Pepper - bütün hallarda gözəl bitki. Bu vitamin C dərəcə zəngindir: bir orta ölçüsü Perchina bədən üçün qiymətli element gündəlik doza var. siyahısı bibər istifadə məhsulları daxildir Soup və şorba, yemeklerde və salatlar, çox dadlı və daha ətirli olur. , Qızardılmış pörtlədilmiş, onun xam, o bərabər möhtəşəm və masa bəzək hesab olunur. Və evdar qış tərəvəz bol üzrə saxlanılmasını üçün çalışırıq ki, təəccüblü bir şey yoxdur.
bişmiş Pepper: hazırlıq, resept 1
"Neft bibər Canning" - Bu gün məqalənin mövzusudur. Bu siz böyük diversifikasiya gündəlik etmək faydalı və çox dadlı reseptlər bir çox öyrənmək olacaq bayram menyu ailə. Və biz ən sadə ilə başlamaq: neft konserv bibər, pre-qızartmaq. Bu, uyğun perespevshie tərəvəz, lakin şirin, ətli, yaşıl deyil etmək. Ləng, korlanmış, yararsız astarlı. Peppers Wash. rigid aradan qaldırılması etmək kimi Hər bir grate günəbaxan yağı, sonra hər iki tərəfdən soba və ya pan qızartmaq yandırmaq. əti zərər üçün və quyruq-şlamlarının qoparmaq deyil, belə ki, diqqətlə bu edin.
Pepper bişmiş: Konservləşdirilmiş
Əlavə belə bibər yağı konserv: bankları sıx onlara doldurulmuş on pak məhsulları ayrılmaq. . 10 g L - - 14, 3 L - mərtəbə-L On .. 25 g (yarım qaşıq sirkə tökün: Perchina bir sarımsaq mətbuat vasitəsilə sıxılmış qoydu arasında (təxminən 1 orta baş litr jar Banklar haqqında mütləq hər vsypte duz əvvəlcədən sterilizə . 0.5 litrlik 3 litr jar qaşıq) və eyni bitki yağı yarım saat litr yarım litr kutular sterilizə - 60 dəqiqə, sonra dərhal Beləliklə sonra müraciət etmək üçün bibər yağı konserv qədər roll. ilə pomidor və ya krem sousu, grated kök sarımsaq və ya pomidor dilim.
bişmiş Pepper: resept 2
hazırlıq mərhələsi əvvəlki bənzəyir aşağıdakı resept deyil. Tərəvəz də qovrulmuş, yuyulur və ya tender qədər bişirilir, sıralanır, qabığı çıxarın. sahillərində bibər yayılmışdır, şoran (yarım litr jar bir çay qaşığı). T. k. Biz 70 dərəcə neft konservləşdirilmiş bibər, sonra susuzlaşdırılmış günəbaxan və sərin hazırlaşır. banklar haqqında Pour: 0.5 litr - litr 3 yemek kaşığı - beş qaşıq. Sonra onlara sterilizə - yarım litr 45 dəqiqə litr bir saat, vida. Sizin başa konservləşdirilmiş bibər yağı soyudu edək, banklar sərin yerdə zirzəmi və mağaza daxil hərəkət.
bibər salat
Təklif olunan resept konservləşdirilmiş hazırlamaq üçün, tərəvəz bütöv, yetişmiş, mülayim dad lazımdır. yuma Hər instansiya, sapı kəsilmiş və bibər zərər üçün ehtiyatlı olmaq, toxum çıxarın. blanching tərəvəz aşağı bir pan və 8-10 dəqiqə su qaynatmaq. Sonra banklar tərəfindən packagi. fill resept konservləşdirilmiş bibər yağı etmək üçün belə ölçülərə tövsiyə edir: bitki yağı 3 yemek kaşığı, ümumi duz 15 q, sirkə iki (5%) istehlak (quart haqqında .. Yəni) su hər 150 g. ədviyyat şirin bibər və isti bibər noxud lazımdır. şoraba doldurulması zaman jar boyun aşağıda təxminən 1,5 sm doldurun. Leysan qaynar edilməlidir. Sterilizasiya konservləşdirilmiş 35 (yarım litr) və 40 dəqiqə (litr), sonra yayılmış. bir gün üçün tərk - sərin. Siz kələm və yerkökü, taxıl və ya ət mövzusu neft Belə konservləşdirilmiş bibər faydalıdır.
Pepper və kələm
Bu stunningly dadlı qəlyanaltı, bir formal nahar və ya şam yeməyi üçün sizə uyğun olacaq. Bu, tərəvəz öz-özlüyündə əlamətdar və ət ilə. Bu bibər ilə doldurularaq bişirilir kələm. Necə bişirmək olar? , Cabbages edin yuxarı yarpaqları aradan qaldırılması, sapı aradan qaldırılması və gözəl istirahət cındır. böyük theater yerkökü (hər baş 2 ədəd) grate bir fincan daxil qat və bulamaq, duz ilə tutam və sirkə tökülür. kələm kiloqram Bu duz ən azı 40 qram və 0,5 fincan sirkə tələb edir. fincan əhatə edir və bu gündə tərəvəz dəm bildirin. Sonra şirəsi squeeze kələm və zirə toxumu, noxud ətirli və əlavə isti bibər, dəfnə yarpağı, qərənfil buds.
İndi bibər üçün vaxt var. Siz ətli orta ölçülü surətləri lazımdır. yaşıl, sarı, qırmızı narıncı, hər bank müxtəlif rəngli surətlərini var ki, tərəvəz seçmək üçün cəhd edin. Sonra daha rəngarəng və iştahaaçan görünür konservləşdirilmiş. , Bibər Yuma zirvələri kəsilmiş, şlamlarının və toxum aradan qaldırılması. Sonra 5 dəqiqə problanshiruyte. hər kələm Perchina doldurun və sıx banka qablaşdırılır. isti doldurmaq doldurun. dadlı çıxdı neft və tam şoraba saxlanılır bibər üçün aşağıdakı ölçülərə istifadə edin: su litr qaşıq duz 3 yemek kaşığı bitki yağı, sirkə polstakana alınır başına. Banklar daxil tökülür və 30 40 dəqiqə sterilizə, qarışıq qaynatmaq sonra roll. kutular sərin olduqda, onlar zirzəmi və ya kiler çıxarıla bilər.
şirin və turş doldurulması Pepper
Pepper bütün, neft konservləşdirilmiş, hazırlamaq bilər və belə ki, olduqca sadə yoludur. Siz lazımdır: torpaq bitki - 3 kq su - 2,5 qaşıq - şəkər və sirkə bir yarım eynək, duz 1,2 litr. Və bitki yağı bir şüşə. ədviyyat, noxud kəskin və bir ovuc almaq allspice. , Bibər yumaq sapı və toxum kəsdi. bankalar sterilizə. şoraba hazırlamaq, onlara bibər Lay. su bütün istədiyiniz komponentləri dequstasiya, 10 dəqiqə qaynatmaq qoydu. Sizin fikrinizcə, turşu, duz və ya şirinlik kifayət qədər deyilsə, siz itkin komponent əlavə edə bilərsiniz. Sərin bu bibər tökmək və 35-40 dəqiqə sterilizə, sonra roll doldurulması imkan verir.
Salat "chetverochku"
Bu salat bir adları çox, lakin ən tez-tez bitki komponentləri sayı adlanır. toplu spins alınır: pomidor - 3 kq, xiyar, pulbiber və soğan - 2 kq. Bütün tərəvəz peremoyte. toxum və budaqları olan - qabıq, bibər təmiz soğan. zolaqlar ilk soğan (üzüklər), pomidor sonra çox böyük dilim, pomidor dilim və bibər İndi banklar qat birbaşa kəsdi. şəkər, 1 - - duz 2 - sirkə boyun 2 yemek kaşığı neft, 1.5 hər jar, təxminən 2 santimetr qalmaq zaman. soyudulmuş qaynadılmış su doldurun. 30 dəqiqə sterilizə, sonra roll.
pomidor sousu Peppers
Bu boş - evdar qadınlar üçün bir real lifesaver. Onların əsas şorba və borscht, ət və tərəvəz su bişirilir on konservləşdirilmiş qida, bir qəlyanaltı kimi birbaşa istifadə edilə bilər. Peppers, təmiz, yumaq yumşaq olmaq qaynar suda 10 dəqiqə islatmaq. Hot banklarda geniş və qaynar pomidor və ya pureed pomidor tökülür. aşağıdakı kimi Filling edilir: pomidor əda. vsypte 20 q duz kiloqram kərə yağı 2 yemek kaşığı tökülür. köpük itdi üçün pomidor qaynatmaq. 35 dəqiqə konservləşdirilmiş və yaxın sterilizə sahilində tökülür. sərin buraxın, yuxarı aşağı en, sonra sərin yerə köçürmək. Və ləzzətli yeməyi zövq alın!