Bütün meyvələri ilə çiyələk murdar: reseptlər

Bütün giləmeyvə ilə çiyələkdən quru çəkmək ən başından göründüyü qədər çətin deyil. Bundan əlavə, bir incəlik hazırlamaq prosesi, tolic ilə giləmeyvə əzmək və ya bir blender ilə döymək üçün heç bir ehtiyac yoxdur ki, çox sadələşdirilmişdir. Yalnız diqqətlə çiyələkləri düzəltmək və yuymaq lazımdır, sonra şəkərlə birlikdə istilik müalicəsinə tabe olmalıdır.

Ümumi məlumat

Bütün giləmeyvə ilə çiyələk meyvə üçün bir resept bütün evdar qadınlar üçün məlum olmalıdır. Bütün bunlardan sonra, doğru hazırlıq ilə, belə bir incəlik çox dadlı və aromatik olur.

Bildiyiniz kimi, cem Zaqafqaziya və Şərqi slavyan xalqlarının ənənəvi desertidir. Bu müxtəlif komponentləri (məsələn, meyvə, giləmeyvə, tərəvəz, şam konusları və hətta gül ləçəkləri) hazırlamaqla hazırlanır.

Pişirmə prosesində belə bir incəlik meyvə və şərbət parçasından ibarət qeyri-forma uyğunluq əldə edir.

Evdar qadınların əksəriyyəti çiyələk murdarını bütün meyvələrlə bişirməyi üstün tutur. Belə emal meyvələrə ləzzətini və təbii dadını saxlamağa imkan verir, müalicəni xaricdən daha faydalı və gözəl edir.

Təəssüf ki, bütün giləmeyvə istilik müalicəsi zamanı formalarını saxlaya bilməz. Lakin çiyələklər belə meyvələrə tətbiq edilmir. O, çox yaxşı formada saxlayır və yemək prosesi zamanı daha sıx olur.

Bütün meyvələrlə çiyələklərdən gələn qüsurlar uşaqlar arasında çox populyardır. Müəyyən meyvələrin şirin şərbəti ilə birlikdə absorbsiyası yalnız evdə hazırlanan şirin məmnuniyyətdən zövq almağa deyil, xüsusilə də qış mövsümündə onların toxunulmazlığını düzgün səviyyədə saxlamağa imkan verir.

İstilik müalicəsi zamanı çiyələk özünü düzgün saxlayırsa da aşpazlar istənilən nəticəni əldə etmək üçün müəyyən qaydalara riayət etməlidirlər.

Faydalı məsləhətlər

Çiyələklərdən bütün meyvələrdən dadlı bir murdar etmək üçün, şirin meyvələri yalnız quru havalarda toplanmalıdır. Tökülmüş giləmeyvə istifadə edilməməlidir. Eyni zamanda, toplanma günündə mürəbbə bişirmək lazımdır.

İstilik müalicəsi zamanı qəhvənin qaşıqla müdaxilə etməməsi lazım deyil, əksinə çiyələklər istiləşməyə bilər. Ən yaxşı şey desertin dəmləndiyi qabları sarsıtmaq və təbii ki, bütün resept təkliflərinə ciddi riayət etməkdir.

Bütün zəngin giləmeyvə ilə çiyələk murdarlaşdırırıq

Əslində belə bir müalicəni hazırlamaqda çətin bir şey yoxdur. Doğru tərkib hissələrində müvafiq maddələrdən istifadə etmək və istilik müalicəsini yaxından izləmək lazımdır.

Belə ki, evdə çiyələk desertinin hazırlanması üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacımız var:

• Çiyələk təzə, elastik - təxminən 1 kq;
• Qum şəkər ağ - təxminən 1 kq;
• Limon suyu - ən çox 15 q.

Tərkibləri hazırlamaq

Bütün giləmeyvə ilə çiyələkdən quru vermədən əvvəl toplanan meyvələr pedicelsdən götürülür və təmizlənir. Sonra onları soyuq suya süzdük və bir neçə dəfə yuyub. Quruyan giləmeyvə, kağız dəsmallara qoyduqdan sonra, onlar böyük bir mina qazan və ya hövzəyə yerləşdirilir.

İstilik müalicəsi

Şirinlərin tez hazırlanmasında çiyələklərin hər bir təbəqəsi səxavətlə şəkərlə səpilir . Bütün komponentlər qab içində olduqdan sonra, bir qəzetlə əhatə edir və oda temperaturu 9-10 saat ərzində buraxırlar. Bu dəfə çiyələk meyvə suyunu vermək və şəkərlə batırmaq üçün kifayətdir.

Bir müddət sonra şirniyyatlı qablar sobaya qoyulur və yavaş yavaş qaynağa gətirilir. Dəzgahlarda meyvələri olan qablar ritmik olaraq sarsılır.

Qaynadıldıqdan sonra, cəmi bir qəzet və ya dəsmalla örtülmüş və dəqiq bir gün kənara atılan oddan çıxarılır. Eyni zamanda, onların bütövlüyünə zərər verməmək üçün, meyvələrə müdaxilə etmək çox istəmir.

Ertəsi gün istilik müalicəsi təkrarlanır. Bənzər bir şəkildə, cücə dörd dəfə qaynatılır. Beşinci - çiyələk təxminən 20 dəqiqə şəkər şərbətində verilir. Həm də limon şirəsi dəfəyə əlavə olunur.

Sızma prosesi

Bütün təsvir edilən hərəkətlərdən sonra, hazırlanmış çiyələk meyvəsi bütün meyvələrlə boşqabdan çıxarılır və 20 dəqiqə soyumağa icazə verilir. Daha sonra, təmiz bir şorba kağızı istifadə edərək, sterilizə və hələ də isti qablara dökülür.

Tankları qaynadılmış metal qapaqlar ilə yuvarlatdıqdan sonra, bir ədyal sarılır və soyuduqdan bir gün əvvəl buraxılırlar.

Siz belə bir müalicəni oda temperaturu, ancaq bir kiler, zirzəmilər və ya alt sahələrdə saxlaya bilərsiniz.

Bütün giləmeyvə ilə çiyələkdən murdar hazırlayırıq ("beş dəqiqə").

Dadlı bir çiyələk murdarlığı edə biləcəyiniz sayədə bir çox resept var . Ancaq bütün meyvələrlə belə bir müalicəni hazırlamaq üçün bir çox yol yoxdur. Buna görə də, bu cür desertlərin tərifləri aşpazlar üçün böyük dəyərdir.

Bir neçə gündür bu zərifliyi hazırlamaq prosesini uzatmaq istəmirsinizsə, "beş dəqiqə" adlı sürətli bir metoddan istifadə etməyi təklif edirik. Evdə tətbiq edilməsi üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacımız var:

• Təzə çiyələk elastik - təxminən 2 kq;
• Qum şəkər yüngül kiçik - təxminən 3 kq;
• Otaq temperaturunda içməli su - 500 ml-dən çox olmamalıdır.

Komponentləri hazırlamaq

Bəzi aşpazlar çiyələklərdən bütün meyvələrlə multivarkda murdarlaşdırırlar. Çox sayda ev istehsalı olan delikatesləri hazırlamağa qərar verərsinizsə, bu cihaz sizin üçün uyğun deyil, çünki bütün zəruri maddələr sadəcə sığmayacaqdır.

Bir ləzzətli şirin hazırlamağa başlamazdan əvvəl, təzə seçilmiş çiyələklər sıralanır, sepalsdan təmizlənir, bir süzgəcdə yayılır və yaxşıca sərin suda yuyulur. Sonra meyvə bir az sarsılmış və onların istilik müalicəsinə davam edir.

Şirinləri peçenye bişirin

Jam "Pyatiminutka" böyük bir mina tenceresinde hazırlanmalıdır. İçməli su tökdü, şəkər əlavə etdi və sobaya qoydu. Daimi maddələrə qarışdırmaq, yavaş-yavaş qaynağa gətirilir.

Qalın bir şərbətiniz olduqdan sonra dərhal əvvəlcədən hazırlanmış bütün meyvələri buraxın. Komponentləri səs-küylə qarışdıraraq, yenidən qaynatmaq üçün icazə verilir.

Qüvvətli yanğında çiyələk şəkər şərbətində tam beş dəqiqə bişirilir. Bu müddətdən sonra, pan qabı qapağı ilə örtülmüş və sonra qalın bir batareyaya sarıldığı oddan çıxarılır.

Necə bağlanmaq olar?

"Pyatiminutka" adlanan evdə hazırlanmış bir cücə hazırlayın, tamamilə soyunana qədər qapalı formada qalın. Bundan sonra çiyələk zərifliyi əvvəlcədən sterilizasiya edilmiş kavanozlara dökülür. Doldurulmuş konteynerlər plastik örtüklərlə bağlanmış və ya qalın kağız ilə bağlanmışdır.

Otaq temperaturunda bu mürəkkəbi çox yüksək səviyyədə qıvrılmamaqla məsləhət görülməməlidir. Soyuducuda yumşaq qapalı kavanozları saxlamaq yaxşıdır.

Çiyələk qabığının qurulmasının bu əsas üsulu incə istilik müalicəsi sayəsində faydalı xüsusiyyətlərini itirməməsi və parlaq aroma və təzə dadı saxlayır.

Bütün çiyələklər ilə murdardan istifadə etmək çayla birlikdə arzu edilir. Tez-tez bu cür yeməklərdən yazda susuzlaşdıran və qışda toxunulmazlığı qoruyan dadlı və şirin mors edir.