Qida və içki, Təriflər
Qızardılmış podberezoviki bişirmək öyrənmək
Meşədə bir çox müxtəlif göbələk tapa bilərsiniz. Onlardan biri də bir pendirdir. Qış üçün qaynatmaq, qızartmaq, quru və qidalandırmaq üçün müxtəlif yollarla işlənə bilər. Yaxşı, sakit bir aroma və dad var, ormanda tanımaq asandır. Fried podberezoviki - çox dadlı yeməyi və göbələk toplamaq və bişirmək çətin deyil.
Biz qızardılmış podberezoviki müzakirə başlamazdan əvvəl, onların növ sortları haqqında danışmaq lazımdır. Dördüncüsü var: qara, adi, çəhrayı və ağ / marş. Onlar bir-birindən fərqlənirlər, ən qiymətli və dadlılar bizim yeməyimiz üçün arzu olunan adi bir şeydir. Kolleksiyada səhv etmək mümkün deyil. Mantar heç bir şübhə doğurmazsa, onu götürməyin. Yadda saxlayın ki, bizim zəhərli bir cüt var. Çəhrayı papaq, onun altında bir boru təbəqəsi və acı bir dad fərqləndirir. Belə göbələklərdən biri də bütün qabın dadını pozacaq.
Bizim göbələklər qızartmaq üçün idealdır. Xüsusilə böyük bir zövq təmin edən digər növlərlə birləşərək qızardılmış pancake. Məhsul yığımından sonrakı gün göbələk bişirmək yaxşıdır. Bu vəziyyətdə (bir neçə çeşidini qarışdırmaqda), bir real buketi aroması əldə edirsiniz. Göbələk, göbələk, kartof, yerkökü, balqabaq, soğan ilə birlikdə bəzi tərəvəzləri birləşdirə bilərsiniz. Yeməkdən əvvəl "leshye ət" ağaclardan, torpaqdan və çəməndən təmizlənməlidir, ayaqların pis hissələrini kəsilmiş, qurdun boşluğundan istifadə edilməməsi məsləhətdir.
Xama ilə hazırlanmış göbələklər çox sadədir. Onları yaxşıca yuyun və kiçik parçalara kəsin. Qızıl qəhvəyi olana qədər qızardılmış qabda qızartdıq. Nəm tamamilə buxarlanmalıdır. Sonra soğan əlavə, yarım halkalara kəsin. Soğan yumşaq olduğuna qədər duz və qızartmaq. Biz xama hazırlayırıq: bir az un əlavə edin, bir çimdik duz, ədviyyat və yaxşı çırpın. Kızarmış podberozoviki hazırlanmış xama doldurur və kiçik bir atəşə buraxır. Onu daima hazır, sürətlə qarışdırırıq. Yemək qalın bir tutarlılıq əldə edildikdən sonra hazırdır.
Başqa bir pişirmə seçimi var. Göbələklər odadavamlı bir konteynerə yerləşdirilir, duzlarını, bibərini yandırır, unla bir qaynaq kremi dökün və çox isti sobada 15 dəqiqə bişirin. Təzə otlar ilə səpilən isti yemək verin.
Bon appetit!
Similar articles
Trending Now