Obabkov qışda qızardılmış yemək

Bizim Rusiya meşələr yalnız gözəl, lakin müxtəlif meyvə və giləmeyvə, xüsusilə göbələk də zəngindir. Hər payız, göbələk minlərlə insanlar "səssiz ov" qondarma göndərilir. Meşələrimizdə ən məşhur göbələk Obabkov var. Onlar hər hansı bir formada yaxşı və dadlı: qurudulmuş, duzlu, qızardılmış. Təəssüf ki, təzə göbələk yalnız payız yemək bilər, lakin qış üçün onları saxlamaq üçün bir çox yolu var.

qızardılmış Obabkov kimi yeməklər qış üçün bir çox reseptlər var. Onlar neft hesabına saxlanılır. Hətta uzaq keçmiş zamanlarda bizim nənələrimizin saxlanılır göbələk qızardılmış zirzəmilərinə bütün qış, lakin onlar əsasən donuz əti və ya mal əti yağ istifadə olunur. Modern ev xanımları onlar həzm asandır, bitki yağları istifadə etməyə üstünlük verirlər. - kiloqram, duz - dad, bitki yağı - 300 qram göbələk: qızardılmış Obabkov ehtiyac hazırlamaq üçün. Obabkov hərtərəfli kublar daxil kəsilmiş, təmizləmək yumaq. pan qaynar su tökmək və sonra preformu yatdı. bir süzgəc salır və bir az yuyulub sonra qaynatmaq 15 dəqiqə kifayət qədər uzun müddət lazım deyil. su axınları baxmayaraq, bir qazan ildə, tökmək bitki yağı və sonra göbələk yayılmışdır. Əsas odur ki, onlar tam qızardılmış qış Obabkov üçün düzgün hazırlamaq mümkündür yalnız bu halda neft batırılır olunur. təxminən yarım saat neft ehtiyacı qaynamaq əhatə təhlükəsiz latched ki, təmin. Sonra çıxarıldı və təxminən 15 dəqiqə bir qızartmaq sonra qaxsımış və steril bankalar daxil kapron qapaqlar və ya metal təmiz bağlayın.

qışda qızardılmış Obabkov kimi blanklara bir çox maraqlı və müxtəlif tarifleri var. Onlardan biri - Bulgarian. qızartmaq üçün necə Obabkov çox evdar bilirik. Lakin bu üsul qeyri-adi deyil. Need: göbələk - 300 qram - kq, bitki yağı haqqında sirkə - 1 2 yemek kaşığı, dadmaq duz, bir az qara bibər, sarımsaq cloves və göyərti əlavə edin. hərtərəfli təmiz yaxalamaq Obabkov. kublar daxil kəsdi. bir tava bitki yağı qızdırmaq. Qaynar sonra, belə hərtərəfli bir slotted qaşıq ilə qarışdırılır, tez göbələk və qızartmaq qoymaq dadmaq sonunda bəzi duz əlavə edin. steril bankalar gözəl, sarımsaq cloves qoymaq göyərti cırıq və isteğe qara bibər ola bilər. banklar Obabkov yayılmışdır. pan qalan neft, konserv üçün istifadə edilir. Bu sirkə, heyecan əlavə və boil gətirib çıxarır. uzun müddət saxlanılır qışda qızardılmış Obabkov, onlar üzərində şoraba tökmək lazımdır. Sonda yağlı qat az sm 3 idi göbələk üst diqqət etmək lazımdır. jar qədər gəzmək və sərin yerdə aradan qaldırılması.

Obabkov soyuq qış hava yemək masa gözəl yeməyi olacaq qış üçün qovrulmuş. mikrodalğalı qovrulmuş göbələk bir jar, bir az isti almaq və qaynadılmış və ya qızardılmış kartof əlavə et - dəqiqə bir dadlı və qidalı yemək almaq. Siz bankları ilə ətrafında mess istəmirsinizsə, qızardılmış Obabkov konteyner və ya selofan çanta və dondurulması yerləşdirilə bilər. Taste keyfiyyətli pisləşməyə deyil.