Tilapia yeməkləri

Tilapia bir çox protein ehtiva edən şirəli və yağsız ətə malikdir. Bunu müxtəlif yollarla hazırlaya bilərsiniz: qaynatmaq, qızartmaq, yandırmaq. Tilapiyadan olan yeməklər aşağı kalorili sayılır. Diqqətlə öz rəqəmlərini izləyənlər üçün bu pəhriz balığı əla yemək olacaqdır.

Mən dilapia yeməkləri xama ilə, mayonezlə, həqiqi gurmelerə xas olan bəzi orijinal reseptlər təqdim etmək istərdim. Yeməkdən əvvəl balığın balıqdan çıxarılmasına əmin olun, əksinə, bir az acı dad olacaq. Ən çox satışda fileto şəklində dilapiyanı tapa bilərsiniz. Bu soyuq dondurulmuş balıqları bu şəkildə almaq məqsədəuyğun olarsa, daha faydalı maddələr saxlanılır.

Krem şəklində Tilapia

Tərkibi:

• Tilapiyanın filesi - 1 kq;
• Şəkər - 3 masa qaşıqları;
• Ayçiçəyi yağı - 3 masa qaşıqları;
• Bibər, duz.

Əslində, bu resept üçün başqa ağ balıq ala bilərsiniz. Amma tilapia yeməkləri daha faydalı və dadlı hesab edilir. Bir skillədə yemək zamanı bir-birinə yüngül qalmaq lazımdır ki, təxminən 5 balıq filesi alacaq.

Əvvəla , balıq filesi yuyulmalı və kağız dəsmalı ilə qurudulmalıdır. Sonra duz, bibər və limon zestini qarışdırın . Tava qızdırmaq üçün folqa və yağ ilə bitki yağı ilə qızartın. Sonra yarım hazırlanmış qarışığı qabığı qabığın altına səp. Bitki yağı ilə balıq və yağın üstünə atın, daha sonra qabığının qalan miqdarına çiləsin. Biz tilapiyanı 180 dərəcə qədər istilik qabığında yerləşdiririk. Balığı bişirin, təxminən 10 dəqiqə.

10 dəqiqədən sonra qaynaqlı qaymaqlı qaynaqları və bir az yağ götürün, daha sonra sobada bir folqa ilə əhatə etmədən başqa bir 10 dəqiqə qoyun. Hazırlanmış yeməyi fesleğenlə çiləyə bilərsiniz.

Mayonez altında Tilapia

Tərkibi:

• Tilapiyanın filesi - 2 kq;
• Yerkökü - bir neçə parça;
• Soğan - bir neçə parça;
• Un;
• Mayonez;
• Günəbaxan yağı;
• Tuz, ədviyyat

Balıq filesi kəsilməlidir və təzə olmalıdır, sonra ədviyyatlara səpilir. Bir qızartma qabda unu qovur. Sonra bir fincan qoyun və sərinləmək üçün imkan verir.

Bu vaxt soğanları yarım halkalara kəsdirin. Yerkökü kiçik parçalara kəsilir və ya bir az qızardın.

Sousu hazırlamaq üçün mayonez az su ilə qarışdırın (50:50). Bundan sonra, qovurma qabını və ya başqa bir forma alırıq və tərəvəz ilə balıqların qatını qoyuruq . Bütün mayonez sousu doldurun və bir qaynadək gətirin. Bundan sonra yeməyi kiçik bir atəşə 20 dəqiqə daha qızardın.

Vyetnamda bişmiş tilapiya

Tilapiya yeməklərinin tərifləri hamısı çox dadlı və faydalıdır. Ancaq bu resept yalnız real gurme ilə qiymətləndirilir.

Tərkibi:

• Tilapia - 1 kq;
• Su - 1 şüşə;
• Hindistancevizi südü - 1 şüşə;
• Sarımsaq.

Sous üçün:

• Şəkər;
• Limon suyu;
• Balıq sosu ;
• Yer fıstığı.

Əvvəlcə qarışdırıcıya su və kokos südünü qoymalıyıq, onda bir dəqiqə qarışdırın. Sonra qazlı keçirməyin və doğranmış sarımsı əlavə edin. Bu qarışıq ilə, tilapiyanı 2 saat boyunca marinatlayın. Sonra balıq qəhvəyi dönənə qədər sobada 6 dəqiqə qoyun. Bundan sonra 4 dəqiqə üçün digər tərəfə çevirin.

Şəkər etmək üçün, şəkər, limon suyu, yerfıstığı (boğulmuş), bibər və balıq sosunu qarışdırmaq lazımdır. Balıq hazır olduqdan sonra bir qabda qoyun və sousu tökün.

Tilapia pivə hamurunda

Tərkibi:

• Tilapiyanın filesi - 5 ədəd;
• Bitki yağı;
• Limon suyu;
• Tuz, bibər.

Test üçün:

• Yumurta saqqızı - 2 ədəd;
• Un - yarım fincan;
• Beer - yarım fincan;
• Tuz.

Balıq filesi 5 sm ölçüdə parçalayın, sonra bir fincan limon suyu tökülür, maydanoz, duz, bibərə tutun və bitki yağı əlavə edin (2 masa qaşıqları).

Bu yemək üçün xəmirin dilapiya filetosundan hazırlanması üçün yaxşı un, pivə, duz və yumurta sarısılarını qarışdırmaq lazımdır.

Sonra qovurma qabını kərə yağı ilə qızdırın. Hamur parçalarını xəmirə daldırın, sonra da bir qabda qızartın. Balıq qızıl rəngli bir qabıq ilə örtülməyincə hər iki tərəfə qızartmaq lazımdır.

Gördüyünüz kimi, tilapiya yeməkləri çox müxtəlifdir və orijinaldır. Amma bişirmək üçün kim sənədir!