Qoz hazırlanmış Jam: ekzotik dadlı

olan saat bişirmək üçün bir neçə yol var qoz. Yəqin ki, ən yorucu - yemək üçün onlara hazırlaşır. cənub rayonlarında, bazarlarda tez-tez artıq dərhal saat edə bilərsiniz olan qoz-fındıq, soyulmuş və hazır satılan. Lakin, imkan hazır materialları, bu zəriflik ilə sevdiklerinizle əzizləmək üçün, həmişə və ya əksər hallarda deyil, öz ağır iş var almaq.

jam qoz bişirmək üçün, onların bir yüz qram iki şəkər kilo, bir neçə gvozdichek, bir limon şirəsi lazımdır. hələ yetişməmiş, yumşaq qoz-fındıq qondarma süd mərhələ toplamaq (onlar asanlıqla bir dişqurdalayan ya bir matç ilə deşik olmalıdır). Bu fırçalar-ci ildən yaşıl qabığının yumşaq mərmi tərk və meyvə soyuq suda isladılmış olunur. pre-nemlendirici Onların müddəti - iki gün su hər 8 saat dəyişdirilməlidir. Clean qoz-fındıq olmalıdır , rezin əlcək geymək başqa barmaqları qəhvəyi olur. 48 saat sonra, su tökülür və yenidən, bu dəfə də, qoz-fındıq isladılmış - onlar 24 saat ərzində saxlanılır olan bir əhəng suyu. onun hazırlanması funt üçün sönmüş əhəng soyuq su beş litr tökülür, yaxşı tərpənmək və 3-4 saat durmaq üçün icazə. Sonra əhəng su cuna ilə başqa konteyner daxil tökülür və orada qoz isladılmış. əhəng nemlendirici zamanı tez-tez tərpənmək mümkün olmalıdır. Bir gün sonra, qoz-fındıq hərtərəfli yuyulur və iki və ya üç yerlərdə hər çəngəl prick, sonra yenidən soyuq suda isladılmış, ovlanır. bu dəfə nemlendirici müddəti iki gündür. 48 saat sonra, qoz-fındıq haqqında 10 dəqiqə su və beyazlatmak qaynar batırılır və sonra bir ələk haqqında əyləşərlər, çıxarılıb.

şərbəti hazırlamaq qalın deyil. Bunu etmək üçün, siz köpük səthi aradan qaldırılması, şəkər və su eyni məbləği iki fincan almaq tərpənmək və bir boil gətirmək lazımdır. şərbət qoz-fındıq tökmək və bir boil çatdırmaq, sonra istilik aradan qaldırılması, qərənfil və limon şirəsi qoyulur. jam qoz-fındıq Soyutma sonra yenidən qaynar gətirilən və sonra təkrar qızğın, soyudulur qoz. bişirilmiş qədər artıq bişmiş dördüncü zamanda, simmered. Cəmi hazırlanması ümumi saat, təxminən bir həftə. Belə kompleks manipulyasiya və uzun nemlendirici bir gənc, yetişməmiş qoz xas acı aradan qaldırılması, eləcə də olduqca davamlı piqmentlər onların aradan qaldırılması lazımdır.

Aşağıdakı üsul əhəng olmadan qoz yemək saat qoz-fındıq bişirmək üçün imkan verir. bu bütün qoz-fındıq (1 kq) su 48 saat isladılmış və vaxtaşırı dəyişir zaman. İki gün sonra su 0,5 litr saat su əlavə, qoz-fındıq yaşıl qabığı, prick çəngəl təmizlənmiş və 20-25 dəqiqə qaynadılır, drained. L. limon şirəsi. su 300 ml və 1,5 kq şəkər qaynadılmış siropu. siropu qaynar və qoz-fındıq (1 kq) bu çəkilməsi köpük aradan qaldırılması sonra. 10 dəqiqə onlara qaynatmaq, sonra 10-12 saat üçün ayrılmış. Bu müddət sonra, saat qoz başqa yarım saat yanğın və boil qoymaq. Əgər istəyirsinizsə, yemək sonunda, darçın və ya vanil bir pinch əlavə edə bilərsiniz. Hazır saat şüşə bankalarda yayılmışdır və sterilizə edilir.

Aşağıdakı resept meyvə uzun nemlendirici olmadan saat qoz bişirmək üçün imkan verir. Onlara yemək əvvəl günəş provyalit neçə gün etibar. qoz-fındıq dərini həkk ilə sonra, onlar, limon turşusu həlli ilə 10 dəqiqə tökülür qaynar və 15 dəqiqə qaynatmaq gətirdi. Nuts qaynar su çıxarılır və soyudulur. 1 şəkər kq və su bir fincan ilə siropu hazırlamaq qoz-fındıq üzərində tökmək və ən azı 10 saat buraxın. Sonra tender (50-60 dəqiqə) qədər aşağı istilik üzərində qaynatmaq lazımdır. sterilizasiya bankalar daxil isti saat salınan və roll əhatə edir.

yüngül ürək ilə birlikdə qaranlıq əsas və shell - qaynaq qoz tünd rəng və çox gözəl bölmə var. Onlar yalnız çay müraciət, həm də bayram desertlər bəzəmək üçün istifadə edə bilməz.