Alman Milad tort. Recipes, photos

Christmas tort - uzun Avropada çox məşhur olan bir ənənəvi bayram zəriflik. bu şirinlik Ana səhifə Almaniya. Burada "lebkuhen" adlanır. Ki, hazırda Alman Milad tortlar, demək olar ki, hər yerdə tapa bilərsiniz Milad bayram ərəfəsində olan photos, eləcə də evdə hazırlamaq üçün necə, biz danışmaq lazımdır bu gün.

hekayə

Artıq qeyd edildiyi kimi, Christmas gingerbread doğulduğu Almaniya oldu. Tədqiqatçıların sözlərinə görə, bu resept şirniyyat XIII əsrdə Franconian rahiblərini icad. Lakin, qədim zamanlarda bir bal tort adlanan lebkuhenov və prekursorların da var idi. Onlar özlərini qədim Misir, Yunanıstan və Roma imperiyasının daha sakinləri indulged. Bu sehrli və müalicəvi xassələri malik tanrıların real hədiyyə edir - o günlərdə bal ki edilib. məhsul qranullar hazırlanmış maskot və yaraşıq kimi istifadə edilmişdir. Alman xalqlar da qış solstice qeyd etmələri əsnasında ona xüsusi diqqət oxşar üçün bu çörək istifadə olunur. Bu səbəbdən bal tortlar Milad ilə bağlı oldu ki, mümkün deyil. Bu gün onlar öz vətənində, həm də bir çox digər ölkələrdə də çox populyardır. Modern christmas tort bal, badam və sitrus və maddələr bir sıra ibarətdir, bişirilir. Tez-tez, bir məzəli forma verir və ağ və ya rəngli şir ilə bəzəyəcək.

Christmas bal tortlar: asan resept

cooking lebkuhenov Bu üsul yalnız nisbətən asandır, lakin biz klassik demək olar. onların məişət və qonaqlar indiki Alman Milad tortlar müalicə etmək istəyirəm Buna görə, bizim məsləhət istifadə edin.

maddələr

Bu resept bal tortlar (ev) məhsulların geniş istifadə cəlb edir. bir toplu korlamaq deyil üçün, əvvəlcədən onların mövcudluğu qayğı olmalıdır. Belə ki, aşağıdakı maddələr lazımdır:

• çovdar un 500 qram,
• 300 qram buğda unu ,
• qəhvəyi şəkər 400 qram,
• gül bal 12 yemek kaşığı,
• 4 yumurta,
• kərə yağı 90 qram,
• çörəkçilik soda 2 teaspoons
• kakao tozu 20 qram,
• bir limon,
• torpaq darçın və qərənfil bir çay qaşığı,
• 100 qram şekerlenmiş portağal qabığı ,
• şekerlenmiş limon qabığı 60 qram,
• kişmiş 100 qram,
• fındıq 140 qr.

Bu məhsullar biz Christmas cookies üçün xəmir hazırlamaq üçün istifadə edin. Bu çörəkçilik resept də ərzaq məhsulları bəzəmək üçün şir hazırlanır daxildir. biz iki yumurta sarısı və süd üç yemek kaşığı olacaq bunu.

inventar

lebkuhenov hazırlamaq üçün bir əngəl olmadan off getdi, siz maddələr haqqında deyil, yalnız qayğı olmalıdır. Başqa və inventar edir:

• board kəsmə,
• masa və teaspoons,
• bıçaq,
• Pialat,
• bir neçə saucers,
• kiçik fincan,
• Türk və ya kiçik qazan,
• çırpıcı ya mixer,
• kase orta bir cüt,
• Qida film,
• sürtgəc,
• yayma pin,
• xəmir qəliblər,
• çörəkçilik kağız,
• Kitchen Mitts,
• yemək feed,
• xəmir fırça.

hazırlanması prosesi

bütün zəruri məhsulları alıb və tələb olunan inventar var Belə ki, siz lebkuhenov yaratmaq başlaya bilərsiniz. Alman bal tortlar (ev) hazırlamaq üçün, biz kiçik parçalara limon və şekerlenmiş portağal kəsilmiş olacaq faktı ilə başlamaq lazımdır. Sonra bir bıçaq ilə fındıq doğramaq. İndi kişmiş üçün. , Bir fincan daxil Pour soyuq su tökmək və şişmək üçün bir müddət üçün tərk edir. Bundan sonra, su drained və su bir neçə dəfə altında kişmiş yuyulur. A az yayılmışdır kağız dəsmal və ya salfetlər, ilə qurudulmuş kəsici board və bir bıçaq ilə gözəl doğramaq.

Lemon, yuyulur qurudulmuş və gözəl theater qabığı rub edir. Biz ətirli qabığı olur. Butter xırdalamaq və otaq temperaturunda istilənmək üçün vaxt buraxın. Kiçik bir qabda yumurta qırmaq və bir qarışdırıcı və ya hamar qədər bir süpürgə ilə süpürgə.

Belə ki, biz evdə gingerbread bal hazırlamaq üçün necə tapmaq üçün davam edir. Türk və ya kiçik pan almaq və bal yayılmışdır və sonra yuxulamaq qamış şəkər. , Soba qoyun kiçik yanğın çevirmək və qarışıq hamar qədər, qədər daim istilik qımzanma. istilik aradan qaldırılması.

Cooking xəmir

bir kaba, bal və yumşaldılmış kərə yağı ədəd isti şəkər qarışığı birləşdirir. bütün qaşıq ilə vahid qədər çevir. yumurta doldurun və bir qarışdırıcı ilə süpürgə. ayrı qabda, un, kakao tozu, çörəkçilik soda və digər quru maddələr iki növ birləşdirir. bir qaşıq və ya süpürgə ilə qarışdırılır. Yavaş-yavaş bal neft çəki un qarışığı əlavə və xəmir yoğurmaq. ən əlverişli yoldur əl ilə bunu.

Alman Milad tort Bu doğranmış qoz-fındıq, şekerlenmiş meyvə, kişmiş və limon lezzet hazırlanmış əlavə et yoğurma prosesində, çox dadlı və ətirli idi. Kitabçada qalın homogen qədər, sonra qədər xəmir yoğurmaq və asanlıqla çəki əlləri arxada. bir az un bir iş yerüstü tutam və bu xəmir yayılmışdır. bükələnmək, qalın kolbasa əllərini off gəzmək plastik paketi və təxminən yarım saat freezer göndərin. Bundan sonra soyuducuda xəmir shift və (üstünlük gecə) bir neçə saat buraxın.

tortlar Form

gələcək lebkuhenov formalaşması - xəmir soyuducuda bir neçə saat sərf etmək hazır sonra, siz ən maraqlı mərhələ bir keçid edə bilərsiniz.

Belə ki, un ilə bir az mətbəx masa ilə tutam və kolbasa xəmir qida film bu azad yayılmışdır. onun roll formalaşması başlamaq üçün bir yayma pin ilə, qalınlığı beş millimetr daha az olmalıdır. Nə forma olacaq bir Christmas tort, bu qədər var. Buna görə də, xəmir qəliblər ilə silahlanmış, xəmir kiçik rəqəmlər kəsdi. Biz qoydu çörəkçilik Parşömen kağız onları keçmək. Xəmir yenidən laylara həyata roll və yenidən gingerbread Gələcək Shaping, kolbasa edilməsi düşür.

Biz şir və yandırmaq lebkuheny hazırlamaq

biz tortlar gələcəyini formalaşdırmaq və çörəkçilik hesabatı onları qoymaq sonra 175 dərəcə soba yandırmaq. Bu istiləşməsiylə baxmayaraq, bizə şir edək. Kiçik bir qabda ildə, yumurta sarısı və süd birləşdirir. homogen qədər corolla süpürgə maddələr ilə. Bizim şir hazırdır. bir fırça xəmir ilə silahlanmış, bizim tortlar şir səthi əhatə edir. Biz 13-15 dəqiqə preheated soba ilə pan göndərin. Bu zaman sonra, biz gözəl bayram desert aradan qaldırılması və sərin buraxın.

Bu resept edilən Alman Milad tort, bu, çox dadlı və ətirli çıxır. Bu çörək şübhəsiz ki, sizin ailə üzvləri və qonaqların bütün zövq alacaqsınız. bayram çay partiya lebkuhen üçün hazırlamaq üçün cəhd əmin olun!

əlavə tips

Burada Alman Milad tortlar hazırlanması ilə bağlı bir neçə tövsiyələr aşpazlar var:

• bir resept çovdar un, siz asanlıqla qarğıdalı və ya buğda əvəz edə bilməz;
• Hazır gingerbread orta qalınlığı 0,5-1 sm, lakin qalın kulinariya məhsul olacaq, daha daxili yumşaq olacaq .;
• başa xəmir iki həftə qədər soyuducu saxlanıla bilər;
• lebkuhenov yemək üçün bizə tərəfindən müəyyən yalnız ədviyyat, siz meyilli zəncəfil, hil, fındıq, allspice, əlavə edə istifadə edilə bilər cirə, ulduz cirə və Zövqünüzə digər məhsullar;
• Bir şüşə və ya qalay sıx sealable jar onları qoymaq, onlar zacherstveyut və bir neçə həftə üçün onların tat saxlamaq, belə ki, - lebkuhenov ən böyük üstünlüyü onların uzun rəf həyat.

Options bəzək lebkuhenov

Christmas cookies, biz verdik olan resept, bu süd və yumurta sarısı adi şir yalnız əhatə etmək mümkündür. Siz sizin təvəccöh üçün bəzək hər hansı bir versiyası istifadə edə bilərsiniz. Məsələn, lebkuhenov cam üçün bir neçə.

icing

Onun hazırlanması üçün biz artıq yumurta ağ döyülmüş lazımdır - 1 kaşığı limon şirəsi - 1 kaşığı toz şəkər - 75 110 qram. bir fincan ağ və limon şirəsi qarışdırılır və sonra tədricən toz şəkər çəkmək üçün başlayın. ardıcıllıq krem bənzəyir, bir hamar kütləvi almaq lazımdır. stick səthinə tətbiq Belə bir şir, bir nazik şəkər shell yaradır.

Royal icing

Bu resept şir tez-tez gözəl və zərif bir Christmas tort bəzəmək istəyirəm aşpazlar və ev xanımları istifadə edin. hətta gözəl fırça ola bilər çörəkçilik səth üzərində edin. Bundan əlavə, tez-tez sır lebkuheny parlaq və həqiqətən bayram imkan verir maye və ya quru COLORANTS əlavə.

Belə ki, bir kral icing hazırlamaq üçün, biz aşağıdakı maddələr lazımdır: bir yumurta ağ və toz şəkər 200 qram. bir az başlamaq üçün zülal süpürgə. Sonra yavaş-yavaş yaxşıca qarışdıraraq, toz əlavə edin. Nəticədə, biz yumşaq zirvələri təşkil homogen qarışıq almaq lazımdır. dərhal tortlar bəzəmək üçün buzlanma istifadə planlaşdırırıq deyilsə, bu qabığının formalaşması qarşısını almaq suvaşmaq film, səthi əhatə unutmayın kiçik bir qabda yerləşdirilə bilər. Hazır frosting üç gün soyuducu bilər.