"Akhasheni" - günəşli Gürcüstandan şərab

Gürcüstan şərab haqlı olaraq yüksək keyfiyyətli və dadlı içkilər hesab olunur. Onlar hər il medal qazanmaq və beynəlxalq yarışlarda ekspertlərin yüksək qiymətləndirilməsi almaq. "Akhasheni" - Saperavi üzüm hazırlanmış şərab. Bu işıq meyvə notları ilə xoş şirin dadı var. Drink bu şərab tələb olmaqdan deyil bəri, Sovet dövründə Gürcüstanda çıxarmağa başladıq.

şərab qısa təsviri

"Akhasheni" aiddir , yarı-şirin şərab bu şəkər 3-5% intervalında və spirt sayı - haqqında 11-12 rpm. Bu içki sıx yaqut rəngi var. şərab aroma yetişmiş albalı notları üstünlük təşkil edir və böyürtkən qara qarağat və digər meyvə bitkiləri ton əsir. Bu şüşə bir az shake lazımdır ilk qurtum əvvəl içki buket daha yaxşı hiss almaq və gözəl neçə nefes.

Ahəngdar içki və parlaq, hər bir içki ilə, tədricən nazil dadmaq. maksimum Bu soyudulmuş hiss edə bilərsiniz. şərab şirinlik və haqlı bu içkilərin həvəskarları tərəfindən yüksək qiymətləndirilmişdir yüngül narahatlığı yaşatmamak verir. istifadə sonra yüngül şokolad lezzet məxmər aftertaste qalır.

Saperavi üzüm fərqləndirici xüsusiyyətləri

şərab yemək üçün "Akhasheni" Gürcüstanın Qurcaani mahalında yetişən yalnız Saperavi üzüm istifadə olunur. Bu bitki orta ölçülü filialları, onun giləmeyvə şəffaf şirin suyu təmin var. Bu üzüm sortlarının belə xarakterik xüsusiyyətləri:

• yüksək piqmentli content (bir doymuş rəng gələcək şərab təmin edir);
• ahəngdar dad;
• sellüloz xüsusi dad və qoxu ilə saxlanılır meyvə nazik lakin elastik dəri;
• giləmeyvə şirəsi böyük məbləği (ümumi çəkisi 80-82%).

Bu üzüm məhsulu sabitlik ilə xarakterizə olunur: lazımi qayğı ilə müntəzəm meyvə, giləmeyvə daşıyır lakin onlar doğramaq deyil ki, toplamaq üçün vaxt lazımdır. bu cür bir bitki, belə ki, becərilməsi zamanı zərər adətən kiçik çox zərərvericiləri və parazit üçün sabitdir. Amma bu üzüm suvarma olmaması, və çox yüksək mühit temperatur çox həssasdır.

baş tarixi

müştərilərə spirtli içkilər mövcud bu gün, xüsusilə məşhur gürcü şərablarının geniş baxmayaraq. Bu içkilərin qiyməti Avropa həmkarları daha çox aşağı və keyfiyyəti çox yüksəkdir. Məsələn, "Hvanchkara" 14 31 dollar deyil "Tvishi" - təxminən $ 10, "Akhasheni" - 12 dollar. Şərab şüşə dad Extravaganza yaddaqalan hətta inkişaf etmiş gourmet və dinləyicilərə verə bilər, Georgia hazırlanmışdır.

şərabçılıq sənaye miqyasında "Akhasheni" Produce eyni adlı kəndində 1958-ci ildə başladı. Bu şərab, normativ sənədlərə görə, yalnız bir coğrafi ərazidə edilə bilər. Təbiət kimi xüsusi şərabçılıq burada ən yaxşı iqlim şəraiti yaradılmışdır əgər, lakin eyni zamanda görə yaş çaylar, ağac və dağlar, burada isti hava. Eyni adı altında Gürcüstana xaricində içki yeniden, sonra onu satmaq üçün heç bir cəhd qanunsuz hesab edilir. bir şərab "Akhasheni" seçərkən Buna görə də, diqqətlə istehsalı yeri və məhsul il bağlı etiket haqqında məlumat oxumaq lazımdır.

şərab mənşəli əfsanə

Gürcüstanda, yəqin ki, heç bir milli içki, əfsanə və sirr ildə kəfənli edilmişdir ki yaranma tarixi var. Qədim əfsanəyə görə, "Akhasheni" - King David IV dövründə ortaya çıxdı şərab. O patron fəthlər və kampaniyalar hesab edilmişdir Saint George, şərəfinə bir məbəd tikmək qərarına gəlib. Yuxuda padşah monastır inşa ediləcək yer gördüm ki, işlərin başlanğıcı idi.

dirilik və nəşə hissi artırmaq üçün missiya həvalə edilmişdir insanlar, siz tikinti başlamadan əvvəl bir qırmızı şərab içmək qərarına gəlib. içki Drops yerə düşdü, və növbəti gün üzüm tumurcuqları inkişaf etməyə başladı. Bu xeyirli əlaməti hesab olunur Gürcüstan hökmdarı, bu sahədə bu bitki becərilməsi əmri verdi. O vaxtdan bəri, kənd Akhasheni şərab ticarət istifadə olunur sənaye miqyasında üzrə üzüm "Saperavi" artıb.

Əlavə birləşməsi şərab tətbiq

"Akhasheni" kəmşirin şərablar kateqoriyasına aiddir olduğundan, xardal və sirkə əsasında turş və ədviyyəli souslar ilə xidmət edə bilməz. Bu birləşmə tam nəcib içki incə qeydlər təcrübə və onun dad zövq imkan vermir. Bu məhsulları ilə şərab birləşdirmək də arzu olunandır:

• Chocolate (həddindən artıq şirinlik görə şərab buket hiss olunmayacaq);
• konservləşdirilmiş dəniz məhsulları (yüksək yağ məzmunu yeməkdən sonra bir xoşagəlməz dad səbəb ola bilər);
• limon, portağal, qreypfrut (turşu və acı içki real dad təhrif edə bilər);
• şərab (köri, chili, nanə) bütün orqanoleptik xüsusiyyətləri müdaxilə güclü qoxu və dad ilə dadlıq.

Hər hansı bir ətirli və dadlı spirtli içkilər tütün siqaret ilə qarışdırmaq deyil. Bu vərdiş çəkinmək daha yaxşıdır, və "Akhasheni" istifadə edir. Bu açmaq və ya hətta tamamilə tütün tüstü ilə reaksiya dadı dəyişə bilməz, çünki şərab.

Nə qəlyanaltılar mükəmməl şərab "Akhasheni" üçün uyğun?

ən yarı-şirin şərab kimi, bu məhsul hər hansı bir quş desertlər, pendirlər, oyun və ət ilə yaxşı gedir. Bu içki buket dayandırmaq deyil ki, bir mülayim dad - əsas tələbi bir qəlyanaltı qidalandırmaq üçün. "Akhasheni" - bu yeməklər və məhsullar mükəmməl uyğun şərablar:

• qovrulmuş tərəvəz və qızardılmış ət;
• pates;
• khachapuri;
• Parmesan və yumşaq krem pendir;
• qəlyanaltı badımcan rulonlarda qoz doldurulması ilə;
• (Şokolad olmadan) tortlar;
• ət və balıq aşağı yağ sortlarının isti qəlyanaltılar.

klassik daha təsadüfi qəbulu bir dadlı nahar daha xoş əlavə ola bilər gürcü şərab bir saxsı şüşə? Bu bayram masa bəzək və onun üstün ləzzət əsas yeməklər qeyd edəcək. "Akhasheni" bir şüşə və ya saxsı kimi, belə ki, hər istehlakçı dizayn və dəyəri ən yaxşı seçim tapa bilərsiniz mövcuddur.