Aspic zayıflama: reseptlər və təhlil

Zaman zaman aspic əylənmək çox sevilir. aşağı temperatur baxmayaraq, yeməyi uşaqlıq isti xatirələr və onun yalnız bir qeyd mind onun ləzzət hiss edir.

jelly nədir?

baxış faktiki point düşünür zaman, dondurulmuş jelly ət və ya quş ədəd ilə bulyon edir.

adətən qəlyanaltılar kateqoriyasına aid edilir, baxmayaraq ki, Brawn, sanılanın əksinə, ayrı yeməklərdəndir.

Yemək və çəki itirmək

bu xörəyin Diyet version sadə çox fərqli deyil. Əsas fərq klassik variant əsas tərkib hissəsi kimi donuz əti istifadə daxildir isə jellied zayıflama, əsasən quşçuluq hazırlanması edir.

bir özlərini qeyri-adi və müxtəlif qab jelly müalicə etmək istəyir vəziyyət üçün ən yaxşı həll aşağıda təsvir üsullardan biri tərəfindən hazırlanmış incelme yeyilmiş olunur. Bu uzun üçün hazırlanmış və bu donuz əti ayaqları, qulaq və quyruq adi təcəssümü az dadlı çıxır olunur.

aspic zayıflama

resept ilk yeməyi yalnız asan deyil, lakin yeməyi cəlbedici dadlı çıxır.

aspic Toyuq üçün klassik resept

Belə ki, onun hazırlanması üçün ehtiyac

1. One toyuq.
2. Beef diz.
3. Yerkökü - 1 pc.
4. Soğan - 1 ədəd.
5. Sarımsaq - 4 cloves.
6. Duz, döyülmüş bibər və istiot, dəfnə yarpağı - dadmaq.

Sarımsaq az və ya çox kimi öz dad üstünlükləri asılıdır məbləği qəbul edilə bilər.

dəyər və yalnız toyuq hazırlanmış pəhriz jelly, çox uzun bərkimək ki, ya bütün ona olmayacaq ki, qeyd edin. resept hazır qəlyanaltı pəhriz xüsusiyyətləri faktiki olaraq heç bir təsir mal əti kiçik bir parça var niyə ki.

hazırlanması:

1. hərtərəfli su altında Meat yaxalamaq.
2. qalın divarları ilə konteyner onu katlayın.
3. su tökün ki ət az 10-15 sm deyil əhatə edir.
4. aşağı istilik üzərində pan qoyun.
5. su boils qədər gözləyin.
6. başlayır köpük, ilk dəqiqə ərzində daim bir qaşıq və ya xüsusi bucket ilə aradan qaldırılması üçün ehtiyac yaratmaq. Bu jelly pəhriz ilə xoş dad xüsusiyyətləri əldə edəcək.

Bu hər kəs xahiş edəcək bir gözəl bonus, hazırlanması üçün vaxt məbləği kimi xidmət edəcək. Bu minimal olacaq və nəticə bütün gözləntiləri artıq olacaq.

7. Place su tərəvəz - ədviyyat, yerkökü və soğan, böyük blokları daxil pre-kəsmək olar.

8. yenidən qaynatmaq sonra aşağı istilik aşağı açın.

9. qaynatmaq kimi uzun toyuq əti öz yox olacaq, və oğurluq haqqında damarlar şəffaf kölgə əldə deyil kimi ət və tərəvəz qarışıq.

10. istidən pan çıxarın.

11. suyu ət çıxarın.

12. sümükləri onu ayırın və xırdalamaq.

13. portioned kase onları təşkil duzlu bulyon tökülür və tamamilə dondurulması qədər soyuducu buraxın.

Jellied toyuq və gizzards

Siz lazımdır:

1. One toyuq.
2. Ventricles Chicken - 1 kq.
3. Bulb soğan - 3 ədəd.
4. Sarımsaq - 5 cloves.
5. Yerkökü - 1 pc.
6. Dəfnə yarpağı, duz, şəkər, cloves, istiot və toz - dadmaq.

hazırlanması:

1. Avtomobil hissələri, ayaqları və qanadları butchered karkas toyuq bədəndən ayrı və bədən özü 3-4 hissəyə kəsilir.
2. As mümkün olan ən yaxşı yaxalamaq toyuq ventricles kimi, və ya onlar fərqli deyilir kimi - soyuq su toyuq dip ilə birlikdə navels, və.
3. su qaynatmaq edək.

4. Bu sonra, meydana köpük aradan qaldırılması.
5. qaynar su tərəvəz, orta kublar daxil kəsdi Dip.
6. ədviyyat ilə karıştırın.
7. Sonra toyuq yenidən qaynar və sümükləri ət ən əsası, azad və başlayır qədər üz öz sümükləri hərəkət, sonra qədər pupochke yemək davam edir.
8. istilik konteyner aradan qaldırılması və bir fincan ventricles ilə ət yeniden, hərtərəfli sərin bildirin.
9. kiçik parçalara filesi sökmək.
10. Navels kəsdi.
11. Ət preformu duzlu fond geri Transfer dondurma başa çatdırmaq üçün soyuducu qarışdırmaq və yer.

Aydındır ki, bir jelly uzun hazırlaşır və bu, donuz əti ayaqları, qulaq və quyruq adi təcəssümü az dadlı çıxır.

insanlar

Bu dadsız və pis - Nadir ədviyyat və tərəvəz ilə soyudulur bulyon fikrini görüldü. Əksinə, bir çox jelly pəhriz həmd. birdən çox istifadəçi Reviews ki yaxşı sübutdur. Və zayıflama pəhriz yaxşı yemək, həm də bayram masa klassik resept böyük bir alternativ deyil, çünki. Chicken jelly pəhriz hər hansı bir qeyd etmək lazımdır atmosfer yaradacaq və üz pəhriz xilaf çıxmaz.

Cooking Tips

1. görkəmli orijinal ləzzət və görünüşünü yalnız jellied lakin tərəvəz xüsusi qəliblər (ürəkləri, ulduzların, həndəsi formalı və kimi. D.) ilə təşkil verməlidir.
2. qəlyanaltı almaq şəffaf deyil və qızıl kölgə xam bütün soğan yemək bulyon açılan əvvəlində halda mümkündür, sonra onu qurtarmaq.
3. əks effekti (şəffaf bulyon) ət qaynar zamanı yaranan köpük xaric birbaşa və vaxtında prosesinə kömək nail olmaq üçün.