Yoğurtda Donuts: ləzzətli donuts üçün bir resept

Donuts uşaqlıqdan gəlir. Çox sağlam və mütləq rəqəmə zərər verə bilmədiklərinə baxmayaraq, donuts ən sevimli desertlərdən biri olaraq qalır. Yumşaq, dadlı, ətirli. Özünüzü ən az bir yemək zövqünü inkar etmək mümkündürmü? Bizim anlayışımızda real donuts almaq indi asan deyil. Daha çox satılan Amerika versiyası: dolu bir dəyirmi çubuq. Toxulu şəkərə səpilən bu gözəl üzüklərin sevgililəri nə üçün qalır? Tariflər üçün axtarış və donuts özünüzü yandırmaq üçün öyrənmək.

Ən çox istifadə edilən donuts maya olur. Onların tərifi, bəlkə də, təsvir etməyə dəyər. Əlbəttə ki, ilk şey qızdırılan süddə 2 qaşıq şəkər və 10 g maya həll etməkdir. Konteyner 10 dəqiqəlik bir qapaq və ya saucerlə örtülmüşdür, maya fermentləşdirilməlidir və köpük onların səthində olmalıdır.

Sonra yarım litr süd əlavə edin, duz əlavə edin, 2 yolk və 3 qaşıq eritilmiş yağı əlavə edin. Karıştırmaya hazırlanmış mayanı qarışdırın və tökün. Sonra 600 qr un bir ələkdən süzülür və tədricən süt qarışığına daxil edilir. Hamur xəmirdən daha az qalın olmalıdır.

Bir şey ilə örtülməlidir və 30 dəqiqə istilikdə buraxılmalıdır Alternativ olaraq, qab bir az isti bir sobada yerləşdirilə bilər. Yarım saatdan sonra xəmir yumşaq yoğrulur və tək başına 1,5 saat qalır.

Sonra kərə yağı üzərinə yağ tökün və odla qoyun. Yağ ısındıqda, donuts çörəkçilik etməyə başlaya bilərsiniz. Əllər hər pişi əvvəl yağla yağlandırmalıdır. Əlində xəmir bir top təşkil, mərkəzində bir deşik etmək, bir qızartma pan və qızartmaq qoydu.

Maya xəmirindən donuts çox gur və havadandır. Ancaq bəzi insanlar fərqli səbəblərdən maya xəmirini yemirlər. Bu, özlərini ləzzətli donuts ilə özlərini məmnun edə bilməyəcəkmi? Hələlik deyil. Onlar üçün kefirdə donuts var. Test tarifi olduqca sadədir.

250 ml kefir, yumurta, 5 qaşıq şəkər, bir az duz, soda (yarım çay qaşığı) və 3 ədəd un unu daxildir. Hamur hazırlamaq üçün daha az vaxt lazımdır ki, bu resept yaxşıdır, çünki hamurun gəlməsini gözləmək lazım deyil. Və bununla işləmək böyük bir sərəncamdır. Bu vəziyyətdə donuts havadar və maya kimi dadlı olur.

Yoğurtda donuts. Tarif

Yumurtanı yumurta, duz və şəkərlə qarışdırın. Sonra süzülmüş un əlavə edin. Xəmir elastik olana qədər yoğurulur, asanlıqla geridə qalmalıdır. Xəmir bir neçə hissəyə bölünür və 1 sm qalınlığa düzülür, ondan dairələrdən bir şüşə kəsilir, bir şüşə ilə bir deşik kəsilir. Nəticədə çörəklər əvvəlcədən hazırlanmış yağa köçürülür və qızardılır. Xəmir qırxmaq yenidən yuvarlana bilər.

Hər iki halda bitmiş donuts bir kağız peçetə köçürülür, çox yağ ehtiva edir. Bundan sonra onlar daha rahat olacaqlar.

Lakin yemək müxtəliflik sənətidir. Həm də qatıqda donuts kimi bir qaba aiddir . Doldurula bilmək üçün donuts üçün reseptlər adi olanlara əla alternativdir.

Bu desert hazırlamaq üçün 2 kasa un, 30 g yağ, bir kaşığı bal, bir qaşıq şəkər, yumurta, yarım stəkan süd, kefir qədər hazırlamalısınız.

Hər şeydən əvvəl yumurta şəkərlə döyülür, bal və eritilmiş yağ yuyulur və qarışdırılır. Daha sonra bu qarışığa isti süd əlavə edilir.

Növbəti addım: süzülmüş unda kefir tökülür və vanilin bir çanta tökülür. Sonra hər iki qarışığı birləşdirin və hamur yoğurun. Yarım bölünür və nazik plitələrə yayılır. Bir plaka masaya yerləşdirilir və dairələr donuts üçün bir şüşə ilə qeyd olunur. Bir dairə yayılmış mürəkkəb və ya cəmdə bir neçə millimetr cırdı. Doldurma qalın olmalıdır. Hər şey yuxarıda ikinci xəmir təbəqəsi ilə əhatə olunur, dairələr yenidən kəsilir, mərkəzi bir şüşə və ya oxşar bir şey ilə çıxarılmalıdır. Hər iki tərəfin kənarları ilə təhrif edilir. Bitmiş donuts qızdırılan qızartma qabda hazırlanır.

Burada qatıqda donuts var. Özü üçün hər bir resept özünü seçir, dadmaq.