Summer istirahət - zucchini fritters

Nə hələ yayda gözəllik - Tam və courgettes hər artıq göyərti getdi və onlar saytda olan inkişaf - ümumi gözəllik: faktiki olaraq heç bir qayğı, ancaq bir böyük səhər yeməyi bişirmək bilər!

Mən bypass bazar tərəfində bir çox pub bilirik - o idi belə yəqin uzun yaddaş banklarda diri olmuşdur kürü squash, ki müalicə kimsə istisna olmaqla, rəflərdə başqa heç bir şey yox idi, və elə onlar xüsusilə cəlb deyil onun bağ polosatenkim zucchini ilə tanışları - sonra onun daha gözəllik üçün bitki stew ekstremal hallarda, yaşıl əlavə, bir tava və bütün yanğın dilim. Mən mübahisə baxmayaraq, da dadlı. Lakin mən zucchini fritters etmək öyrəndim sonra yüksək qiymətləndirib həqiqətən zucchini, mən indi görəsən - niyə biz evdə hazırlamaq deyil?

A aşpaz pancake kimsə mənim kimi, bu özümüz fikir, və ya bəlkə bir dəfə idi, lakin unudulmuş heç vaxt əgər zucchini çox, çox asan, mən geri bilər.

Mən bu: almaq (müxtəlif squash gənc tərəvəz, zərif dəri sonra 2-3 kiçik şeylər varsa, bu, əlbəttə, daha yaxşı, və artıq yetkin və böyük və bir balqabaq pancake bir çox çıxmaq əgər (yalnız lazımdır etməz) qızartmaq sərt qabığı təmiz off və toxum bağırsaq), 1 yumurta, un, bir slayd ilə bir neçə yemek kaşığı duz bir pinch və bir az soda, dadmaq yer qara bibər, şüyüd (bir sevimli ola bilər), sarımsaq və bitki yağı bir neçə cloves, .

orta theater və şirəsi yuyulur və soyulmuş zucchini üç yerdə birləşməsi, drained və pub daha quru və bir az şirəsi verir, onda bu mümkündür və belə kütləvi squash göndər gözəl bu yaşıl hissəsi doğramaq, tərk, və bəzi hələ (o tərk sonra üst bir dadlı toz) şəklində bəzək gedin. , Bir yumurta, un squash yaxşı qarışdırılır əlavə, bibər, duz, bir az soda əlavə yenə (zucchini fritters çox kiçik "tüklü" idi) hər şeyi yoğurmaq - xəmir hazır!

Ayrıca, təmizləmək və gözəl sarımsaq bir neçə cloves doğramaq, və ya kəsmək istəmirsinizsə, sadəcə chesnokodavku bişirmək olar. yalnız kənarda duran qədər sarımsaq.

Neft nazik qat tökmək, pan istilik yaxşı susuzlaşdırılmış qədər gözləyin və onun pancake bir kaşığı yayılması gələcək başlamaq səliqəli kruglyashey onlara bir az oval forma verilməsi və ya, kimi kimsə kimi, və üst bir az dümdüz. Bir tərəfdən pancake browned sonra, digər tərəfdən çiyin blade təhvil (overcook üçün çox yoxdur, rəng küftə kimi qızıl deyil, qəhvəyi, olmalıdır). qovurma olan qovurma neft çıxartmaq kimi, bir az əlavə, amma çox deyil doldurun.

Hazır pancake zucchini artıq neft sola bir parça və ya kağız dəsmal ilk vurmaq, və pancake yağlı deyil.

Bundan əlavə, mən bu kimi edin: mayonez və ya xama bir az almaq və doğranmış sarımsaq ilə qarışdırmaq və bu qarışıq bir oladushek ilə smeared, üst yenidən başqa qoymaq ki, xama və ya mayonez və sarımsaq sousu daubed və mənə əlavə tərk edən, təzə göyərti ilə tutam xəmir. pancake olmaq və onlar sərin olarsa, sərin dərəcəli starter çıxır isə üç qat yığını, belə ki, biz hətta üstünlük bilər, sonra mini-tort bıçaq kəsilmiş, və yemək - yummy! Amma xama, həmçinin isti "sevindirəcək" zucchini ilə pancake getmək!

Mən necə balqabaq ən sadə fritters bişirmək üçün ona, amma çox evdar, məsələn, sizin təvəccöh üçün bu resept dəyişə bilərsiniz dadmaq bir theater soğan vasitəsilə doğranmış və ya qəbul qataraq əmin deyiləm. tırtıllı soğan daha əlavə şirəsi verir kimi, mən əlavə etməyib. Sarımsaq squash əlavə meyilli doğru ola bilər, lakin mən şəxsən mən nə yol üstünlük verirlər, lakin siz hesab edə bilər başqa nə heç vaxt!

Sizin yemək Enjoy!