Cake "Leninqrad" ən yaxşı resept. "Leninqrad" tort: resept QOST uyğun olaraq

Cake "Leninqrad", bu gün demək istəyirəm resept Sovet yemək bir ana. Təəssüf ki, bir çox belə bir şirinlik xatırlamıram, və bazar bu gün qeyri-mümkün tapa bilərsiniz. Cake "Leninqrad" QOST şokolad səthində kitabə, qoz-fındıq, rəqəmlər və nümunələri ilə bəzədilmiş. bu desert hazırlanması əsaslanır qısa xəmir. Burada Sovet Pastry Məktəbinin klassik halına gələn bu xörəyin bir neçə varyasyonları olunur.

QOST uyğun olaraq Cake "Leninqrad" resept

hazırlanması Bu üsul Sovet confectioners istifadə texnologiya kimi, klassik adlandırmaq olar. tort hazırlamaq üçün, biz aşağıdakı maddələr lazımdır:

• Xəmir - un bir funt, 200 g şəkər, marqarin 300 q, 2 yumurta, bir yumurta sarısı, bir çörəkçilik toz kaşığı və vanil 1 q;
• krem - 300 g kərə yağı, qatılaşdırılmış süd bank, toz şəkər 200 q, 2 tbsp. l. kakao tozu;
• bir protein, toz şəkər 150 q, 3 tbsp - şokolad şirniyyat üçün. l. kakao tozu, 1 tbsp. l. su;
• qoz-fındıq (yaxşı fıstıq) və seyrək saat, portakal reçeli və ya cem - bəzək və plomblar üçün.

Cooking xəmir

"Leninqrad" tort axşam yemək başlamaq daha yaxşıdır. Biz xəmir ilə başlayın. Bunu etmək üçün, şəkər və vanil ilə yumşaldılmış marqarin qarışdırılır. yumurta və yumurta sarısı əlavə və yenidən qarışdırılır. pre-sifted un və qabartma tozu tökülür. kifayət qədər dik var və bir saat yarım soyuducuda onu göndərmək lazımdır xəmir yoğurmaq. Bundan sonra iki bərabər hissəyə xəmir bölün. Hər bir parça təxminən 5 mm qalınlığında düzbucaqlı şəklində bir yayma pin istifadə edərək gəzmək və 20 dəqiqə üçün preheated 200 dərəcə sobada bişmiş. Hazır tortlar bir-birinə tətbiq və iki bərabər hissəyə çapraz kəsdi. nəticəsində dörd hissələri bir-birinə üst-üstə düşür və eyni forma almaq ki, kobud kənarları kəsdi.

Cooking krem

Bizim tortlar bişmiş olsa, bir krem edə bilərsiniz. qatılaşdırılmış süd, şəkər və yumşaldılmış kərə yağı verilməsi, kakao tozu əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. krem bir qədər soyuducu və ya bir sərin yerdə sərin.

tort verilməsi

saat, portakal reçeli və ya jelly bir nazik təbəqə ilə tort lubricates. krem üst qat durub. Biz yalnız saat əhatə üstün istisna olmaqla, hər korzh ilə eyni əməliyyat həyata keçirir. ilə tort qat kənarları şokolad krem düzgün isladılmış ki, və overnayt soyuducu aradan qaldırılması.

yemək edək şokolad Fudge. kakao və icing şəkər, qaşıq soyuq su və tərpənmək ona əlavə yumurta whites Beat. Nəticədə, bir homogen və yüngül özlülük kütləvi almaq lazımdır.

bir bıçaq və ya qırıntı tort ilə örtülmüş bir blade kənar istifadə. Top şokolad fondan bizim desert əhatə edir. Sonra bərkimiş bir şirin saat bir neçə tort stand verir. Biz bəzək və yazılar üçün şokolad krem, eləcə də əlavə gözəllik fındıq qalıqları istifadə edin. Cake "Leninqrad", biz verdik olan resept, bu, çox dadlı çıxır, və şirin desertlər hər kəs biganə lover tərk edəcək. O, həmçinin tez-tez sovet dövründə mağazalarında almaq üçün ehtimal olunur yaşlı ailə üzvləri və qonaqlar tərəfindən yüksək qiymətləndirilmişdir üçün əmin edir. Onlar xatırlamaq üçün bir şey olacaq!

evdə Cake "Leninqrad" bir resept

bu dadlı desert hazırlanması zamanı dövlət standartlarına riayət etmək lazım deyil. Biz sizə başqa resept "Leninqrad" tort təklif edirik.

maddələr

Biz aşağıdakı məhsulları lazımdır:

• ələnmiş buğda unu 330 q;
• 345 g kərə yağı;
• şəkər 255 g;
• süd 75 ml;
• bir yumurta;
• bir yumurta sarısı;
• kaşığı brendi;
• kakao tozu 17 q;
• 7g vanilin;
• çay qaşığı qabartma tozu;
• qoz-fındıq və biskvit qırıntıları şirin bitmiş (vaxt və arzu varsa, siz özünüz bişirmək bilər), eləcə də bir ovuc 200 g dadmaq.

hazırlanması prosesi

hamar qədər şəkər və ya toz şəkər və yumurta və beat 125 qram pre-yumşaldılmış kərə yağı 185 q verilməsi. un, qabartma tozu əlavə edin və yumşaq xəmir yoğurmaq. Biz sonra bir preheated sonra 12 dəqiqə yandırmaq bir dondurucu 15 dəqiqə gəmi təxminən 20 x 20 sm ölçü bir kvadrat şəklində. Sheeted xəmir əldə edib ki, belə bir şəkildə kağız çörəkçilik yayılmış, və hər biri dörd bərabər hissəyə bölmək 200 dərəcə soba. kağız aradan qaldırılması olmadan sərin edək.

10 kakao tozu g və tort üst edir tort üçün bərabər tətbiq ilə Sweet mix.

yumurta sarısı ilə süd verilməsi (kütləvi qatılaşdırılmış süd xatırladan ardıcıllıq var), şəkər 130 g əlavə qalın qədər beş dəqiqə aşağı qaynar istilik və boil gətirmək. daim qımzanma isə sərin edək.

Düzgün neft, vanilin 160 q süpürgə və yavaş-yavaş fəal dayak, ostuzhennoy şərbət tökülür əlavə edin. Biz bütün brendi qoşulmaq və yenidən çevir.

krem qaşıq iki və ya üç yemek kaşığı biz tort bəzəmək olan xəmir zərflərin keçmək. qalan krem kakao tozu 7 q tökmək və hərtərəfli süpürgə. Nuts soba və üyütmək bir az qızartmaq var.

tort verilməsi, diqqətlə şokolad krem ilə hər tort promazyvaya. Top əvvəl zaglazirovanny tort yayılmışdır. Boca tort krem qalıqları ilə örtülmüş və biskvit qırıntıları əhatə edir. Top ağ krem və qoz-fındıq xəmir zərfdə ilə bəzəmək və soyuducu 2-3 saat göndərin. A ləzzətli desert xidmət üçün hazır! nuş olsun!

"Leninqrad" tort bir resept

Biz sizə uşaqlıqdan bizə tanış dadlı desertlər hazırlamaq üçün başqa bir yol təklif edir. Cake bu resept bayram masa bir real bəzək olacaq, və ev və qonaqlar bütün üzvləri tərəfindən istifadə olunacaq.

maddələr

Biz məhsulları aşağıdakı gözəl bir desert hazırlamaq lazımdır:

• Xəmir - un bir funt, 280 g kərə yağı, 200 g şəkər, iki toyuq yumurtası orta, çörəkçilik soda və yatırmaq üçün bir az sirkə yarısı çay qaşığı;
• krem - 200 q kərə yağı, şəkər tozu 100 q, qatılaşdırılmış süd 400 q, 2 tbsp. l. kakao tozu;
• stogrammovaya kafel və ya acı şokolad süd və kərə yağı 20 q - şokolad.

Həmçinin promazyvaniya tortlar üçün biz (məsələn, ərik) turş saat lazımdır və bəzək üçün - qoz-fındıq (qoz, fındıq və ya fıstıq).

bir dadlı desert yaradın

xəmir mixer istifadə etmək daha yaxşıdır hazırlamaq üçün, belə ki, daha airy olacaq. corolla-eki köməyi ilə, şəkər və yağ döymək yumurta əlavə və tüklü köpük qədər döyürdü. Don nozzle xəmir əlavə un, sönmüş sirkə soda və orta sürəti süpürgə. nəticə elastik xəmir olmalıdır. Biz üç bərabər hissəyə bölmək və soyuducu 30-40 dəqiqə göndərin.

Biz krem hazırlanması davam etdirilir. qatılaşdırılmış süd və toz şəkər yağ Beat. kakao tozu əlavə edin və bir neçə dəqiqə üçün çevir. Biz soyuducuda krem göndərin.

çörəkçilik kağız üzərində təxminən 25 sm diametri bir daire cəlb edir. və soyuducu xəmir parça istədiyiniz forma və ölçüsü kağız üzərində açmaq. 15-20 dəqiqə ərzində 180 ° C bir preheated soba tort yandırmaq eyni proseduru təqib və xəmir ədəd qalan edilməlidir. Biz hələ isti tortlar bıçaq kənar bəzək. bu zibil qalan biz üçün istifadə tort bəzəyəcək.

soyuducu çıxarılır və sonra qənnadı təltif üçün yararlı krem hissəsi ayrı-ayrı. tort jelly üzərində yayılmış şokolad krem bir uniformly nazik qat ola bilər. İkinci korzh ilə eyni.

İndi bir hazırlamaq lazımdır şokolad örtük. Bu yağ 20 q ona əlavə bir şokolad bar üçün su hamamı əridir və bir homogen kütləvi yaratmaq üçün yaxşı qarışdırılır. Cake icing yuxarı örtüyü.

tort kənarları krem ilə örtülmüş və qum grit ilə bəzəyəcək. Top kulinariya məhsulları qalıqları şokolad krem və qoz-fındıq bəzəmək. Biz soyuducu bir neçə saat üçün desert göndərmək və masa onu xidmət edə bilər.

Gördüyünüz kimi, qum tort "Leninqrad" hazırlamaq üçün çox sadədir. Və proses çox vaxt sərf edəcək ki, baxmayaraq, bu dadlı desert bir dilim əvvəlkilər, bir an üçün peşman olmaz!