Qışda Pepper və kələm: addım resept photos bir addım

Nə yaxşı ev spins? aromatik tərəvəz ilə qış jar açılması, mən isti və rəngarəng yay bir hissəsini istifadə etmək istəyirəm. Bu gün biz qış üçün bibər və kələm bişirmək üçün necə haqqında danışacağıq.

A klassik resept

Bu yeməyi üçün lazım olacaq Products:

• bell bibər, daha yaxşı rəngarəng - 5kq;
• kələm ağ - 2,5 kq;
• kök orta - 5 ədəd.
• Sarımsaq - 5-7 cloves;
• sirkə - yarım litr;
• su - 2,5 litr;
• Sugar - 45 q;
• Salt - 0,5 stəkan;
• arıq neft - 250 ml;
• dəfnə yarpağı - 3-4 pc.

tərəvəz seçilməsi və emal

zaymomsya təmizlənməsi başlamaq üçün bibər. su və uberom içinizi altında onu yusun (toxum asanlıqla geri çəkərək sonra daxili sapı basaraq, və ilə xaric oluna bilər). Bundan sonra Pepper bıçaq döymək. qalan viscera su təzyiq altında hər bibər qarqara xilas.

İndi biz kələm kəsmə keçin. Bu, yalnız ağ olmalıdır. parça dad və rəng korlamaq deyil, belə ki, bir yaşılımtıl hue ilə kələm, bu məqsəd üçün istifadə edilməməlidir.

ağ ən ideal seçimi - gec payız və ya ilk gecə havaların soyuq keçməsi. Bu şaxta ilə əhatə bu müddət kələm zamanı onun acı itirir idi.

Belə ki, bizim əsas tərkib hissəsi su və shinkuem altında yuyulur. kimi gözəl mümkün kəsin. Yerkökü mənim, təmizləmək və orta theater haqqında rub (onun faydalı xassələri itirmək deyil, belə ki, bizim narıncı tərəvəz, kiçik zollamaq daha yaxşı). Sarımsaq təmizləmək və bir sarımsaq masher keçib.

ilə kələm qış bibər dadlı, mash hərtərəfli olmalıdır ağ əlləri çıxdı. Daha sonra kök, sarımsaq əlavə edə bilərsiniz və bütün hərtərəfli qarışıq.

Belə ki, dolmalıq bibər və Farshiruem hazır qarışıq almaq.

blanshiruem

İndi blanching zaymomsya. Bir Tencere su tökmək soba qoyun və qaynar qədər gözləyin. bibər dolması ki Time tələb olunur kələm (qış üçün , az elastik, lakin yumşaq olmaq yığımı daha zəngin və dadlı edir). Bu, bütün faydalı xüsusiyyətləri və tərəvəz dad xilas edəcək. 2-4 dəqiqə kifayət edəcək.

şoraba

Duzlu su miqdarı bildirib qaynatmaq lazımdır. Bundan sonra, duz, posaharit əlavə günəbaxan yağı, sirkə və dəfnə yarpağı əlavə edin. Karıştırın. bir şirin dadı ilə ərzaq İstəsəniz, şəkər məbləği artırıla bilər. duzlu 2-3 dəqiqə qaynatmaq lazımdır. Sonra seaming başlaya bilərsiniz.

bankalar hazırlanması

qış (reseptlər bu məqalədə verilmişdir) Pepper və kələm sterilizasiya bankalar yalnız qoydu. Bu məqsədlə bir mikrodalğalı soba istifadə edilə bilər üçün ikiqat qazan pan və t ilə (qaynar su üçüncü bank vaxt 2-3 dəqiqə müəyyən tökmək). D. Covers də sterilizasiya olunmalıdır. Onlar qaynar su qazan atılan və bir neçə dəqiqə üçün bişirmək üçün tərk edilə bilər.

seaming

Zaman qapaqlar ilə sterilizə bankalar salat qoymaq olar. Sonra tərəvəz suvarılan və duzlu haddelenmiş olunur. Qış üçün hazır Bizim bibər və kələm!

qəlyanaltı kimi uzun mümkün kimi saxlanılır üçün, yenidən banka (30-40 dəqiqə) sterilizasiya olunmalıdır. Sonra isti yorğan onlara kesmek və aşağı cools qədər bu vəzifədə qaldı.

evdə çəkilmiş, twist Enjoy!

preformu qış kələm kahı digər variant

bibər ilə qış üçün kələm salatı hazırlamaq üçün, biz bu maddələr lazımdır:

• kələm (mütləq ağ) - 1 kq;
• böyük soğan ampul;
• kök - 3 ədəd.
• Ən böyük Bulgarian qırmızı bibər - 6 ədəd.
• arıq neft - 100 ml;
• duz - 25 q;
• 7-9% sirkə - 2,5 incəsənət. l.
• şəkər - 60g

hazırlanması əldə

qışda Pepper və kələm fərqli bir az bişirilmiş bilər. kimi gözəl mümkün qədər shinkuem kələm. Mümkünsə, bu planlar böyük miqdarda qış üçün bibər və kələm gəzmək, xüsusilə də əgər, bu maddələr üçün nəzərdə xüsusi istifadə etmək yaxşı deyil. Belə ki, yerkökü təmizləmək və nazik zolaqlar daxil kəsdi. Soğan gözəl doğramaq. toxum azad və yarım üzüklər daxil kəsdi Pepper.

maddələr əl ilə qarışıq idi. Doldurulması üçün duz, sirkə, şəkər və yağ birləşdirir. Fill (qışda) Coleslaw bibər ilə və yaxşı yeməyi və isladılmış təqdim etmək üçün bir neçə saat üçün tərk edir.

Daha sonra banklar həyata qoymaq olar. qışda kələm və bibər bağlayıb varsa qapaqlar ilə qablar sterilizasiya olunmalıdır. dərhal salat dadmaq istəyirsinizsə, möhürlənmiş bankalar soyuducu yerləşdirilir. təxminən bir həftə bu məzə saxlanılır.

qışda bell bibər ilə kələm. kərəviz ilə Recipe

Onun üçün biz lazımdır:

• istiot - 500 q;
• kələm ağ - 1 orta rəhbəri;
• böyük soğan;
• kök - 300 q;
• kərəviz kök - 100 q;
• Cəfəri - bir şüa;
• arıq neft - 200 ml;
• duz - ½ TSP..
• 7-9% sirkə - 50 ml;
• şəkər - 3 saat; l..
• bell bibər.

əldə cooking

Kərəviz, yerkökü və nazik zolaqlar daxil təmiz cut. Kələm shinkuem kimi gözəl mümkün və əl ilə yumşaldılmış olunur. soğan doğramaq. toxum azad və yarım üzüklər daxil kəsdi Pepper. bell bibər, şəkər, duz əlavə edin və yaxşıca hər şey qarışdırılır.

qapaqlar ilə Cans sterilizə. mikrodalğalı soba seaming üçün konteyner daxil günəbaxan yağı (isti olmamalıdır) və leysan istilənmək. Next ayrılmaq salat və sıx onu götürmüşdü. bir dəsmal ilə əhatə edir və təxminən bir saat durmaq verir. kimi uzun mümkün kimi qalxdı (qışda) pulbiber ilə kələm etmək üçün 40 dəqiqə və roll örtüklər üçün banka sterilizasiya olunmalıdır. Sizin yemək Enjoy!

bal əlavə Recipe kələm bibər

Nə məhsulları bu yeməyi bişirmək üçün almaq lazımdır? Burada onlar:

• kələm - yarım;
• bibər orta - 8 ədəd.
• böyük soğan - 2 ədəd.
• yerkökü orta - 2 ədəd.
• Sarımsaq - 5-6 cloves;
• bal - 40 ml;
• cəfəri - 1 dəstə;
• duz - 20 q;
• bibər, Lavrushka, xardal toxumu;
• su - 1 litr;
• Sugar - 85 q;
• sirkə 7-9% - üçüncü şüşə.

hazırlanması əldə

Pepper yaxalamaq və içəridən təmiz. 2-4 dəqiqə blanshiruem. Perez çox yumşaq olmamalıdır. nazik zollamaq kök, soğan masher sarımsaq keçib mümkün, sarımsaq, cəfəri rvom kimi gözəl semicircles, shinkuem kələm doğramaq. Bütün maddələr əl ilə qarışdırılır.

Farshiruem kələm dolması biber soyudulur. , Banka sterilizə bir qazan qapaq qaynatmaq. xardal, istiot, lavrushku əlavə tutumlu salat yayılmışdır. stand verin.

Bu vaxt, bal şoraba hazırlamaq. Biz bal, sirkə, şəkər, duz əlavə, su qaynatmaq qoydu. soba söndürün. Əldə edilən şoraba bibər (qışda) doldurulmuş kələm doldurun. 10 dəqiqə sterilizə və roll. Biz isti yorğan əhatə edir və sərin qədər bu vəzifədə buraxın.

Kələm, bibər, yerkökü. qış üçün Salat pomidor şoraba

bu yeməyi hazırlamaq üçün, aşağıdakı məhsulları almaq lazımdır:

• kələm ağ - 3 kg;
• bibər - 3 kg;
• tomat şirəsi - 2 l;
• kök 3 ədəd.
• cəfəri - 2 şüa;
• arıq neft - 400 ml;
• Sugar - 200 q;
• duz - 90 q;
• 7-9% sirkə - 150 ml.

Biz bişirmək başlayır

Bolqar bibəri su altında yuyulur və toxum təmizlənmiş. Kələm shinkuem kimi gözəl mümkün kimi, kök nazik zollamaq, cəfəri gözəl doğramaq. tərəvəz şirəsi imkan qədər basaraq, onun əlində bütün maddələr qarışdırılır. və duz ilə Mövsüm 35-45 dəqiqə buraxın.

Təmizlənmiş bibər Farshiruem kələm doldurulması. İndi pomidor doldurulması hazırlanması davam etdirilir. Bunu etmək üçün, pan almaq və tomat şirəsi tökülür. Biz soba qoymaq və qaynar qədər gözləyin neft, duz, sirkə və şəkər əlavə edin. Karıştırın və aşağı istilik 25 dəqiqə qaynatmaq.

, Banka sterilizə bir qazan qapaq qaynatmaq. Salat, bir konteyner qoymaq pomidor sousu tökülür. Rolls, bir yorğan ilə əhatə edir və sərin qədər buraxın.

nəticə

Bu müxtəlif yollarla hazırlanmış ola bilər qışda ki, bibər və kələm (reseptlər Bu məqalədə ətraflı hesab) qeyd etmək lazımdır. Bu, bütün sahibə və onun ev üstünlük asılıdır. duz - Siz şirin twist sevgi daha çox duzlu, sonra isterseniz Məsələn, sonra şəkər miqdarını tənzimləmək. ədviyyatlı yeməklər kimi, isteğe sarımsaq və qırmızı əlavə edə bilərsiniz chili bibər. mətbəx improvizə və yaxınlarını raduyte. Sizin yemək Enjoy!