Qida və içkiTəriflər

Qızardılmış podberezoviki bişirmək öyrənmək

Meşədə bir çox müxtəlif göbələk tapa bilərsiniz. Onlardan biri də bir pendirdir. Qış üçün qaynatmaq, qızartmaq, quru və qidalandırmaq üçün müxtəlif yollarla işlənə bilər. Yaxşı, sakit bir aroma və dad var, ormanda tanımaq asandır. Fried podberezoviki - çox dadlı yeməyi və göbələk toplamaq və bişirmək çətin deyil.

Göbələklərimiz haqqında bəzi məlumatlar. Poderezozikov çəmən ağaclarında, ən çox qayalıq meşəsində böyüyür. Siz həmçinin parklarda kənarların kənarlarında, köhnə sürüşmə yolları, çəmənliklər kənarında da görüşə bilərsiniz. Toplama vaxtı may ayının sonlarında, bəzən pişiklər və yağlı göbələklərlə yanaşı başlayır - bir az əvvəl. Göbələk istidən sevdiyi üçün günəşin torpağı yetərincə yaxşılaşdırdığı yer yetişdirir.

Biz qızardılmış podberezoviki müzakirə başlamazdan əvvəl, onların növ sortları haqqında danışmaq lazımdır. Dördüncüsü var: qara, adi, çəhrayı və ağ / marş. Onlar bir-birindən fərqlənirlər, ən qiymətli və dadlılar bizim yeməyimiz üçün arzu olunan adi bir şeydir. Kolleksiyada səhv etmək mümkün deyil. Mantar heç bir şübhə doğurmazsa, onu götürməyin. Yadda saxlayın ki, bizim zəhərli bir cüt var. Çəhrayı papaq, onun altında bir boru təbəqəsi və acı bir dad fərqləndirir. Belə göbələklərdən biri də bütün qabın dadını pozacaq.

Qızardılmış podberezoviki digər ağaclardan ən yaxşı, ən yaxşı göbələk, məsələn ağ. Onlar yalnız bir cəhət var - vizual. Hər hansı bir müalicə ilə, rəng zərif təsir etmir baxmayaraq, demək olar ki, qara olur. Onların ayaqları çox çətindir, çox gurmeler mushroom sousunda və ya şorba ilə istifadə edir.

Bizim göbələklər qızartmaq üçün idealdır. Xüsusilə böyük bir zövq təmin edən digər növlərlə birləşərək qızardılmış pancake. Məhsul yığımından sonrakı gün göbələk bişirmək yaxşıdır. Bu vəziyyətdə (bir neçə çeşidini qarışdırmaqda), bir real buketi aroması əldə edirsiniz. Göbələk, göbələk, kartof, yerkökü, balqabaq, soğan ilə birlikdə bəzi tərəvəzləri birləşdirə bilərsiniz. Yeməkdən əvvəl "leshye ət" ağaclardan, torpaqdan və çəməndən təmizlənməlidir, ayaqların pis hissələrini kəsilmiş, qurdun boşluğundan istifadə edilməməsi məsləhətdir.

Əgər qızardılmış podberezoviki ilə xama ilə bişirirsinizsə maksimum zövqə bənzəyir. Ekşəkilli süd mühiti qaba xüsusi bir incəlik verəcəkdir. Atalarımız üçün yemək markalı idi. Fransızlar əsasən məşhur julienne ilə gəldi.

Xama ilə hazırlanmış göbələklər çox sadədir. Onları yaxşıca yuyun və kiçik parçalara kəsin. Qızıl qəhvəyi olana qədər qızardılmış qabda qızartdıq. Nəm tamamilə buxarlanmalıdır. Sonra soğan əlavə, yarım halkalara kəsin. Soğan yumşaq olduğuna qədər duz və qızartmaq. Biz xama hazırlayırıq: bir az un əlavə edin, bir çimdik duz, ədviyyat və yaxşı çırpın. Kızarmış podberozoviki hazırlanmış xama doldurur və kiçik bir atəşə buraxır. Onu daima hazır, sürətlə qarışdırırıq. Yemək qalın bir tutarlılıq əldə edildikdən sonra hazırdır.

Başqa bir pişirmə seçimi var. Göbələklər odadavamlı bir konteynerə yerləşdirilir, duzlarını, bibərini yandırır, unla bir qaynaq kremi dökün və çox isti sobada 15 dəqiqə bişirin. Təzə otlar ilə səpilən isti yemək verin.

Bon appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 az.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.