Qul Finnish. Ənənəvi Tarif

Finlandiya balıq istehsalı və emal sənayesinin çox yaxşı inkişaf etdiyi bir ölkədir. Təbii ki, müxtəlif növ balıqların istifadə edildiyi yeməklər üçün bir çox resept var. Bəzi qablar ənənəvi, məsələn, fində qulaq. Onun hazırlanması bu məqalədə danışacağımız bütöv bir mitinqdir.

Fin qulaqlığı aşağıdakı kimi hazırlanır. Hər hansı bir balıqın (əsasən somon filesi və alabalıq filesi), 5 orta kartof, 4 soğan, kiçik bir kələm başı, slayd olmadan 2 qaşığı un, 5 qaşıq bitki yağı, dörddə bir litr süd və ədviyyat (bibər, , Dəhşətli leaf).

Fin dili qulaq asan və tez hazırlanır. Soğanlar orta ölçülü kələm kublarına kəsilmiş, təmizlənmiş və parçalara bölünmüşdür. Toxumanı qabığa qoyduq, üstünlüyü qalın bir dibə ilə yanğına qoyur və onu bitki mənşəli yağa tökürük. Qaynar zaman dilimlənmiş tərəvəzləri əlavə edin və onları kiçik bir odla çəkin. Sonra duz, bay leaf və bibər əlavə edin. Hazırda balıq filesi hazırlaya bilərsiniz. Biz onu kifayət qədər böyük bir parça ilə kəsdik və bir az duz səpdik. Bundan sonra balıqları tərəvəzə göndərin. Biz bir az su əlavə edirik, lakin balıq tamamilə örtülüdür.

Kulağın Finində pişirilməsinə baxmayaraq, kartofu kiçik kublar halına saldı. Dondurulmuş yaprak və duz ilə ayrı-ayrılıqda bişirmək üçün qoyduq . Sonra qulaqınıza əlavə edin. Sonra biz yeməkdən qalan suyu tökürük.

Şorba Fində hazır deyildi. Qızıl rəngli görünənə qədər un bir qabda qızardılır. Sonra südlə qarışdırın. Qarışıq homojen olmalıdır. Sonra şorba tökün. Son toxunma incə doğranmış şüyüddir.

Aşağıdakı resept bir əvvəlki kimi bir az fərqlidir. Çorba bişirmək üçün bir lampa, dörd kartof, bir havuç, 300 qram balıq filesi, həmçinin başları və qanadları, 200 mililitr krem (22%) və ədviyyatlar (bibər, bay leaf və duz) lazımdır.

Yanğına bir su qabı qoyduq, balıq başlarını və qanadlarını ona qoyduq. Çanaq bibəri, dəhşətli yarpaqları əlavə edirik. Bir müddət bişiririk. Balıq şorbası hazırlanırkən, balıqların çox tez döyülməsinin yadda qalması lazımdır.

Bu vaxt soğanı böyük parçalara ayırın və suyu əlavə edin. Başlar və qanadlar buddan çıxarıla bilər. Bir az duz çəkin. Sonra kartofları və yerköküləri kublar şəklində kəsdik. Onu soğandan 20 dəqiqə sonra əlavə edirik. Onlarla eyni vaxtda balıq filesi qoyduq. Şorba 10 dəqiqə Fin fincanı ilə hazırlanır, sonra isə kremi dökülür.

Son dəqiqədə incə doğranmış dibə əlavə edin. Sonra odunu söndürün və yeməyimizi dəmləndirək. Bundan sonra, masaya xidmət edilməlidir. Krem yeməyi qeyri-adi bir dad və ətir verir.

Qulağa əlavə olaraq, qara çörəkdən bişmiş balqabaqdan sandviç verilə bilər .

İnternetdə addım-addım yemək təlimatları, gözəl fotoşəkillər tapa bilərsiniz. Qulaq sadəcə hazırlanır. Beləliklə, özünüzü hazırladığınız zaman, masanın üzərində nə qədər gözəl görünsə də, siz də iştaha gətirib çıxara bilməyən ətir hiss edəcəksiniz. Wuhu, təbiətdə Fin ilə hazırlana bilər. İstədiyiniz digər növ balıqlardan da istifadə edə bilərsiniz. Lakin bu reseptdə əsas maddələrdən biri krem və ya süddür.