Braga dən alma - ev spirtli içki

Alma dən Braga bir az spirtli içki kimi istifadə edilə bilər və ya evdə alkoqol istehsalı üçün xammal kimi istifadə edilə bilər. Universaldir. Alma məftun etmək üçün necə öyrənək. Həmçinin, biz bu içkilərin digər xammallardan hazırlanmasına imkan verəcək ümumi texnologiyanı öyrənəcəyik.

Elmalardan Braga

Təsəvvür onların bağçalarında meyvə ağacları yetişdirənlər üçün çox münasib olacaq. Bütün bunlardan sonra, bəzən kotteclərdəki alma bu cür bir məhsul verir ki, onu yığışdırmaq, murdarlamaq və kompot üçün quru kütlələri qurmaq mümkün deyil. Almalardan lovğalıq kimi gözəl bir məhsulu sınamaq zamanı gəldi. Hazırlıq sadəliyi (aşağıda reseptin addım-addımını təhlil edəcəyik və nə qədər asan olduğunu görəcəksiniz) əla zövqlə birləşdirilir. Kiçik bir qala ilə, bu içki hələ də ağılsızlıq ola bilər, buna görə ehtiyatla istifadə olunmalıdır. Bunun üçün qazondan istifadə edə biləcəyiniz yaxşıdır.

Addım-addım resept

Almalara gedin, çürük olanları düzəldin. Təmiz, yuyun, kəsin. Şirəni sanki sizin üçün əlverişli şəkildə sıxın. Bununla birlikdə bir quru maya və bir kiloqram şəkər (bu 5 litr şirəsi və maya bir paketi) tökülür. Bu iş parçasını yüksək həcmli bir şüşəya qoyun. Konteyner boynunun üstündə bir eczanədən alınmış rezin əlcəkə qoyulmalı və iynə ilə itələsin. Bunun əvəzinə, "fermentasiya xarı" adlanan xüsusi bir cihazdan istifadə edə bilərsiniz. İndi içki bir ay qaranlıq yerdə qalmalıdır. Əlcək şişirmə dayandığı zaman, fermentasiya sonu deməkdir. İndi elmalardan braga şəffaflıq üçün süzülməlidir. Ev qurmaq üçün istifadə edilə bilər.

Əgər almaların möcüzəsi olmasa

Gəlin bir dəfə içdiyiniz zaman onların qarşısını almaq üçün ümumi səhvlərə baxaq. Fermentasiya prosesi bir çox incəliklərə malikdir, buna görə də təcrübəsiz şərabçıya və amatörə uğursuzluqdan qaçmaq çətindir. Möcüzələr istehsalında maneə olan bir sıra amillərə diqqət yetirək. Bunlardan birincisi kifayət qədər və ya çox miqdarda şəkərdir. Meyvələrdə təbii karbonhidratlar var. Məsələn, alma, orta şirinliyi olan bir məhsuldur. Ekşi meyvələriniz varsa, daha çox şəkər əlavə etmək lazımdır. İkinci mənfi amil aşağı keyfiyyətli maya seçimi. Bir çoxu bir çörək alır. Ancaq bu səhvdir. Onları istifadə edərkən, içkinin dadını poza biləcək kükürd oksidi sərbəst buraxılır . Bundan əlavə, çörəkçilik məhsulu dəyişkən çirkləri meydana gətirir, onun iştirakı əlavə içki təmizlənməsini və bol köpüyü tələb edir. Xüsusi spirtli maya bütün digərləri üstünlük verir və ən yaxşı içki əldə etməyə imkan verir. Onlar da istisna müddətini qısaltacaqlar. Spirtli maya üçün üzvi üst paltar olan xüsusi bir aktivatoru satın almayı unutmayın.