Qalxanbalığı bişirmək üçün necə

Hər kəs kambala deyil balıq xüsusi növ və bir anda bu növlərin bir neçə adlanır ki, bilir. Qalxanbalığı - düz dəniz balıq müəyyən ailə üzvləri - yaşayış adətən zahirən qeyri-adi (yastı forma və baş bir tərəfdən gözləri ilə) görünür, dayaz sahil sahələri seçir. yemək, xüsusilə Qərbi Avropa, qalxanbalığı bişirmək üçün necə bir neçə seçim var. Bu balıq yaxşı yeməklər "Kənd təsərrüfatı" adlı və ən dadlı kambala adı "halibut" daşıyır olunur.

Bu aşpazlarımız məhsulun bu növü üstünlükləri bilirik - kambala çox müxtəlif yollarla hazırlanmış olar tender ət ilə, dadlı. Lakin, ideal seçim dad və balıq faydalı keyfiyyətləri artıra bilər yemək, qovurma edilir.

Bu hüququ mümkün müəyyən qaydalarına əməl etmədən qalxanbalığı bişirmək ki, xatırlamaq vacibdir. sümükləri - - Məsələn, kəsici zaman sonra bir diqqətlə bilərsiniz, karkas üzərində tökmək Bu qaynar su ilə təmizlənməsi əvvəl tərəzi belə, balıq dadı qorumaq baş, dəri və fins üst qatının qurtarmaq üçün qarın hissəsini kəsdi. əvvəl Bundan əlavə, necə qalxanbalığı bişirmək üçün, diqqətlə un breaded olmalıdır - bu, müəyyən bir ətir və tatlar qurtarmaq kömək edəcək. Və kambala gözəl xüsusiyyətləri vurğulamaq üçün ən yaxşı yolu kəklikotu toz (qovurma əvvəl istifadə) və ya sousu istifadə edir - soğan, ağ və ya tomat sousu (mükəmməl, hələ isti ləzzətli ərzaq bişirmək üçün).

Traditional (klassik) resept yaradılması dadlı yeməklər kambala aşağıdakı məhsulları təklif edir: balıq, Soğan (200 g.), Ketçup və ya tomat pastası (500 g.) (100 ml.). Həmçinin Haritaları, bir az duz, qovurma üçün ədviyyat və otlar və bitki yağı bir az lazımdır. Düzgün qalxanbalığı bişirmək üçün necə öyrənmək istəyirsinizsə, təlimatlara əməl edin - balıq təmizləmək, bir tərəfdən yarım saat kənara fins və innards, duz və ədviyyat qarışığı ilə yaxşı rub qurtarmaq və müəyyən almaq. karkas hopdurulmuş baxmayaraq, bitki yağı qızıl çəhrayı rəng qədər qızartmaq və sonra qarışıq su yarım fincan və ketçup və ya tomat pastası bir hissəsini əlavə soğan halqaları kəsmək olar. sonra balıq boşqab köçürülüb bilər və gözəl zərif ətirli yeməklər qeyd edəcək pomidor sousu, tökmək - Sonra, bir qızıl rəng əldə qədər hər iki tərəfdən Haritaları və qızartmaq kambala gəzmək lazımdır. Bütün yaxşı, sousu və balıq onlara tamamlamaq və bir-birinə çalarları vurğulamaq üçün imkan, hələ isti olduqda.

yol çox sürətli deyil, lakin siz maraqlı nəticələr əldə edə bilərsiniz - Cook soba kambala. bütün faydalı xüsusiyyətləri və vitaminlər saxlamaqla belə müalicə sonra balıq, inanılmaz dadlı və şirəli olur. faktiki butt, pomidor (300 g.), limon (1 pc.), eləcə də yaşıl və ədviyyat bütün növ (550 g.) bu maddələr əsas dəsti qayğı məqsədilə. Siz qalxanbalığı bişirmək əvvəl, soyuducu göndərmək limon şirəsi və bir neçə saat ilə tutam duz yaxşı və mövsüm təmizlənməlidir. Bu zamanda, biz kublar daxil pomidor kəsilmiş və göyərti doğramaq, təyin müddət sonra, zaman balıq promarinuetsya, bütün məhsulları bir çörəkçilik yeməyi bir neçə qat-qat göndərilə bilər lazımdır. Next - bir oyun: yarım saat üçün soba yeməyi qoymaq səthi hələ yandırılmış başlayıb əgər, sonra, siz göyərti ilə tutam bilər və digər 5-10 dəqiqə üçün soba qayıtmaq. Bu prosesi izləmək üçün vacibdir, və ya pomidor həyata quru və yandırmaq bilər. Bundan əlavə, qurudu balıq icazə lazım deyil - bu halda unikal dadı qeyd etmək deyil, onun səmərəliliyini itirir.