

səməni hazırlanması mərhələləri

Germinated taxıl 3 sm çörəkçilik qat üzərinə tökülür və yumşaq nəm parça ilə əhatə olunur. Bundan sonra yeddi gün taxıl bir qat müntəzəm olmaq havasını dəyişmək və çevirmək lazımdır. Better bu hər 6-8 saat etmək. Bu halda, taxıl ilə əhatə olunur material, həmişə nəm olmalıdır unutmayın. Bu vaxtaşırı isti su ilə islatmaq üçün zəruri deməkdir.

dal 5-6 santimetr inkişaf və kökləri bitirmək lazımdır səməni hazırlanması ilə, bir-biri ilə 15 millimetr inkişaf və iç-içə olacaq zaman.

taxıl qurutma

Qurutma də zaman alır. Bu prosesi araq keyfiyyəti asılıdır. Grain quru etmək üçün bir çörəkçilik hesabatında yerləşdirilmiş olmalıdır. Better mətbəx və ya istilik bunu. 3-4 saat sonra çörəkçilik günəş daşıyırlar lazımdır. taxıl ilə pallet 40 dərəcə daha yüksək temperaturda soba yerləşdirilmiş olmalıdır zaman, qış mövsümündə dəm hazırlaşır zaman.

Necə soba olmalıdır nə qədər taxıl müəyyən edirsiniz? Biz tırtıl bir neçə lazımdır və bir-birinə qarşı rub. hazır və bu çıxarmaq lazımdır belə manipulyasiya kökləri asanlıqla üz toxum düşmək sonra, əgər. Bundan sonra taxıl möhürlənmiş və tənha bir yerdə qoymaq lazımdır bir süzgəc və tank daxil hazır xammal vasitəsilə qəbul olunmalıdır, hələ səməni hazırlayacaq.

Yeri gəlmişkən, əvvəllər lazımi səməni 65 dərəcə su ilə doldurun. Burada xam material maye drained sonra 10-12 dəqiqə saxlanılır. Bundan başqa, taxıl bir qəhvə grinder istifadə çəkilmiş olmalıdır və nəticədə kütləvi su yalnız 50-55 dərəcə temperatur var əlavə edin. Bir qarışdırıcı ilə məğlub hərtərəfli qarışdırmaq və hamar etmək lazımdır Bütün tövsiyə olunur. Bu krem ardıcıllıq xatırladan çevirmək lazımdır.

fermentasiya

ilk addım prosesi öz növbəsində Braga fermentasiya nəticəsində bütün komponentləri hazırlanması ilə başlayır. Necə yüksək keyfiyyətli çıxmaq olacaq və belə keyfiyyətli dəm olacaq. dad, və gücü və iy: bu bütün asılıdır. Fermentasiya də daxil olan məhsulların temperatur və konsentrasiyası tamamilə asılı olan bir çox ciddi kimyəvi reaksiya prosesi nəzərdə tutur. biz bunu təsvir Əgər bütün daha aydın, əvəzinə fermentasiya səbəb etil spirti və karbon dioksid, formalaşdırılması, fermentasiya şəkər erir zamanı ki, demək lazımdır. Bu halda, temperatur mühüm rol oynayır. Və hətta aydın əgər, yaxşı brewed pivə yalnız halda əldə zaman fermentasiya prosesi özü, temperatur 18 dən 24 dərəcə olan otaq.

FAQ: arpa şəkər ev dəm pulsuz edə bilməz!

Hazırlanmış qarışıq 14-15 gün isti otaqda bir konteyner yerləşdirilir və sol. Braga müntəzəm çöküntü gündəlik qaldırılması ilə sarsılmış edilməlidir. Bu cuna seqmenti ilə əhatə etmək lazımdır fermentasiya zamanı bir maye ilə konteyner gnats və zibil hit deyil, belə ki, sıx yeməyi səthi qarşı kənarları.

Kömək: Siz mayasız arpa dəm hazırlamaq bilər. Onlar asanlıqla taxıl cücərmə formalaşır taxıl Braqa ilə əvəz edilə bilər.

Necə fermentasiya prosesi başa ki, bilmirəm?

fermentasiya prosesi başa yoxlayın? Çox sadə. Bunu etmək üçün, bir matç yüngül və Braqa səthi yuxarıda saxlayın. matç çıxır, bu, fermentasiya prosesi üzərində deyil o deməkdir ki, gözləmək lazımdır.

bir yanan matç söndürülüb deyil əgər Lakin, dəm arpa-dəmlənir pivə hazır deməkdir. Bu ov, son mərhələ üçün qaçaq içki doldurmaq üçün gün daha yaxşıdır. Bu üsul hazır spirt adlı qaçaq içki almaq və ya onlar kimi, ev yanğın su, yəni araq. Siz alcoholmeters istifadə edə bilərsiniz neçə dərəcə yoxlayın. Siz həmçinin qaşıq və işıq altına hazır məhsulun bir neçə damcı bilər. Əldə edilən spirt kifayət maddə varsa, qaşıq məzmunu çevrilir.

Ancaq mütəxəssislər nəticəsində dəm dərəcəsi ölçü bu metodu müraciət edə bilərsiniz. Bu iş yeni Əgər, bu alcoholmeters istifadə etmək yaxşı deyil. Bir Braga emal keçdi və arpa və şəkər dəm çevrildi, bu soyudulur və tar və bulanıqlıq təmizlənməlidir.

Referans: Siz təlimatlara uyğun olaraq bütün ciddi yerinə əgər, zirzəmi arpa hazırlanmış ev dəm etmək.

tar və çöküntü süd qaçaq içki təmizlənməsi

dəm konteyner bulanıq spirt nəticələnən süd bir litr tökmək lazımdır. Amma çöküntü düşəcək, çünki kanalizasiya üçüncü gün, narahat, və maye bir gözyaşardıcı kimi şəffaf olur deyil. Ən əhəmiyyətlisi, diqqətlə saf qaçaq içki qurutmaq və kürəcik sadəcə atıldı.

qaçaq içki Təmizlik kömür və yun

Siz yun və toz kömür bir çox lazımdır. Wool suvadı olmalıdır və onun qatları arasında kömür tozu dağıtmaq üçün. Sonra diqqətlə yayılmış yun və suvarma sıx Sıkıştırılmış yavaş-yavaş başa araq pours təmiz konteyner yerləşdirilir bir ev filter ilə edə bilərsiniz. Cotton filter bir neçə dəfə dəyişdirilə bilər. Bu, bütün çıxış əldə ev dəm hansı asılıdır? və nə qədər pambıq filter çirkli deyil.

təmizlənməsi sonra, evdə çəkilmiş araq hazırdır. Bu xidmət edə bilər. arpa bir yemək dəm düzgün müalicə əgər, nəticə bütün gözləntiləri artıq olacaq. Belə ki, bir gözyaşardıcı kimi saf xoş dad içmək, əməkdar qonaq əyləndirmək üçün xəcalətli deyil.