Recipe Koreya-style kök

Koreya Recipe kök, prinsipcə, kifayət qədər sadədir. əsas çətinlik yerkökü böyük məbləğdə grate lazımdır ki, yatır. Qalan - çox asan. Bu dəqiq Koreya resept kök müəyyən qaydalarına riayət etmək lazımdır.

tələb (bir xidmət) hazırlamaq üçün:

yerkökü - 0,5 kq

Salt - 0.5 TSP

şəkər - 2 yemek kaşığı

sirkə mahiyyəti (70%) - 1 kaşığı

su - 0,5 stəkan

bitki yağı - 2 yemek kaşığı

dadmaq 1-2 teaspoons - Koreya yerkökü aşındırma üçün ədviyyat.

Koreya yerkökü bişirmək üçün necə: əsas resept

Kök Wash, bir theater haqqında qabığı və chop. ki, saman kimi uzun mümkün kimi verilmiş belə bir kök silinən cəhd edin.

Dilimlənmiş yerkökü (bir şüşə fincan və ya pan etmək daha yaxşı) marinating üçün dərin qabda qoymaq lazımdır. marinating üçün istifadə edilməməlidir , emaye fincan bu hissəsi sirkə şoraba təşkil korlamaq bilər, çünki.

Yerkökü ədviyyat səpilir. Seasoning alınmış xüsusi marinating bu cür üçün nəzərdə olmalıdır. qarışıq Seçilmiş komponentləri bir gözəl az yanan dad və ədviyyatlı aroma verilməsi, bir ədviyyəli yeməyi edir.

Müstəqil bir kök klassik, çox çətin yaxın dad ədviyyat seçin. Buna görə də, Çili, keşniş, reyhan, sarımsaq, köri, qara bibər və ədviyyatlar bir sıra digər komponentləri sağ nisbətdə qarışdırılır mütəxəssislər, etibar. Seasonings müxtəlif istehsalçıları, əlbəttə, amma yalnız az bir-birindən fərqlənir. Koreya bir dost həvəskar kök məsləhət ola bilər təcrübələr ən optimal metodunu seçin.

Ümumiyyətlə, ədviyyat "kəskin" "kəskin" və edir. qablaşdırma yazıları diqqət yetirin. Bu fakt həm kifayət qədər kəskin qarışır ki, onlar sparingly istifadə olunmalıdır. Xüsusilə lazımdır "ədviyyəli" fəsilə ilə ehtiyatlı olmaq. Bizim zövqə Koreya ilə müqayisədə çox yumşaq var.

şoraba

Hazırlıq Koreya yerkökü ayrıca şoraba hazırlanması tələb edir. soyuq su yarım şüşə edin, bu şəkər, sirkə, duz resept (və ya dad) əlavə edilir. Bütün komponentləri kök olacaq həll tökmək, sonra tamamilə ləğv qədər qarışdırmaq lazımdır. yerkökü, yaxşı qarışdırılır və otaq temperaturunda bir gün üçün tərk, bitki yağı əlavə də şoraba ilə isladılmış olunur.

Xidmət yerkökü artıq maye əvvəlcədən qurutmaq lazımdır. Xahişi ilə, bu qulançar, göbələk, squid və dad digər komponentləri əlavə etmək mümkündür.

Koreya kök Bu klassik resept bir az edə bilərsiniz və diversifikasiya. hazırlanması bəzi xüsusiyyətləri var.

üsul 1

5 Carrot ədəd ampüller 2, sarımsaq 3 kiçik cloves, bitki yağı 100 q, 1 kaşığı lazımdır. sirkə, soya sousu və qırmızı bibər, yer qara, keşniş və duz qaşıq dolusu.

Grated yerkökü mətbuat qoymaq və bir neçə dəqiqə durmaq. bir süzgəc qoyun və dəfələrlə bir neçə saniyə üçün qaynar su ilə daldırma. Parboiled yerkökü bir qabda keçmək. Fry soğan və fincan əlavə, sirkə, soya sousu, bibər, duz və keşniş ilə qarışıq bitki yağı tökülür. Bütün tərpənmək və sərin yerdə stand gün bildirin.

üsul 2

Grate yerkökü 7 ədəd, ona duz bir çay qaşığı əlavə şirəsi görünənə qədər gözləyin. Sote gözəl doğranmış soğan. yerkökü ədviyyat, yarım kaşığı əlavə sirkə, istiot dadmaq. neft, soğan, sarımsaq əlavə edin. Karıştırın və soyuducu verilmişdir.

üsul 3

grated yerkökü (1 kq) qarışdırılır və 20 dəqiqə dayanmaq üçün imkan verir, şəkər, duz əlavə edildi. qırmızı bibər, tərpənmək və 10 dəqiqə stand bildirin - qara və üçdə yarım çay qaşığı əlavə edin. sirkə 30 qram əlavə və başqa 20 dəqiqə stand bildirin. keşniş tost və kök əlavə edin. 100 ml Pour günəbaxan yağı və 4-5 doğranmış sarımsaq cloves. bir neçə saat tab gətirmək qalır və yeməyi masa xidmət edə bilər. Koreya Bu resept kök daha çox vaxt tələb edir, lakin zövq əla nəticə texnologiya olacaq.