Qəhvə müxtəlif növ və növləri hansılardır?

sağ qəhvə ən məşhur hesab dünyada içki revered olunur. Bu torpaq qovrulmuş olan hazırlanan qəhvə lobya ağac. onlar ehtiva kofein sayəsində, insan bir stimullaşdırıcı təsir göstərir, yəqin ki, milyonlarla insan dünyada bu ilahi içki bir fincan ilə gün başlamaq niyə.

Bu məşhur Voltaire gündəlik əlli fincan içdi ki, məlum və bu içki taxıl 60 növ Lüdviq van Bethovenin öz edilməsi qəhvə üçün bir ehtiras var. Gördüyünüz kimi, qəhvə içənlərə müxtəlif yaş və sosial statusu insanlar arasında rast gəlinir.

hekayə

Efiopiya gətirilən, içki yer üzərində onun qalib mart uzun bir tarixi var. Qəhvə tarixi bu ilk toxum gətirilən zaman, XIV əsrdən başlayır Ərəbistan yarımadasında. Lakin XVI əsrin Avropa treyderlər bütün Avropa ölkələri üçün keçirilir. A Avropada əsr, və daha çox xüsusi Amsterdam, qəhvə ağac ilk cücərtilər. Əslində in şimal yarımkürəsində, onlar yalnız məsələn, padşahlar hədiyyə verildi ekzotik bitkilər idi. Amma avropalılar, cənub koloniyaları ilə XVIII-dan əsr onun istehsalçıları üçün böyük mənfəət gətirən artıq bütün əkin və dünyaya yayılan bu içki becərilməsi başladı.

qəhvə növləri

Worldwide, orada qəhvə ağac haqqında yetmiş növ, lakin onların arasında baş aşağıdakılardır: qəhvə əsas növləri adını verdi Arabica və Robusta.

yüksəklərdə artıb ağac hazırlanmış sinif Arabica lobya içkilər. Grain - hamar səth və uzunsov. qəhvə növü Robusta Hindistan, İndoneziya və Afrika tropik plantasiyaları əkilir. Grains - dəyirmi forma və boz-yaşıl və ya açıq qəhvəyi rəng. Bu qəhvə növü, arabica fərqli olaraq, belə bir doymuş və zəngin aroma var, lakin daha çox kofein var.

ekstselsa Liberica kimi qəhvə və bu cür növləri - az tanınmış və kommersiya artıb deyil. Onlar kifayət qədər aşağı verir, "şıltaq" və tələb olmaması ilə xarakterizə olunur. Lakin, onlardan bəziləri belə bir neçə yüz dollar dəyər kubok Afrika sıra Mine Luwak kimi, çox bahalı hesab olunur. Onun dəyəri taxıl bütün olmuşdur sonra içki hazır olması ilə bağlıdır , qida zənciri o cümlədən kiçik heyvan Asiya Palm civet mədə-bağırsaq traktının. Coffee biliciləri yalnız bundan sonra siz qeyri-adi dadı və ətri ilə bir içki almaq bilər ki, iddia.

qəhvə növləri bir qarışıq ibarət ola bilər və ya hər ayrı-ayrılıqda istifadə edilə ifadə edildi. Ən həvəskarları bu bazarda bir dominant mövqe tutur, yüngül ləzzət və daha az güclü arabica qəhvə içmək üstünlük verirlər.

cari dünya qəhvə bazarda, qəhvə beş yüz növ onlar Braziliya hesab olunur əsas olan bir neçə istehsal ölkələri, çatdırılır var. ən yaxşı - foodies növ oradan təchiz iddia edirlər ki, baxmayaraq. yüksək keyfiyyətli içkilər Elite növ digər ölkələrin bazarlarına çatdırılır.

Çox azarkeş alış-veriş gedir, bu qəhvə yalnız növ bilmək lazımdır və onlar heç bir xüsusi fərqlər kimi sortlarının, heç bir fundamental əhəmiyyəti var inanıram. Bu gözəl içki bir real zövq yaşamağa Amma onun dad amillər onlarla təsir də onun marka qəhvə yalnız növ bilmək qarşısını almaq, lakin deyil. Bu plantasiyalarının bir sıra əkilir ildən hətta bir sıra müxtəlif vaxtlarda çıxarılır, dad fərqli ola bilər.

Indian Missori, Santos (Braziliya), Morro Yəmən, Kolumbiya və digər anası: sortlarının böyük sayı ola bilər arasında xüsusilə aşağıdakı vurğuladı. Onlar xüsusi ləzzət və qeyri-adi ləzzət var.

müxtəlif dad üstünlükləri ilə bir qəhvə nəfər seçerken bir qaya üzərində dayandı və ya lobya olunur. Əlbəttə ki, qəhvə lobya həqiqətən bəzən qarışıqların deyilə bilər ki, bir təbii. Ground müxtəlif növ və taxıl hətta bitkilər, daha ucuz təşkil edib. Buna görə də, qəhvə içkilər seçir hər kəs özü üçün qərar qəbul etməlidir.