Vienna kolbasa necə bir resept seçmək tərkibi,

Kolbasa müasir düşüncə bir məhsul adlandırmaq olmaz. Atalarımız artıq ət üyütmək ədviyyatlar və içalat ilə qarışdırmaq və bir yuyulur bağırsaq qoymaq üçün necə bilirdi. Və müasir Kolbasa uzaq əcdadları baxdı. A resept kolbasa, bu Johann Georg Laneru məxsusdur, onlara məlum və bu günə qədər istifadə etmək. məhsul 1805-ci ildə Vyanada ictimaiyyətə təqdim olunub. Doğrudur, onlar Frankfurt adlanır və oradan məşhur qəssab köçürülüb - resept müəllifi. bütün başqa ölkələrdə onlar Vienna kolbasa kimi tanınır edir.

Niyə çətin seçmək üçün

ərzaq məhsullarının istehsalı üçün standartlar diktə Standard, aydın kolbasa tərkibi tənzimləyir. Onların əsas ət (donuz əti, mal əti, quzu) və sakatat olmalıdır. Bundan əlavə, əsərləri yumurta, süd, un, nişasta və dad əlavələri ola bilər. Və həmçinin dad artırmaq bəzi maddələr. Qaydalar duz, nişasta və digər süni aşqarların icazə verilən maksimum məbləği idarə. Herbal maddələr - soya, palma yağı - qadağandır. Lakin qonaqlar kolbasa bütün növ, lakin bir neçə uzatmaq etməyib. Xüsusilə, Vyana kolbasa spesifikasiyalara uyğun hazırlanmışdır. Bu istehsalçıları komponentləri saxlamaq üçün imkan verir. Nəticədə, siz olan belə ət belə bir hissəsini ala bilərsiniz.

Product Information

Satın əvvəl diqqətlə etiket məlumat oxumaq lazımdır. tərkibi mal əti, donuz əti, duz və ədviyyat ibarətdir Vyana kolbasa, keyfiyyətlidir. bəzən istehsalçıları paketi tam tərkibi göstərir deyil, çünki, diqqətlə bir satın alma əvvəl maddə yoxlamaq lazımdır.

keyfiyyətli məhsul kimi baxmaq lazımdır kimi

Görünüş Bu data Vyana kolbasa alınması və ya dəyər təklif edə bilər. Məsələn, şübhəli solğunluq toyuq əti əlavə göstərə bilər. Çox zəngin rəng tərkibində boya böyük məbləğdə göstərir. kondensasiya droplets ilə parlaq səth nəm saxlamaq, aşqarların yüksək məzmun göstərir. artıq uzun müddət saxlanılır Kolbasa, sürüşkən və qırışmış olur.

yüksək keyfiyyətli xammal edilir dadlı Vyana kolbasa almaq üçün, onlar tam nəzərə vermək lazımdır. Perfect məhsul xoş solğun çəhrayı və ya solğun bej rəngi var. Kolbasa əksinə, çox uzun və nazik, qısa və yağ və ya olmamalıdır. Keyfiyyətli məhsul heç doldurulmamış boşluqları və ya hissələrlə var. Proper kolbasa əlaqə qeyri-yapışqan və sürüşkən olmayan bir təbii casing, olmalıdır.

storage vaxt

Vienna kolbasa soyuducu saxlanılır olmalıdır. Time shell və qablaşdırma növündən asılıdır. Təbii shell üç gün məhsulun bütün keyfiyyətini saxlamaq üçün imkan verir. Qeyri-şəffaf poliamid altı gün vaxt artırır. vakuum qablaşdırma üç həftə üçün saxlanıla bilər.

müştəri Reviews

Avstriya paytaxtı ziyarət və necə dadlı Vyana kolbasa cəhd edə bilərsiniz bir neçə. ərzaq mağazalarında onları almaq edənlər Əlaqə birindən çox fərqlidir. Onlar alınmış məhsulun keyfiyyəti asılıdır. Bu dad təbii tərkibi, xammal keyfiyyəti edir.

istehlakçıların üzləşdiyi əsas mənfi cəhətləri:

• süni qatqı böyük məbləği,
• soya olması;
• duz artıq;
• su yemək zamanı rəngli;
• bütövlüyü zərər zaman bişirilir.

Yeri gəlmişkən, təbii casing kolbasa yemək zamanı partlayış bilər, belə ki, qarşısını almaq üçün daha yaxşıdır. Just (5 dəqiqə) bir müddət çox isti su ilə qat, sonra çıxardı.

kolbasa istehsalında Avstriya və Almaniyada onlara son dərəcə şirəli edir bir az buz, əlavə edib.

üçün resept

294,08 kalorili məhsul 100 g kkal ki Vienna kolbasa, müstəqil hazırlana bilər. Bu, heç bir böyük deyil, lakin onların keyfiyyəti etimad var.

Bu donuz piy 0,5 kq mal əti (mal əti) 0,3 kq, üç soğan, yarım fincan kəsik-kəsik peçenye dad və ədviyyat (cloves, hil, fındıq, bibər) tələb edir.

ət çox kiçik parçalara kəsilmiş olmalıdır, duz əlavə edin və Haritaları ilə qarışdırılır və ədviyyat əlavə edin. Fat ilk doğranmış soğan ilə qarışdırılır, tırtıllı və bitki yağı ilə qızardılmış, qaynadılmış lazımdır. qarışıq soyudulur zaman, ət ilə birləşdirmək lazımdır və bütün maddələr hərtərəfli qarışdırılır.

ət alın sıx kolbasa və ya kiçik bağırsaq üçün xüsusi qoruyucu doldurmaq lazımdır. Bu hazırlıq başa, onlar yalnız qaynatmaq edəcək. cooking vaxt təxminən bir saat olacaq.

Modern itlər reseptlər var. Buna görə də, mağaza təklif bütün sıra, ən razı şəxsi dad üstünlükləri seçə bilərsiniz. Və ya onun ailə ət əldəqayırma məhsulları edin.