Necə öz dəm mash etmək üçün necə?

Hər kəs də ki, ev dəm mash bilir isti hava susuzluq quenches. Lakin, belə bir içki öz hazırladığı istifadə edilə bilər yalnız agentləri quenching susuzluq, həm də məşhur rus yeməyi kimi əlavə tərkib hissəsi kimi - okroshka.

Necə evdə kvas bitki olan kvas hazırlamaq üçün necə?

Lazımi maddələr:

• çovdar çörəyi (üstünlük yalnız quru almaq kabuklar) - 3-4 dilim;
• (Bir istifadə üçün) dənəvər quru maya - yarım desert qaşığı;
• bitki mayalı çörək, mağaza-alıb - 2 tam böyük qaşıq;
• şəkər - ən azı 170 qram.

kvas bitki seçimi Xüsusiyyətlər

dəm mash etmək üçün, bu baqqal mağaza və ya çörək ayrıca alınmış olmalıdır. Belə bir məhsul bəzən adı "səməni ekstraktı" altında satılır ki, qeyd dəyər.

Görünüşü, bitki qaranlıq (demək olar ki, qara) rəngli, çox qalın olmalıdır. satıcı bu məhsulun çox nazik versiyasını təklif edir ki, əgər halda, bu dəyər deyil almaq.

bir dadlı içki hazırlanması üçün ətraflı prosesi

Bir qayda olaraq, maye tünd rəng kimi insanlar yalnız ki, kateqoriya bunu kvas bitki, eləcə də fərqli ləzzət kimi. Belə ki, içki hazırlanması ev üçün üç litr jar şəkər 170 qram həll etmək üçün tələb olunur soyudulur qaynadılmış su, təmiz iki yarım litr tökülür. Bundan sonra, şüşə qablar iki kvas bitki böyük qaşıq, eləcə də çovdar çörəyi qurudulmuş qabığının əlavə etmək lazımdır.

Bu dadlı idi və çıxdı ferment olan dəm bitki üçün, bu da yarım tökmək üçün tövsiyə olunur desert qaşığı dənəvər toplu maya.

hazırlanmasında final mərhələsi

bütün maddələr üç litr jar qoydu sonra, onlar möhkəm sonra, böyük bir qaşıq qarışdırmaq şüşə qapağı bağlayın və ya sadəcə çoxlaylı cuna əhatə etmək üçün tələb olunur.

Belə ki, dəm mash iki gün isti yerdə (günəş on bilər) saxlanılır. Bu ev yay içki vaxtaşırı cəhd etmək tövsiyə olunur. Əgər hazırda maye o dadı xoşuma gəldi əgər, dəm çıxarılır və 48 saat tövsiyə ifşa müddət əvvəl bilər.

evdə çəkilmiş, kvas doldurulması

Bununla bir multilayer cuna və ya gözəl süzgəc vasitəsilə sızmaq dəm lazımdır, və sonra plastik şüşə onu tökülür. Həmçinin içki ilə bir qabda şirin maye xüsusi dad verir ki, bir neçə məqamları əlavə etmək tövsiyə olunur. Next, bişirilmiş və gərgin dəm beş və ya altı saat bir qapaq ilə də bağlıdır və bir soyuducu qoymaq lazımdır. Bu müddət ərzində içki aşağı soyudulur və karbonatlı.

maya ikinci həyat

kvas ilk toplu başa sonra, siz təhlükəsiz maya üç litr jar qalan yeni içki qoya bilər. Bu məqsədlə, bu bitki, şəkər, çovdar çörəyi qabığının əlavə etmək üçün tələb olunur və qaynadılmış su soyudulur. Sonra, isti yerdə qoymaq bir gün içmək lazımdır, və prosesindən sonra dəqiq ilk dəfə kimi eyni.