Ət və balıq xörəkləri üçün karamel sousu Cooking

Neçə nəfər karamel sousu desertlər, həm də üçün deyil, yalnız uyğun olduğunu bilirik ət yeməkləri. O, uzun-tanış reseptlər qeyri-adi qeyd edərək, kəskin ədviyyatlar fərqli olaraq, əsas tərkib dad vurğulayır.

Adətən, bu sousu bəzi yeməklər üçün xüsusi hazırlanmışdır. Amma siz bunu edə bilər və gələcək üçün yaxşı soyuducu saxlanılır. ət və balıq xörəkləri ilə yanaşı, yaxşı ızgara tərəvəz ilə birləşdirilir. nin karamel bişirmək üçün cəhd edək sousu. Recipe photos bu kömək edəcək.

maddələr

caramelization prosesi - sousu qəlbində. Adətən müntəzəm və ya istifadə şəkər qamış. sıxlığı və ləzzət üçün tez-tez meyvə püresi əlavə edilir. Bu sousu üçün çox reseptlər sarımsaq və ya Chilli var. Spicy ləzzət zəncəfil, şeytantersi, hil, fındıq yer istifadə edərək əldə edilə bilər. Tez-tez sitrus istifadə - Bu yeməyi dadını verir.

Əvəzində şəkər, bəzən bal istifadə edin. Amma bu halda, biz əminliklə caramelize mümkün deyil deyirlər. Sauce bir az sıx. Bəzi insanlar bal istilik üçün cəhd edin, lakin istilik yüksək temperaturda, ilk növbədə istədiyiniz effekti işləmir, ikincisi, sağlamlıq komponentləri zərərli yeməyi saturates. sousu bu məhsul durub yalnız 70 dərəcə temperaturda mümkündür.

hazırlanması metodu

Siz karamel sousu bişirmək üçün necə bilmirəm? Sonra öyrənmək: yerləşdirilmişdir bir çuqun tava Bu əriməyə başlayır qədər, bu qəti taxta spatula qımzanma, şəkər istilik lazımdır. Bu proses başlayır sonra, bu, çox sürətli maye maddələr əlavə etmək lazımdır soya sousu, şərab, giləmeyvə, tərəvəz və ya meyvə şirəsi. Ərinmiş yağ yeməyi bir incə toxuması verir. A əhəng suyu, qreypfrut və ya portağal lazımi turşuluq edəcək, yemək sonuna əlavə.

təzə otlar istifadə planlıyorsanız, sousu üçün birbaşa əlavə edin. O, dadı itirmək gözəl strukturu pozan lazımsız clots yaratmaq razmoknet. Bu yeməyi hazır sousu üzərində tutam arzu olunandır.

tətbiqi sahəsində

Ən tez-tez, karamel sousu ət və quş yeməklər üçün istifadə olunur. Bu xidmət və balıq bişirilir. göbələk, ədəd qızardılmış və ya doldurulma zənbillər şəklində soba bişmiş üçün Great. Hazır sousu üstəlik, tez-tez yalnız ona ağrıyır ki, daha da istilik müalicə tələb etmir. Buna görə də, sarğı və ya yemək sonunda yemək suvarma və ya xüsusi saucers masa üçün xidmət edir.

karamel sousu bişirmək üçün necə öyrənmək üçün, uzun mübahisə edə bilər. Amma fikir belə müxtəliflik yeni reseptlər üçün əsas olur. Çünki bu hər kəs almaq və belə bir şey bişirmək bilər.

karamel sousu ilə Ət

donuz kızartma, dana əti, quzu Əla sousu. moose, ayı, maral Və vəhşi heyvanların əti hazırlanmasında istifadə edin. karamel hazırlamaq ət sousu aşağıdakı resept.

ət funt hissəsi 400 alma, armud qram və ya onun qarışıqları, şəkər yarım spoonfuls, bal 0,5 çay qaşığı soya sousu, ədviyyə və yağ kiçik bir parça 70 g edir hazırlamaq.

bir qovurma pan, üstünlük bu darkens qədər şəkər, çox istilik lazımdır, çuqun. Sonra neft və soya sousu əlavə edin. qarışıq qaynar thickens və sonra meyvə kəsilmiş nazik dilim aşağı lazımdır. Yeri gəlmişkən, alma və armud ilə yanaşı, manqo, ananas, papaya istifadə edilə bilər. onlar qızardılmış zaman, başqa bir konteyner daxil bütün sousu tökmək və bir az sərin imkan verir. sousu kiçik bir məbləğ tutam bişirilmiş və soba qayıtmaq qədər 5 dəqiqə Baked ət. Bu zaman, sousu yumşaq bal əlavə edin. asılı olaraq bir az duz bir dad əldə edə bilərsiniz. Spices və sarımsaq da sonunda əlavə olunur. ət dopechet, nazik steaks dalmak və səxavətlə sousu tökülür. masa təzə göyərti, mövsümi və ya duzlu tərəvəz, əldəqayırma çörək ilə xidmət etmişdir.

Toyuq üçün Karamel sousu

Xüsusilə quş və kəskin-şirin sousu Çin birləşməsi sevirəm. öz milli mətbəxi yeməklər bir sıra təzadlı maddələr linki əsaslanır.

turş, duzlu, şirin, ədviyyatlı: Çindən gəldi bizə əla yeməklər ən kimi, karamel sousu ilə toyuq bir neçə tatlar birləşdirir. Bu təsiri sitrus şirələri, bal, soya sousu ilə sarımsaq birləşən əldə edilir. Mükəmməl kəskin dad incə zəncəfil və yaşıl quş.

toyuq yemək əvvəl, onu turşu arzu olunandır. Sonra hazır yeməyi ifadəli, şirəli və tender olacaq. Nəticədə, bu ərinmiş karamel ilə şoraba üçün istifadə edilə bilər. soya sousu 50 qram şəkər bir kaşığı, yarım limon suyu, ağ şərab 50 qram, zəncəfil bir parça, qara gavalı bir neçə parça lazımdır toyuq (qanadları, ayaqları, Oberschenkel, filesi, və ya müxtəlif hissələri bir qarışığı) bir kiloqram hazırlamaq.

hazırlıq prinsipi klassik kimi. bir tava, karamelli şəkər lazım maye və boil ilə mayeləşdirmək. ədviyyatlar əlavə sonra qızardılmış toyuq əti ilə doldurula bilər. Qeyri-adi vurğu təzə albalı bir resept əlavə edilə bilər, çopur. Bu giləmeyvə ləzzətli turşuluq, həm də gözəl yaqut rəngi yalnız əlavə edəcək. Və dilimlənmiş gavalı, uğurlu təcrübələr olan tender ət toyuq mükəmməl karamelli şəklində.

çəkilməsi

sousu əsas yeməyi ilə birlikdə qidalanır belə uzun saplı dərin kiçik bir qaşıq ilə bir masa və saucers qoymaq istədiyiniz. Qonaqlar öz mülahizəsinə, boşqab birbaşa sousu əlavə edə bilərsiniz. Ən təsirli bu hesab imkan şəffaf saucers görünür kəhrəba rəngi və xüsusi quruluşu.