Biz müxtəlif yollarla süd pudingləri hazırlayırıq

Milk pudingləri ilk baxışdan göründüyü kimi çətin deyil. Buna görə də ailə üzvlərinizi hər gün belə bir zərifliklə məhv edə bilərsiniz.

Bu gün sizə bir neçə resept təqdim edəcəyik. Bunun sayəsində tez və heç bir xüsusi maliyyə xərcləri olmadan dadlı, ətirli və həssas süd pudinglərinizi hazırlaya bilərsiniz. Bu desert adına görə əsas komponenti yeni inək südüdür. Onlar incə evli zəriflik etmək üçün səhmdar lazımdır. Amma hər şey haqqında.

Ləzzətli və asan hazırlanmış süd pudinqi ( şəkli bir resept )

Ən həssas şirin etmək üçün lazım olacaq:

• Süd rustik maksimum təravət - təxminən 500 ml;
• Yumurta sarısı - 2 ədəd;
• Şəkər-2 qaşıqları böyükdür;
• Kartof nişastası - 2 tam böyük qaşıq;
• Şəkər vanil - bir neçə çimdik (dadına tətbiq olunur);
• Gelatin ani - tam desert qaşığı ;
• İçməli süzülmüş su - 50 ml;
• Hindistancevizi cips - istədiyiniz kimi əlavə edin;
• Kakao tozu - dadmaq.

Addım-addım hazırlıq prosesi

Demək olar ki, bütün süd pudingləri jelatinin istifadəsini tələb edir. Bütün bunlardan ötəri, bu komponent sayəsində, desertin ona verilən forma ala biləcəyi və istehlaka qədər saxlaya biləcəyi. Beləliklə, sözügedən məhsul qaynar su ilə dökülməlidir və 40-55 dəqiqə şişkinliyə buraxılmalıdır.

Jelatin şişirsə də, gələcək pudinqin böyük hissəsini hazırlamağa başlamalıdır. Bunu etmək üçün kiçik bir qabda təxminən 400 ml təzə ölkə südü tökmək lazımdır, sonra isə gözəl şəkər döyün. Məhsulların yanında vanillin və şişmiş jelatin əlavə edilməlidir. Bütün maddələr bir qaşıq ilə qarışdırılmalı və çox zəif bir yanğın qoyulmalıdır. Onları qaynatmaq üçün qızdırmaq istəmirlər, lakin qatıq şəkəri tamamilə həll edildikdən sonra.

Təsvir edilən hərəkətlərdən sonra kartof nişastasını əlavə edin və qalan süd içkisinə yumurta sarısı ilə diqqətlə döyün. Nəticədə kütləvi süt və jelatin bir incə damla ilə tökülmək lazımdır. Bütün maddələr aşağı temperaturda 3 dəqiqə bişirilməlidir. Eyni zamanda, onlar bir qaşıq ilə mütəmadi olaraq qarışdırılmalıdır.

Son mərhələ

Südçü pudingləri yalnız dadlı və incə deyil, həm də gözəl, təcrübəli aşpazlıq mütəxəssisləri, onları rahatlama formlarından istifadə etməyi tövsiyə edir. Onlar bitki yağı ilə yüngül yağlanmış və əvvəlcədən hazırlanmış kütləvi tökülməlidir. Bundan sonra, süd desertindən bir qida filmi ilə əhatə olunmalı və soyuq bir mağazaya iki saat qoyulmalıdır.

Cədvəldə düzgün bir evə qulluq etməkdir

Müəyyən vaxtdan sonra, biz nəzərdən keçirən reçeteyizin süd pudinqi, düz bir baş örtüyə diqqətlə qoyulmalı və relyef şəklini yuxarıdan aşağı çevirməlidir. Tercihen, hindistan cevizi yoğurma, kakao tozu və ya parçalanmış qoz-fındıqlarla sızan ailəniz üzvlərinə bu qədər həssas bir müalicə xidmət edin. Bon appetit!

Süd pudinqi: şokolad zərifliyi üçün bir resept

Əgər təcrübə etmək və cədvəldə təqdim etmək istəsəniz, adi ağ puding və qara şokolad deyilsə, yuxarıda göstərildiyi kimi fərqli olmalıdır. Bunun üçün aşağıdakı komponentlərə ehtiyacımız ola bilər:

• Süd rustik maksimum təravət - 3 fincan;
• Qum-şəkər kiçik - 4 qaşıq böyük;
• Mısır nişastası - 4 qaşıq dolu böyük;
• Süd şokolad - böyük bir kafel və ya 100 qr;
• Gelatin ani - tam desert qaşığı;
• Kakao tozu - 4 böyük qatı kaşığı;
• Şəkər vanil - bir neçə çimdik (dadına tətbiq olunur);
• Krem yağlı yağ - 2,5 gözlük.

Hazırlıq üsulu

Əvvəlki reseptdə olduğu kimi, belə bir şirin yeməyi hazırlamaqdan sonra jelatinin müalicəsi aparılır. Çörəkli bir şüşəyə dökülməlidir və çox qaynar su ilə dökülməlidir. Bu vəziyyətdə məhsulun 30 dəqiqə dayanmasına icazə verilməlidir.

Jelatin şişirərkən, kiçik şəkər kiçik tencerede, qarğıdalı nişastası, kakao pudrası və vanilinlə birləşdirilməlidir. Tərkibinizin yanında, təzə rustik süd və qalın yağlı kremlər lazımdır. Bütün komponentləri qarışdırdıktan sonra, onlar bir plaka yerləşdirilməlidir və yavaş-yavaş qaynağa gətirilməlidir.

Uşaqlar üçün daha çox dadlı və ətirli süd pudinq etmək üçün, üç dəqiqəlik yeməkdən sonra isti baza boşqabdan çıxarılmalı və sonra şokolad əlavə edilsin. Bir tencerədə də vanilin tökün və hamarlaşana qədər bütün məhsulları qarışdırın.

Şirin qurun və masaya xidmət edin

İndi puding ilə süd şokoladının necə qurulacağını bilirsiniz. Bir qaranlıq maye və vahid bir kütləə malik olduğunuzda, şişmiş jelatinlə birləşdirilməlidir və sonra bir qarışdırıcı ilə yaxşıca qarışdırılmalı və bitki yağından əvvəl yağlanmalı olan gözəl qəliblərə döyün.

Bütün kabartma qablar doldurulduqdan sonra soyuducuya yerləşdirilməlidir və təxminən iki-üç saat saxlanmalıdır. Pudmanın daha sürətli qatlanması üçün onu sıx bir kulinariya folqa ilə örtmək məsləhət görülür.

Yuxarıda göstərilən vaxtdan sonra şəkəri şəklində çevirərək plitə üzərinə qoyulmalı, sonra kremlə çırpınmalıdır. İstəyirsə, belə bir gözəl və dadlı evlənmiş incəlik şokolad fişləri və ya damla səpilir. Soğanmış vəziyyətdə masaya bişmiş pudinq xidmət edin.