"Creamy log" tort: resept

"Krem gündəliyi" çörəksiz bişirilə bilən bir tortdur. Nəticədə yalnız yaxınlarınıza deyil, öz zövqünüzə malik qonaqlara da təsir edə biləcək bir gözəl desertdir. Bu resept çox məşhurdur. Bütün sonra, tort soba olmadan bişirilə bilər. Dostları ilə bir çay partiyası üçün idealdır.

Bir az vaxt sərf etdikdən sonra şokoladlı sirr ilə örtülmüş zəngin desert zövqü ilə incə, yumşaq hazırlaya bilərsiniz. Bir keks "Kremli log" yaratmaq üçün 50 dəqiqə çəkir. Şirin emprenye üçün 2 saat.

"Kremli günlük": resept

Bir müalicəni hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

1. Cookies - 800 qram. İdeal uyğun "Ghee" və ya "Jubilee".
2. Heyvan kremindən hazırlanan neft təxminən 250 qramdır.
3. Fındıq - 1 şüşə. Fıstık və ya qoz istifadə edə bilərsiniz.
4. Qatılaşdırılmış süd - 380 qr.
5. Kakao şəklində bir toz - 4 qaşıq kaşığı. Əgər şokoladla yoğrulmuş süd istifadə etsəniz, bu komponenti əlavə etmək lazım deyil.

Məhsulların hazırlanması

Beləliklə, "Krem log" necə hazırlanacaq? Tarif çox sadədir. Başlamaq üçün bəzi komponentləri hazırlamaq məsləhətdir. Çörək bişirənlər qırışlara qatılan olmalıdır. Bunun üçün quru əyilmə pinindən istifadə edə bilərsiniz. Toza çevrilməyə dəyər deyil. Pieces orta ölçülü olmalıdır.

Qoz-fındıq, qoz-fındıq, badam və s. Onlar təmizlənməlidir, qurudulur, sonra podrobit lazımdır. Dərin konteynerdə yer qozası və çərəzlər qarışdırılır.

Bir tort etmək necə

Sovet reseptləri unikaldır. Bu halda, bir şey yandırmaq lazım deyil. Pasta aşağıdakı kimi formalaşır:

1. Yağ, su banyosunda əriyib, az soyudulur və sonra yoğrulmuş süd ilə qarışdırılmalıdır. Bu tərkib hissəsinin bişirilməsinə ehtiyac yoxdur.
2. Hazır qarışıq desert quru komponentini (çiyələyə qırıntıları və əzilmiş qoz-fındıq) tökmək üçün istifadə olunmalıdır.
3. Məhsullar yaxşı qarışdırılmalı və sonra bir çanta yoğun material yerləşdirilməlidir. Kütləvi soyuduncaya qədər bunu tez bir şəkildə aparmaq lazımdır.
4. "Kremli bir jurnal" almaq üçün, dolu torbanın diqqətlə kıvrılması lazımdır. Nəticədə, təmiz bir silindr əldə etməlisiniz. Bu gələcək tarixdir.
5. Çantanın kənarları yaxşı bağlanmalı və sonra soyuqda 2 saat yerləşdirilməlidir. Pasta şəklini daha hamar etmək üçün silindr ipini bağlaya bilərsiniz.

Dessert bəzəmək üçün necə

Belirtildikdən sonra, "Krem log" tortu soyuducudan çıxarılsın. Doll çıxarılmalı və əridilmiş süd və ya acı şokoladla doyurulmalıdır. Sonda, müalicə qoz-fındıqlara səpilir və bəzədilir. Bunu etmək üçün müxtəlif dırnaq heykəlcikləri ilə birlikdə dragee istifadə edə bilərsiniz.

Ayrıca, tort krem ilə örtülmüş və diqqətlə kakao ilə səpilir. Şirin üstə moruq və ya çiyələklərin təzə meyvələri, eləcə də gözəl doğranmış meyvə ilə bəzəyəcək. Dekorasiya üçün kremdən istifadə edərək orijinal çiçəkli kompozisiyalardan istifadə edə bilərsiniz. Şokoladın köməyi ilə, ağacın təqlidini yarada bilərsiniz.

"Krem log": GOST

GOST görə bu incəlik üçün resept əhəmiyyətli dərəcədə fərqlidir. Şirin hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

1. Şəkər - 400 qram.
2. Bütün süd - 400 qram.
3. 1 kaşığı.
4. Heyvan kremindən hazırlanmış yağı - 70 qr.
5. Fındığın fındığı - 100 qram.
6. Şəkər tozu - 70 qram.

Dekorasiya üçün əvvəlcədən hazırlamaq lazımdır:

1. Kremli süd - 100 qram.
2. Heyvan kremindən yağı - 40 qr.
3. Fındıq - 4 qoz.

Şirniyyatların edilməsi

Sovet reçeteleri müasir olanlardan əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənir. Axı, onlarda çətin bir şey yoxdur. İstəyirsinizsə, hər şey evdə bişirilə bilər. Bir tort "Krem log" etmək üçün bir şərbət etmək lazımdır.

Dərin konteynerdə şəkər və tam süd qarışdırmaq lazımdır. Yanacağa qarışıqlı bir kase yerləşdirilməlidir. Şərbət, rəng dəyişikliyinə qədər, müntəzəm olaraq qarışdırılmalıdır. Ayrıca yumşaq bir topda hazırlıqlarını kontrol edə bilərsiniz. Kütlənin həssas olması mümkündür. Şərbətdən təxminən 10 dəqiqə əvvəl konteynerə pekmez əlavə etməyə hazırdır. Bu komponent mövcud deyilsə, onda ters şərbət ilə əvəz edilə bilər. Yarım saat boyunca hər şeyi bişirin, alovun intensivliyini mütəmadi dəyişir.

Qeyd: yumşaq topu yoxlamaq üçün, saucerdə bir az şərbət buraxmalısınız. Bir müddət sonra kütlələr yumşaq bir şəkildə yuvarlana bilər.

Əlavə hazırlıq

Hazır kütlə 45 ° C temperaturda soyulmalıdır. Bunu etmək üçün, konteyner soyuq su ilə bir qaba endirilməlidir. Bundan sonra, hazırlanmış şirniyyatlar yumşaq yağı ilə çırpılmış olmalıdır. Nəticədə, yüngül qəhvəyi rəngə malik olan gözəl bir kristal kütləsi əldə edilməlidir. Bu qarışıq, kərə yağı ilə qarışdırılmış qaynadılmış yoğrulmuş südü bənzəyir. Tortun bəzəmək üçün bu ətdən təxminən 100 qram bir kənara qoyulmalıdır.

Qalan kütlələr qoz-fındıqlarla qarışdırılır, qurudulur, təmizlənir və parçalanır. Bundan sonra şəkər tozu daxil edə bilərsiniz.

Formasiya və bəzək

Bir tort yaratmaq üçün "Krem log", parşömen bir çörək qabını əhatə etməli, sonra isə heyvan kremi ilə yağlanmalıdır. Konteynerdə hazırlanmış şirniyyatlara tökmək lazımdır. Həm də bu məqsədlər üçün, qida filmindən istifadə edə bilərsiniz. Şirin təxminən 4 saat soyuqda yerləşdirilməlidir.

Dekorasiya üçün 100 qram fondan ayrılmış, yumşaldılmış yağı ilə qarışdırılmalıdır. Krem olacaq. Hazır pasta soyuducudan çıxarılmalıdır. Krem ilə bəzədilmiş, bir relyef nümunəsi tətbiq edilməlidir. Üstəgəl marmeladdan qoz-fındıq, rəngli drajeler, heykəlciklər düzəldə bilərsiniz. İstəsəniz, çox rəngli kremdən istifadə edə bilərsiniz. Bu desert orijinal çiçəkli kompozisiyaların səthində yaranacaqdır.