Calorie Jelatin: faydaları və zərər

Jelatin heyvan mənşəli zülal komponentlərinin bir qarışığıdır. , Sümük, tendons, qığırdaq - - Bu kollagen ibarət məhsulları, irəli gəlir su ilə qaynar uzun sonra. mal-qara sümükləri jelatin istehsalı. Bu material dad və ya iy var.

Jelatin müxtəlif yeməklər hazırlanması üçün istifadə olunur. dondurma yaradılması şəkər kristallaşma qorumaq və laxtalanma zülal azaltmaq üçün bu zəruridir. Bir çox insanlar kalorili jelatin nə wonder. Bu məqalədə ətraflı olacaq.

yeməli jelatin yarat

Bu məhsul təbiidir. Bu denaturing köməyi ilə istehsal olunur. Bu qida sektorunda, tikinti və əczaçılıq istifadə olunur. heyvan məhsulları hazırlanmış Hər jelatin. Bu meyvə və tərəvəz yosun (agar-aqar) və pektin hazırda əldə edilir. Onlar qan damarlarının müsbət təsir maqnezium bir çox var. bir bitki pektin, belə bir məhsul daha az faydalı, ancaq bədən radiasiya aradan qaldırılması üçün imkan verir.

Hamı bir kalorili jelatin, eləcə də olmadığı kimi faydalı nə olduğunu bilir. Çünki çox texnologiya bu, çox faydalı deyil. Amma onun mənşəyi təbiiliyi verilmiş, insan sağlamlığı üçün bir dəyəri var. Bu məhsul oynaqların və ligaments təmir kömək edir ki, güman edilir. Bir çox insanlar üçün, həqiqətən kömək etdi. onun müalicəsi üçün seçim varsa, bu onun gündəlik dərəcəsi quru maddə 10 g ki, yadda olmalıdır. Tədbir kimi, bir gün 2-3 qram kifayət qədər olacaq. Biz yalnız jelatin olduğu məhsulları istifadə etmək lazımdır.

struktur

onun məzmunu yoxlamaq lazımdır olan kalori jelatin müəyyən etmək. The məhsul ibarətdir 86% zülal var heç bir karbohidratlar. Belə bir kompozisiya bütün insanların bədən üçün faydalıdır.

glycine, lizin və prolin - məhsul amin turşuları ilə zəngindir. Onlar beyin fəaliyyəti üçün tələb olunur birləşdirici toxuma, sintezi üçün bir adam, əsəb gərginliyi və stress azad lazımdır. tərkibi kalsium, fosfor, dəmir, sağlamlıq üçün faydalı səbəbiylə jelatin məhsulları təşkil edir.

calorific dəyər

100 qram başına kalori jelatin nədir? Bu 350 kkal var. Baxmayaraq ki, onun bir çox, lakin bu, lazım qeyd ki, əlavə etmək the yeməyi bir minimal məbləği. aşağıdakı komponentlərdən 100 q başına maddə:

• 87.2 g protein.
• 0.4 g yağ.
• karbohidratlar 0.7 g.

tərkibi faydalı jelatin edir. Calorie 100 g siz yemək üçün bilmək lazımdır. məhsul böyük jellies, tortlar, jellied ət, və daha çox.

faydalı xüsusiyyətləri

Kaloriyi jelatin normaldır. O, dəyərli və faydalı xassələri:

• O, bədəndə kollagen sintezi iştirak edir. Onun sayəsində, insan hər bir orqan dövlət yaxşılaşdırır.
• Bu oynaqların, ligaments, tendons üçün tələb olunur, belə ki, oynaq xəstəlikləri, osteoxondroz, ligaments və tendons xəsarət insanlar üçün tövsiyə olunur.

• Bu protein bir çox var kimi, əzələ artım yaxşılaşdırılması üçün lazımdır.
• Bu qan laxtalanma artırır və həmçinin rosacea gəmiləri və damar "ulduz" təsirlidir.
• qarın jelatin faydalı təsiri ilə yeməkləri, eləcə də həzm və assimilyasiya. onun qucaqlayan ağrı sayəsində yox. jelly çox asandır olduğundan, əməliyyatdan sonra ilk qida kimi istifadə edilə bilər.

hər məhsul kaloriyi jelatin eyni var. bədən Mousses, marmalades, jellied ət, aspic jelly, xüsusilə meyvə və giləmeyvə üçün faydalıdır. məhsulların kalori content 100 qram başına 90 kkal daha böyük deyil, belə ki, jelatin əsasında pəhriz, artıq çəki yardım üçün idealdır. şəkər ilə qarışdırmaq deyil, məhdudiyyət olmadan, ola bilər ki, belə qida yeyin.

Zərərin və hallarda

kalorili jelatin qida insaf istifadə etmək lazımdır orta, və ildən. ondan heç bir zərər yoxdur, hələ bir neçə məhdudiyyətlər olsa:

• Siz heyvan zülal, eləcə də oksalurichesky diatez kimi xəstəliklər allergik əgər istifadə edilə bilməz.
• Sidik kisəsində istehlak ərzaq məbləği nəzarət etmək lazımdır.
• inkişaf etmiş qan laxtalanma-ci ildən Varis, tromboz və tromboflebit ilə istifadə edilməməlidir.
• Xroniki qəbizlik ildə jelatin yeməklər bir çox yemək bilməz. O, həmçinin qara gavalı, əncir və digər işlətmə maddələr ilə jelly əks olunur.

ona boşanmaq?

paketləri jelatin həll proseduru təsviri yoxdur. Bunu öyrənmək aşağıdakı resept ola bilər. toz (1 tbsp. L.) soyuq su (1 fincan) ilə dolu edir. Tərkibi şişkinlik üçün yarım saat durmaq lazımdır.

Sonra həll toz həll qədər qımzanma, bir az istilənmək üçün, yavaş yanğın qoymaq lazımdır. Bir qaynatmaq üçün harada gətirmir. , Desertlər sonra həll qurutmaq lazımdır və sonra şorba əlavə edə bilərsiniz.

Jelatin konservləşdirilmiş ət və balıq hazırlanmasında istifadə olunur. Həmçinin, jele, dondurma, aspic, Mousses, kremlər, tortlar, qənnadı və digər məhsullar üçün zəruridir. Onu, konfet, saqqız, qatıq hazırlanır. Jelatin çox gözəl görünür, hər hansı bir yemək daha sıx etmək üçün imkan verir.

Çəki zərər

arıqlamaq üçün, çəki itirmək tərəfindən təqdim variantlardan birini seçə bilərsiniz:

• əsas məhsul kimi jelly istifadə edin.
• əlavə komponent kimi jelly istifadə edin.

Siz ilk yol seçsəniz, onda həftə ərzində bu jelly yemək lazımdır. Bu ağır pəhriz versiyası, həm də təsirli olduğunu unutmayın. Due jelatin alınmasına aclıq əzab deyil. Jelly tərəvəz və ət, süd, qatıq, kompot, cem əsasında bulyon hazırlayacaq. Siz yeməklər müxtəlif bişirmək olar.

İkinci variant daha asan hesab olunur. Belə bir pəhriz ilə jelly desertlər əvəzinə istifadə edərək, şirniyyat istifadə istisna etmək lazımdır. Just hırsızlık qarışıq evdə onlara bişirmək daha yaxşıdır almaq lazım deyil. Bu məhsullar arıqlamaq kömək edəcək çox əlavələr var ki, bağlıdır.

aspic

Bu tərkibi asılıdır Calorie aspic jelatin, müəyyən etmək çətindir. Bu donuz əti, əgər Məsələn, məhsulun 100 g 180 kkal var. yağlı ət hazırlanmasında istifadə əgər Bu yeməyi, 350 kalori qədər ola bilər. Bu məhsul arıqlamaq istəyənlər üçün uyğun deyil.

Calorie toyuq aspic jelatin 120 kkal var. ən dadlı yeməyi köhnə toyuq əsasında əyləncə hesab olunur. onun kiçik yağ, belə ki, bu məhsul uyğun və pəhriz zamanı. daha çox faktiki olaraq bütün toyuq bir pəhriz hesab olunur, çünki.

itirmək çəki üçün daha sağlam yemək toyuq ayaqları jellied edəcək. Yalnız tez-tez deyil istifadə edin. mal əti aspic neçə kalori var? məhsul 100 g 80 kkal var. yeməyi pəhriz zamanı istehlak edilə bilər.

aspic bulyonda kalori su ilə qarışdırılır olmalıdır azaltmaq və ət kiçik miqdarda əlavə edin. Azaltmaq the kalori mal məhsullar oldu əldə olan the istifadə dili olan tanınmış bir pəhriz. yerkökü, kərəviz - donuz əti tərəvəz əlavə edə bilərsiniz.

Belə ki, jelatin ilə qida kalori content bütün maddələr asılıdır fərqli ola bilər. məhsul özü qida dad daha yaxşı və daha cəlbedici baxmaq edir. Siz normal istifadə, bədən sonra heç bir zərər yoxdur.