Şirniyyat "Motsart" - gurmeler üçün əsl xoşdur

"Motsart" şirniyyatı onun müstəsna zövqü və eksklüziv icrası sayəsində populyarlıq qazandı. Və, həqiqətən, bu cür desert adətən təqdimat şəklində təqdim olunur və ya bayram masasında sərgilənir. Birincisi, onun unikal reseptinin və qiymətinin qiyməti (bizim üçün iki yüz gümüş dəstə üçün 400 rubldan başlayır), ikincisi, bu şirniyyat hələ də mağazalarımızın rəflərindəki yalançı deyil.

Mozart şirniyyatlarını yalnız tarixi vətənda - Salzburq (Avstriya) şəhərində satın ala biləcəyiniz bir fikir var və süpermarketlərdə satılan hər şey saxta. Bu doğru deyil: bu gün üçün şirniyyat dünyanın 50 ən böyük ölkəsinə ixrac edilir. Buna görə, demək olar ki, hər yerdə orijinal bir məhsul ala bilərsiniz, bu şirniyyat şah əsərinin fərqli xüsusiyyətlərini bilmək lazımdır. Həmçinin real "Mozart" şirniyyatları üçün qiyməti çox əlverişli ola bilməyəcəyini nəzərə alsaq: kafedə 5 avro üçün əldən hazırlanmış bir konfet təqdim olunacaq və mağazada bir bonbonniere yalnız 4-də alına bilər.

"Motsart" şirniyyatının doğulduğu yer

Şirniyyatların tarixi 1890-cı ildə başladı. Böyük bəstəkarın ölümündən tam olaraq yüz il sonra , qənnadı Paul Furst, bu marzipan-şokolad yaradıcılığını icad etdi. Ümumiyyətlə, Salzburq böyük bəstəkarın doğulduğu, yaşadığı, yaradıldığı və sona çatdığı ilə məşhurdur. Bu günə qədər şəhər əhalisi onu yadda saxlayır və qürurla dahi həyat və işlə bağlı hər şeyi nümayiş etdirir. Belə ki, şəhərdə bir çox suvenirlər, spirtli içkilər, likörler, mehmanxana, küçə adları onun adı ilə tapa bilərsiniz. Və hətta yerli hava limanına "VA Motsart" deyilir.

Şirniyyat - Salzburqda olan ən məşhur və dünya şöhrətli Avstriya markası, əlbəttə, demək olar ki, hər bir addımda alına bilər. "Motsart" şirniyyatları onun resepti ilə olduqca sadədir: şəkər siropu ilə qarışdırılmış və səmərəli bir acı və südlü şokolad tərkibində yuyulmuş yer fındıq qarışığıdır . Paul Furst və bütün ardıcılları yaradılışı patentləşdirmək üçün narahat deyil, bazarda bir çox müxtəlif saxta görünməyə davam edir. Seçim ilə yanlış olmamaq əlbəttə ki, Salzburqun özündə ən asandır. Lakin burada əsasən turistlər üçün nəzərdə tutulan çoxsaylı qeydiyyatdan keçmiş mağazalarda deyil, Market meydanında şirniyyat almaq daha faydalıdır. Mozart şirniyyatlarının keyfiyyəti eynidır və qiymət çox aşağıdır.

Real şirniyyat "Motsart"

Avstriya xaricindəki şirniyyatları hətta ixtisas mağazalarında satın almaqla fərqlənə bilər ki, onlar fərqlənə bilərlər. Bütün bunlar reçetenin patentləşdirilməmiş olmasının bir nəticəsidir və buna görə hər bir istehsalçı öz incəliklərini incəliklərə əlavə edir, şirniyyatlarda həmçinin "Mozart şirniyyatları" kimi tərcümə olunan Mozartkugelni gülləsi də keyfiyyət markası və məcburi bir yazısı var. Şirniyyatların əsas istehsalçıları:

• Mozartkugel Mirabell;
• Reber;
• Holzermayr;
• Hofbauer;
• Fürst.

Bu şirkətlərdən şirniyyat satın alaraq Avstriyanın keyfiyyətinə görə ödəyəcəyinizə əmin ola bilərsiniz və zövq sizi məyus etmir. Belə şirniyyatlarda paketdə böyük bəstəkarın dəyişməz profili ilə qırmızı, sarı və ya gümüş qablaşdırma ola bilər. Pasta aşbazlarının istifadə etdiyi müxtəlif maddələrə əlavə olaraq, dadı bir istehsalçidən fərqlənə bilər ki, onların hər biri bir neçə növ şirniyyat istehsal edir. Məsələn, "Reber" ("Motsart") konfetində zövqü bir az tart verir meyvə likörü əlavə etmək adətdir.

Tarixi Orijinal

Gerçək Mozart şirniyyatları həmişə Salzburqda, desert Paul Furst ixtiraçısı adlanan qənnadı məmulatlarında hazırlanır. Bu məhsullar həmişə dəyirmi bir forma və bir gümüş-mavi paket var. Onların mövcudluğu digər istehsalçılara nisbətən daha azdır və qiymət bir neçə dəfə yüksəkdir. Orijinal şirin "Motsart" ikinci əsrdə dəyişməz qalan klassik reseptə görə hazırlanır.

Formalaşma

Şirniyyat istehsalında istifadə edilən komponentlər:

• Kakao, zərif şəkər, süd tozu, kakao yağı, qoz-fındıq (badam, fındıq, fıstıq), bitki mənşəli yağ, krem, buğda unu.

Həm də şirin "Motsart" içərisində spirt, albalı siropu və ya giləmeyvə, narıncı və ya ananas meyvələri, düyü havası, bal, təbii tatlar ola bilər.

Bir neçə yüzillik təcrübəsi və Avstriya şirniyyatçılarının səyləri sayəsində bu incəlik haqlı olaraq eksklüziv və incə bir xatirə adlandırıla bilər. Şirniyyat şokolad "Motsart" bütün müxtəlifliyində gözəl bir dad var.