Sodium fosfat: təsviri, proqram, bədənin təsiri

Sodium fosfat (doğru danışıq: natrium fosfat, fosfat, sümük fosfat və ya Na ₃ PO ₄₎ - ağ hygroscopic duz orta və termal sabit isti əriməsi parçalanma olmadan (250 dərəcə və ya daha yüksək temperaturda). Bu güclü qələvi orta yaradılması, su həll.

Sodium fosfat haqqında qələvi təsiri altında hazırlanan fosfor turşusu degidrotatsii dibazik natrium da (zərərsizləşdirilməsi).

Bu emulqatorlar və pH tənzimləyiciləri, eləcə də anti-caking agentləri kimi istifadə olunur. Sodium fosfat istehsalçıları istifadə yuyucu. Xüsusilə triphosphate tez-tez toz 50% ola bilər, istifadə olunur. Üçün yumşaldıcı su bir metallar sayı (maqnezium, kalsium, barium, və s.) Ilə kompleks təşkil maddələr degidrotirovannymi (sərtlik aradan qaldırılması). filiz sarğı, şüşə, boyalar istehsalında istifadə natrium fosfat (texniki, təyin "B" altında). Amma Na ₂ HPO ₄ • 12H ₂ O (qida, təyin "A" altında) bir disintegrant kimi qida sənayesi əsasən istifadə olunur. Bu qatılaşdırılmış süd, pendir, kolbasa ardıcıllıq yaxşılaşdırır. (Geliştirici komponenti kimi) elektroforez natrium fosfat (elektrolitik proseslərin) və fotoşəkillər üçün istifadə olunur.

ortofosfat daha düşünün.

Sodium tripolyphosphate iki qeydləri "A", "B" altında istehsal olunur. Yalnız xüsusi qablarda MKP-1 paket, təchiz (xüsusi) mineral gübrə keçirilir. məhdudiyyət olmadan Shelf həyat.

toz enerji istehsalında qida emalı, sellüloz-kağız sənayesində istifadə Trisodium fosfat (natrium fosfat, trisodium), bulaşık və sement istehsalında səthi kimi pastalar, yuyucu vasitələr təmizlənməsi. qazma zaman (neft sənayesi) polimer aşqar kimi daxil edilir. Trisodium əla degreasing avadanlığın səthi fosfat, o yuyulması üçün tələb edir. qələvi xassələri, qeyri-alışqan ilə tərəzi (kristallar) üçün xarici oxşar. İkinci olmalıdır təhlükə sinif insan orqanizminə təsiri.

Bu məntiqi sual: "Belə bir geniş istifadə bədən natrium fosfat zərər gətirmək etməyin"

Antioksidan (yazıları o E-300 kimi verilmişdir (və E-339) acı görünüşünü qarşısını almaq üçün, rəng qorumaq üçün imkan verir və oksidləşmə qarşı qoruyur. Bu askorbin turşusu tanış) və kimyəvi sintez təbii mürəkkəb (vitamin E, ola bilər, təbiətdə tapılmadı. Bu neft (məsələn mayonez, ketçup) olan emulsiya əlavə edilir. emulqator və stabilizator daha xassələri, Na ₃ PO ₄ su saxlanılması agent, complexing agent, stabilizator. Məsələn, böyük həcmdə ilə çörəkçilik ilə (çörək, çörək) cr var Aine mühüm yüksək xəmir artım və məsaməli və yüngül quruluşu. Burada reaksiya sürəti arasında natrium bikarbonat və fosfor turşusu E-450 (Sapp, natrium pyrophosphate) yalnız bir istədiyiniz təsiri ilə nəticələnir. Xüsusilə məşhur modifikasiya duz. Bu disintegrant əla imkan verir çörəkçilik sonra test qaldırıcı (analoqları ilə müqayisədə maksimum) və davam. Muffins, tortillas, tortlar, pizzas, xəmir əlavə faktiki olaraq hər hansı bir xəmir (çırpılmış, dondurulmuş maya, əzilən qum üçün tövsiyə edilir. nd).

Buffer E-450 xassələri, eləcə də süd istifadə kalsium bağladığı imkanı. Pyrophosphate xüsusi kazein hərəkət - bu, swells açır və aşura, süd imitasiya məhsulları, desertlər hazırlanması faydalı bir emulqator kimi çıxış edir. su çıxarılması ilə əldə qatılaşdırılmış süd, çox duz stabilizator DSP (dinatrium fosfat natrium) olmadan deyil.

ət sənayesi, thanks bizim müzakirə emulqatorlar üçün əhəmiyyətli istehsal və faktura və rəng təkmilləşdirilməsi sabitləşməsi ümumi çıxış artırmaq.

məhsulları natrium fosfat bir tərkibi olan (və ya onların tətbiqi ilə hazırlanmış) tətbiqi, bu kalsium məcburi sürətli bədən sonuncu bir çatışmazlığı gətirib çıxarır, çünki məhdudlaşdırmaq üçün daha yaxşıdır. Bundan əlavə, bu maddə lakin kolbasa həddindən artıq miqdarda mədə-bağırsaq traktının poza bilər, laxatives üzvüdür.