Yalnızca garnitür üçün qızardılmış kələm.

Ən sadə yemək yumurta ilə qızardılmış kələmdir. Bu vəziyyətdə yeni və ya qeyri-adi bir şəkildə ortaya çıxa bilərsinizmi? Belə bir resept oynarkən bir velosiped yenidən icad kimi. Ancaq çətinliklərdən qorxmuruq və hələ də bir az fərqli bir kələm bişirmək və ya bunun üçün maraqlı bir tətbiq tapmağa çalışacağıq.

Əvvəlcə xatırlayırıq ki, bir neçə növ kələm var: rəngli, ağ qaranlıq, kohlrabi, qırmızı faturalandırılmış, brokoli. Çeşidlərin hər biri qızardı, haşlanmış, bişmiş ola bilər. Pişirmə üsulları, ədviyyat və doldurucularla birləşərək, çox sayda variantları əldə edə bilərsiniz.

Çiyinlə qovulmuş kələm
Bu dadlı və səmərəli yan yeməyi hazırlamaq üçün bir soğan lazımdır,
Ağ kələm, kimyon toxumu, qurudulmuş İtalyan bitkiləri, limon suyu qarışığı.

Bu yeməyin ağ kələmdən hazırlanmasının əsas sirri məhsulların düzgün parçalanması və hazırlanmasıdır. Kəsmə tərəvəz daha incə olmalıdır. Şredded kələm birbaşa yemək qablarında soğan ilə qarışdırılır, belə ki, suyu itirmə. Biz bitki yağı əlavə edirik. Hər kəs bunu edə bilər: zeytun, günəbaxan, xardal. Daim qarışdıraraq qapaqsız qızartın. Limon suyu, kimyon, otlar, bibər, duza bənzəyən mövsüm.
Ayrılıqda, donuz sousunu qabığa qəhvəyi qəhvəyi və ləzzətlə xidmət edin, təzə cəfəri və ya dodaq ilə çörək yuyun.

Ağ kələm qızardılmış kələm bir yan çörək kimi deyil, həm də nazik pancake üçün doldurulması kimi yaxşıdır. Bunu etmək üçün, kifayət qədər doğranmış kələm və qızardılmış kərə yağı ilə az miqdarda və doğranmış qaynadılmış yumurta əlavə edin.

Ağ kələm evdə qızardı

Yemək üçün kiçik ölçülü kələm, 4 kartof, bir lampa, bir dəstə dibə və cəfəri, 200 qram xama, bitki yağı lazımdır.

Kələm və soğan incə çırpılmış, kublar və ya çubuqlara kəsilmiş kartof. Qızıl qəhvəyi olana qədər bütün maddələri qızardılmış yağda və qızartmaya qoyduq. Xəmirini qaymaqla doldurun və bir neçə dəqiqə kiçik bir odda bir qapaq altındadır. Biz masaya xidmət edirik, doğranmış otlar ilə səpilirik.

Çörək balığında karnabahar
Bu yeməyi hazırlamaq üçün çörək balığına ehtiyacınız var. Onlar iki növdən ibarətdir: incə öğütmə və daha böyük bir qırıntı. Biz daha yaxşı uyğunlaşırıq, əksinə biz düzgün təsiri ala bilmərik. Bundan əlavə, gül kələm, bir neçə yumurta və qızartma üçün bir baş hazırlayalım.

Biz ilk növbədə kələmləri çiçəklərə ayırır, 5 dəqiqə duzlu suda yaxalamaq və qaynatmaq. Quru peçenklər az miqdarda duz ilə qarışdırılır. Proteindən sarğı ayırın və ayrı-ayrılıqda protein çırpın. Hər bir kələm dilimi ilk növbədə zülal, daha sonra biskvitə salınır və əvvəlcədən hazırlanmış yağda qızartma qabına yerləşdirilir.

Garnitriyi bir qarnir üzərinə və ya ayrı bir isti yemək olaraq verə bilərsiniz. İkinci hal üçün, bunun üçün qaymaqlı sousu hazırlamağı təklif edirik. Bu, xama, göyərti, sarımsaq, xiyar bir cüt çiyələk tələb edəcək. Çörək və cəfəri yeşilliklərini mümkün qədər kiçik yerə endiririk. Sarımsağı mətbuatla keçirik. Xiyar böyük bir şkaf üzərində süründürün. Bütün maddələr xama ilə yumşaq qarışdırılır. Bir az duz əlavə edirik.

Solyanka rustik
Əslində bu yeməyi - yalnız qızardılmış kələm ət ilə, ədviyyatla və sous ilə bişirilir. Amma bu daha az dadlı deyil.
Yemək üçün 300 qram mal əti, 100 qram pastırma, kiçik diametrli kələm, bir cüt soğan, pomidor pastası, bibər, çörək yarpağı, qurudulmuş dana, limon suyu, ayçiçəyi yağı lazımdır .

Ət və yağları kiçik parçalara ayırdıq və bir qabda qoyduq. Ət ızgara olunarkən, soğan və kələm doğranın, az miqdarda duz, limon şirəsi əlavə edin və bir az əl ilə yadda saxlayın. Biz tərəvəzləri qızartma qabda ətə qoyduq və qabağın altından hazırlamaqda davam edirik. Hazırlıqdan bir neçə dəqiqə əvvəl tomat pastası, bibər, bay yaprakları və göyərti bir neçə qaşıq qaşığı əlavə edirik. Yemək hazırdır.