Funchoza dəniz məhsulları ilə: şərq mətbəxi üçün bir resept

Yəqin ki, çoğumuz üçün ləzzət bişirmək üçün ən asan və ən qısa yol əriştə bişirmək, sonra onu bir şeylə doldurmaqdır. Et, tərəvəz və balıq demək olar ki, hər hansı məhsula uyğun olan optimal yan yeməkdir. Amma əriştələr də fərqlidir. Kompozisiya və dad fərqli növlərdən biri fekko. Yalnız Şərqdə deyil, Avropa ölkələrində, hətta Amerikada da çox populyardır. Ən çox istifadə olunan seçim dəniz məhsulları ilə fucose edir. Tarif hazırlamaq çətin deyil. Nəfis və qeyri-adi bir dad hətta ən seçici gurme sürpriz olacaq. Bəli, bişirməyə çalışacağıq?

Bir az "şüşə əriştə"

Bəli, bu xülya üçün ən məşhur adlardan biridir. Noodle şəffaf bir görünüş, buna görə də müvafiq adı var. Bu kəsici incədir və çox diqqətli bir şəkildə bişirilməlidir ki, bədənin heç bir şəkildə tükənməsin, ləkələnsin. Nişastadan şüşə əriştə edin. Və, öz növbəsində, mung fasulyəsindən əldə edilir. Yeri gəlmişkən, düyüdən və ya kartofdan hazırlanan çörəkçilik, Asiya mətbəxinin əsl biliciləri kimi tanınmır. Belə bir tərkib hissəsi seçərkən, çox diqqətli olun.

Tez-tez şüşəli əriştə səhvən düyü əriştə deyilir. Amma yeməkdən sonra spagetti kimi ağ olur. Mung fasulyelerinden nişasta əriştələri şəffaf və temperatura daha az davamlıdır. Buna görə də qabyu şoraba çevirmək deyil, lifləri elastik və əla dad keyfiyyətlərini tərk etmək vacibdir. Qoç olaraq, göbələklərin dəyirmi bir hissəsi var və qurudulmuş vəziyyətdə satılır.

Origin

Onun mənşəyi haqqında əfsanələr və hekayələr var. Bunlardan bəziləri fachoza ilə dəniz məhsulları ilə - bir resept ənənəvi Çin, digərləri deyir ki, bu vermicelli Hindistan, hətta Yapon mənşəlidir. Ancaq yeməyi olduğu mətbəxə dair birmənalı şəkildə demək mümkün deyildi.

Funchoza dəniz məhsulları ilə. Bir şəkil ilə Recipe

Bizə lazım: yarım litr toyuq suyu, 250 qram şüşə əriştə, quru zəncəfil yer, 100 qram dondurulmuş yaşıl noxud, dondurulmuş dəniz kokteyli - 250 qram, bir ampul, havuç, yağsız zeytun yağı, bəzi tuz.

Cooking asandır

Fachoza dəniz məhsulları ilə necə hazırlanır? Hazırlıq tərifi sadə və hətta kulinariya biznesində başlayanlara çatdırılır.

1. Dəniz məhsulları əridir. Hər hansı bir şey varsa, mərmi və lazımsız parçalardan təmizlənirik. Suda axan su.
2. Tərəvəz təmiz və kəsilmişdir. Dərin bir qızartma qabda yağ tökün, yaxşıca qızardın, qızardılmış bir kölgəyə qovurub doğranmış soğanı göndərin.
3. Sonra qovurma qabına yerkökü və quru zəncəfil əlavə edin. Bütün soğanla birlikdə qovurun.
4. Biz qızartma qabda isti bir bulyon tökürük və bişirildikdə, tez "şüşə əriştə" yağdırın.
5. Bir dəqiqə eyni dəniz məhsulları və yaşıl noxud göndəririk. Dadmaq üçün duz əlavə edin və bir dəqiqə üçün bişirin.
6. Dərhal hazırlanmış yeməyi masaya xidmət edirik. Dəniz məhsulları ilə Funchoza hər kəsin edə biləcəyi bir reseptdir!

Karides ilə

250 qram fuchozy (paket), bir neçə soğan ampülləri, bir böyük şirin bibər (bolqar), 250 qram qaynadılmış karides, qarğıdalı, sarımsaq, bir az susam yağı, yarım limon (ya da əhəng), yağsız yağ .

Hazırlıq

1. Şüşə qablar qaynar su ilə doludur və bir neçə dəqiqə dəmlənir. Sonra su quyruğuna daxil edin (su tökməyin).
2. Soğan plus bolqar bibəri çubuqlar, xiyar və kəsiklə kəsilmişdir. Təmizlənmiş sarımsaq basır.
3. Soya sousu əriştə altında su ilə seyreltilir, cilantro və sarımsaq əlavə edir, yüngül (üstünlükdə zeytun yağı) plus yarım limonlu suyu əlavə edin.

Qarışıq təxminən beş dəqiqə az istilikdə bişirilir (davamlı qarışdır). Noodles böyük və kəsilmiş karides ilə qarışdırılır. Soğan və bibər ilə mövsüm, üstəgəl göyərti, duz və qarışdırın. Belə ki, dəniz məhsulları ilə hazırlanmış xəzinəli balıq hazırdır. Tarif çox sadədir. Beləliklə, ən azı bir dəfə bişirmək üçün cəhd etməlisiniz.

Meyvə və dəniz məhsulları ilə salat: bir resept

Yemək üçün aşağıda göstərilən maddələrə ehtiyacımız var: bir çox yeni dondurulmuş dəniz məhsulları, bir neçə soğan, 50 qram kərə yağı, yarım stəkan süd, düyü sirkəsi, soya sousu, maydanoz və ya coriander (və ya hər ikisi), böyük bir xiyar, Acı bibər.

Bir salat etmək necə?

Tərəvəz və dəniz məhsulları ilə fucoze hazırlamaq çox asandır. Tarif aşağıdakı kimidir.

1. Bibər və xiyar kəsmək - saman, incə bir az bibər doğranıb, cəfəri və qarışıq kütlələrinə əlavə edin.
2. Bir sarğı kimi sarımsaqlı bir soya sosu və bir düyü sirkə qaşığı (çəhrayı rəng) ilə qaşıqdan istifadə edin. Bu qarışıq ilə, biz tərəvəz doldurmaq və marinate tərk.
3. "Şüşəli əriştə" bir neçə dəqiqə buraxaraq tik qaynar su tökün. Sonra suyu boşaltın, qaynadıcıyı soyuq suyun altında yaxalayın və onu bir süzgəcdə atın.
4. Funchozu çəhrayı sirkə qaşıq ilə doldururuq, diqqətlə qarışdırırıq.
5. Soğan kiçik parçalara kəsilmiş, qızıl qədər qızardın, sonra dəniz məhsulları əlavə edin. Biz süd, soya sousu, bir qaşıq pirinç sirkə dökülür, 3 dəqiqə bişiririk. Hər şeyə qarışdırın və təxminən beş dəqiqə bişirin.
6. Sobanı bağlayın, cilantro ilə cəfəri əlavə edin, salatı bir neçə dəqiqə qapaq altına qoyun.
7. Biz boşqabın üstünə tökürük və yuxarıdan sousu bolca sulayan dəniz məhsulları yaydıq. Belə ki, bizim isti salat - dəniz məhsulları ilə fucchosa hazırdır. Tarif çox sadədir və yeməyi çox dadlı və orijinaldır, isti formada istifadə etmək üstündür.